Kuhano vino

Početna;

Katalog pića;

to. gluhender Wein - topla, sjajna vina
Ovo je vrlo ukusan alkoholnih topli napitak osnovi kotorogoyavlyaetsya crvena vino,zagrijava na 70-80 ° C sa šećerom i začinima. To je tradicionalno upotreblyayutv Švicarskoj, Njemačkoj, Austriji i Češkoj tokom masovnih prazdnovaniyRozhdestva.

Recepti Prvo, slično kao i kuhano vino pića iz eschev starog Rima. Vino je mešana sa začinima, ali ne i njegova svjedočenja zagrijava. To je bio samo u srednjem vijeku u Evropi poyavilsyanastoyaschy vruće kuhano vino. Pića je pripremljen dodavanjem klaretaili bordo trava Galangal.

Idealan je za kuhano vino smatraju polutrajnih i suvo krasnyevina, iako postoje recepti koji se dodaju rumili rakiju. U Njemačkoj, standardi kotoryhsoderzhanie na bazi alkohola ne smije biti manja od 7 su instaliran. Glavni sposobyprigotovleniya vino - to je sa ili bez vode.

Bez vode kuvano pripremio konvencionalnog grijanja vina (70-78 ° C) sa začinima i šećera. Zagrejala vino preko srednje topline, periodicheskipomeshivaya, a zatim ostavite da se uliti za 40-50 minuta. Obično glintveyndobavlyayut češnjaka, limun,cimet, med, anis, đumbir,i mirisna i crni papar, kardamon, lovorovog lista. Takzhedobavlyayut grožđice, orasi i jabuke.

Na kuhano vino nije bio vrlo jak, to može biti gotovits pomoću vode. Kontejneri moraju da provri voda (150-200ml vode po litru vina) i dodajte začine, malo provri, pokane osjetiti miris eteričnih ulja. Zatim je dodao saharlibo bakra tek na samom kraju vino sipa.

U svakom od načina pripreme kuhano vino u bilo koje vrijeme undershoots da provri, inače brzo gubi svoj glavni vkusovyekachestva i smanjenim sadržajem alkohola. Takođe možete da koristite dopuskatizlishnee začine - piće će biti pokvaren.

Kuhano vino može biti kuhana i mekana, kao što su kardamonom.Dlya to uradili, mix jedna trećina kašičice kardamoma, 2 zvezdochkibadyana 5-6 cvasti karanfila, jedna trećina kašičica cimeta, pola koreshkaimbirya, iseći na kriške i muskatnogooreha na vrh noža. Sok od grožđa (1 litra) ili connect sapelsinovym brusnicasok (200-300 ml) i zagrijava do pojave malih mjehurića. Brosaemtuda gotov začin i ostavite da se ulije oko 15 minuta dok se ne začini početi da se istakne ukus. Ili dodati nekoliko doleklimona jabuka, med ili saharpo ukus.

Kuhano vino poslužuje u keramičkim šalice ili visokim bolshihbokalah od debelog stakla sa velikom drškom.

Korisni svojstva kuhano vino

To kuhano korisno, gotovo niko sporova. Dazhebytovalo mišljenje da oni koji u vrijeme kuge pili vino sa začinima, a ne muka od ove opasne po život bolest. Vino - od prekrasnoesredstvo gripa,bronhitis,sve vrste prehlade, upale pluća. Može se koristiti dlyavosstanovleniya snage nakon zaraznih bolesti u psihicheskomi fizičke iscrpljenosti, kao i da se poboljša interferonav krvi, jačanje imuniteta oporavak.

Crno vino - prekrasan antiseptik ima protivomikrobnymeffektom, da ispuni tijelo s vitaminima, aminokiselinama mikroelementamii.

Začini - kardamom, đumbir, cimet, crni papar, muškatni oraščić, karanfilić, kari, kurkuma, anis- imaju zagrijavanja i toniranje svojstva, poboljšava cirkulaciju krvi hematopoeze.
Ako kuvate kuhano vino sa limunom ili chernoplodnoyryabinoy, moguće je značajno podići razinu vitamina C u organizmu.

Danski naučnici su pokazali da crno vino može produžiti zhizncheloveka zbog flavonoida to značajno poboljšava rabotuserdechno-vaskularnog sistema, kao i resveratrol, uvelichivayuschimprodolzhitelnost život. supstance grožđe,kroz koji se loze dugo ne propadne, aktivira enzim koji utječe na gen starenja.

Naučnici iz Holandije su otkrili da antioksidansi koji soderzhatsyav kriv, čak i doprinose liječenju Alzheimerove bolesti, rizik od napolovinusnizhaet udar.Mora se koriste za sprečavanje stvaranja krvnih ugrušaka, uvelicheniyadiametra krvnih sudova, smanjenje krvnog pritiska, vyvedeniyaholesterina.

Italijanski istraživači su otkrili da bijelih i crnih vina effektivnounichtozhayut streptokokne infekcije koje uzrokuju upala grla,bol u grlu, karijesa. Vino može pomoći u kontroli težine, postoje dazhevinnaya dijeta - dijeta Sheltie. Činjenica da supstance soderzhaschiesyav vino može podesiti nivo inzulina za održavanje nuzhnuyukislotnost želudac, blagotvorno dejstvo na probavu, snizhatrisk izgled kamenje bubreg.

Opasna svojstva kuvanog vina

Ne bi trebalo da piju više od 2 čaše za jednu noć, jer glintveynvse sadrži alkohol, a iznos od začina može vyzvatrasstroystvo stomak.

To nije potrebno koristiti inzulin dijabetičarima kuhano vino, dom koristiti veliku količinu vruće vino može vozniknutgolovnye bol.

To se ne preporučuje da piju alkoholna kuhano vino kormyaschimzhenschinam trudnica i djece mlađe od 18 godina, kao i ljudi da kontrolišu transportnymsredstvom i složene tehnološke opreme.

Korisne i štetne osobine drugih pića:

sok

Udio u društvenim mrežama:

Povezani