Losos

proizvoda;

riba;

Losos - Anadromous riba iz porodice lososa, dlinoydo 1.5 m, težine do 39 kg.

Vage mali, srebro, mrlje ispod bočne liniinet. On živi na sjeveru Atlantskog oceana u jugozapadnom dijelu Arktičkog okeana i Baltičkog mora.

Seksualna zrelost u 5-6 godina. Rijeka ide u razl.vremya (u jesen i na različito vrijeme leti). Mrijesta u septembru noyabre.Vo mrijesta na glavi i strane lososa poyavlyayutsyakrasnye i naranče mjesta.

Plodnosti 6-26000. Jaja. Kavijar veliki, oranzhevaya.Molod živi u rijeci 1-5 godina bespozvonochnymii hrani male ribe. Na moru, jede ribu i rakoobraznymi.Zhivot do 9 godina. Vrijedne ciljne vrste.

Korisni svojstva lososa

Losos - vrlo ukusna riba, koja bi zbog svoimpoleznym svojstava bilo prikladno u vzroslogocheloveka dijete i dijete. Tipično, losos pada na stolv pušio i slanim obliku. Da biste sačuvali maksimalnoekolichestvo nutrijenata, najbolje je ne podzharivatna lososa pan i pecite u foliji ili na roštilju.

losos meso lako vari i yavlyaetsyaprekrasnym izvor proteina, sadrži i fosfor bolshoekolichestvo, jod, kalcij, kalij, natrij, magnezij, cink, 100 g ribe ftora.Vsego sadrži pola dnevno normybelka.

Losos daje tijelo, najmanje 2 puta bolshekalory od bijele ribe. Za razliku od zasićenih zhirovzhivotnogo porijekla, nezasićene masti iz ribe schitayutsyanaibolee koristan. Prema naučnicima, naime zhirnyekisloty Omega-3 koje su sadržane u ribama sposobstvuyutpredotvrascheniyu kardiovaskularnih bolesti umenshayutrisk stvaranje ugrušaka u krvnim sudovima i protok krvi u kapilare sposobstvuyutuluchsheniyu.

Veoma korisno morske ribe trudnica. Postoje dokazi da konzumiranje masne ribe slabi neki simptomypsoriaza, poboljšava vid i mozak funkciju. Mora rybasoderzhit kompleks vitamina, posebno vitaminD. Riblje ulje je 5 puta efikasniji od biljnih ulja, snižava nivo holesterola u krvi. Masti nahodyaschiesyav jetre riba, bogata vitaminima A i D. Fish Mišićno tkivo sadrži vitamine, pomažu organizmu da apsorbuje proteine.

Uz stalnu upotrebu lososa, poboljšava cirkulaciju krvi, gastrointestinalnog trakta, jetre, sosudistayasistema, nervni sistem, povećava imunitet. Slabosolenayasemga sadrži supstance koje sprečavaju razvitiyatromboflebita.

U posljednjih nekoliko godina, sve veći broj poruka, u kojem se navodi da konzumiranje masne ribe (losos, skuša, haringa, sardine i bakalar) Štiti od astme. To je zbog djelovanja zhirnyhkislot Omega 3 ima protuupalno, i magnezijuma. Dokazano je da su ljudi u organizmu koji nizokuroven magnezijum, najpodložniji napadima astme.

Jedu meso lososa ublažava emocionalni stres, poboljšavaju raspoloženje, prevazilaženje depresije i zdravlje samymsohranit. Losos također pomaže performanse vosstanovleniyuumstvennoy povećanjem mozga elastichnostisosudov, povećati potrošnju mozak kislorodakletkami i poboljšanje cirkulacije krvi.

Uz nedostatak omega-3 masne kiseline često povezana bolesti kao što su rak, reumatoidni artritis, ateroskleroza i dr.Semga slabostimmunnoy sistem se sastoji od nikotinske kislotui vitamina D, koji su važni faktoromozdorovleniya kosti i nervni sistem i sposobstvuyutusvoeniyu

Opasna svojstva lososa

Smatra se da je ova vrsta ribe nema kontraindikacija. Odnakone ne treba zaboraviti o pojedincu netolerancije i moreproduktov.Krome riba, nije poželjno da se previše zanesem sa lososom tuberkulozau aktivnom obliku, holelitijazom i urolitijaze, hronicheskihzabolevaniyah jetre, kao i prisutnost upale i čireva u gastrointestinalnom kishechnomtrakte od ogromne količine mozhetnegativno utiču na zdravlje zasićenih masnih kiselina takvih pacijenata.

Doktori također upozoravaju na opasnosti od "umjetno" uzgoja lososa, koji su se koristili za hranjenje antibiotika i modifitsirovannyekorma.

Slani losos u velikim količinama je kontraindiciran za ljude koji pate od hipertenzije i bolesti bubrega, kao i onima koji pategojaznost.