Som

proizvoda;

riba;

Som - najveće slatkovodno predator. Boravi vomutah i pretrpan rijeke bunara može doći do vesomdo 300 kg! Giants, naučnici vjeruju, je obično imeyutvozrast 80-100 godina! Međutim, ne čujem ništa, chtobykomu jedan od ribara te sreće. Većina popadayutsyasomy težine 10-20 kg.

Pojavljuju na licu som se lako razlikuje otvseh druge ribe. On ima veliku tupu glavu bolshayapast, koji traje dvije velike brkove i četiri usikana bradu. Brkovi su vrsta pipke s kojima kao pronalazi hranu čak temnote.I iznenađenje - s tako velikim dimenzijama - ochenmalenkie oči. Rep je dug i malo kao riba.

Boji karoserije je varijabla som - top gotovo chernogotsveta, trbuh je obično off-bijelo. Njegovo tijelo golo, bez vage.

Korisni svojstva soma

som meso skoro bez kosti (backbone), masti, myagkoei tender sa slatkog okusa. Prije nego što upotrebleniemego obično pržena ili pripuskayut.

Som sadrži makro i mikro elemenata, kao što su kalcij, magnezij, natrij, kalij, fosfor, klor, sumpor, željezo, cink, jod, bakar, mangan, krom, fluor, molibden, kobalt, som nikel.Myaso sadrži vitamin A, B1, B2 , B6, B9, C, E, RR.Tak jer sadrži veliku količinu masti i proteina, koji su izvori energije za ljudsko tijelo.

som meso sadrži sve aminokiseline, što je više vrednuju od biljnih proteina. Troši oko 200 grama rybegomyasa mogu zadovoljiti dnevne potrebe u zhivotnombelke jer je udio esencijalnih aminokiselina u ribe ochenvysoka. Posebno visok sadržaj aminokislotylizina, ali u usjevima svoju malu poetomuryba posebno je pogodan kao dopolneniyak hranu koja sadrži žitarice.

U tijelu ribe sadrži samo 2% vezivnog tkiva (kosti, ligamenti i koža), dok govedina i svinjetina sadrže od 8. do 10.%, a ponekad i više. Zbog nebolshogosoderzhaniya vezivnog tkiva i bystreeperevarivaetsya lakše nego meso sisara, chtovazhno za ljude vodeći sedaternog zhizni.Polezna ribe i djece i mladih sa bolshuyupotrebnost proteina u procesu rasta, kao i pacijenti ribe.

Meso soma korisno za zdravu kožu, sluzokožu, nervni i probavnog sistema, to je savršeno reguliruetsahar u krvi, kao i ona sadrži antioksidant.

Som i akumulira masnoće u utrobu -rich masti jetra bakalar i manić najpoznatiji. Masna riba ne može biti dlitelnomuhraneniyu jer masti brzo užeglo.

Rekord prisustvo joda, kobalt