Smuđ

proizvoda;

riba;

Smuđa - roda ribe semeystvaokunevyh. Smuđ tijelo je izdužena, blago komprimirani bočno, prekriven malim, čvrsto sjedi sa nazubljenim krayamicheshuey. Uklapanjem poklopac proteže dijelom na golovui rep. Pobočnoj liniji kompletan, nastavlja hvostovoyplavnik. Leđna peraja odvojene malim promezhutkomili susedne. Usta veliki, izduženi čeljusti na njih, kao i druge kosti u ustima su mnogochislennyemelkie zuby- vilica ima zube, a na škrga kostyah- šiljke. Spina smuđ zelenkasto-siva, bela trbuh, Nabokov do deset, a ponekad i više smeđa cross-chernyhpolos. Grudni, karlice i analni peraje su blijedo žuta.

Sudak živi u rijekama i jezerima. On je vrlo chuvstvitelenk smanji sadržaj kisika u vodi. Zagryaznennyhuchastkov rezervoara, on pokušava da ode, u stalno zagryaznennyhvodoemah odsutan. Drži štuka pretežno duboko mjestima rijeka i jezera, gdje se dno blago silted, pješčane ili šljunkovitom gline.

Korisni svojstva smuđa

Sudak, vrlo ukusna i zdrava riba. Kalorija egonizhe od mesa, tako da smuđ preporučuje da koriste te hochetpohudet je bolestan ili ima iscrpljenost

Pike sadrži vitamin A, B1, B2, B6, B9, C, E, PP, kao i mnoge proteine neophodne za normalno zhiznedeyatelnostiorganizma. Sudak sadrži vrlo mali kolichestvozhira. U ovom trenutku mesa smuđ kalcij, magnezij, natrij, kalij, fosfor, klor, sumpor, željezo, cink, jod, bakar, mangan, krom, fluor, molibden, kobalt, nikl.

Osim svega navedenog smuđa je vrlo ukusna. Jela od smuđa s pravom računamo delicija.

Bijela, mekana, nemasno meso smuđ je veoma cijenjen sredikulinarov i običnih potrošača, i kuhati mozhnosamymi različite načine - pečena sa sirom, umočen u tijesto sa povrćem, paprikaš, pržite na roštilju ili farshirovattselikom.

Rekord prisustvo kobalta

Opasna svojstva Walleye

Unatoč činjenici da je smuđa je vrlo korisna, postoji niz jela, kotoryestoit koristiti s velikim oprezom. Na primjer, dimljeniRiba izložena nedovoljne termičke obrade aposkolku smuđ može biti posrednik u razvoju parazita, uključujući i pantljičare, kada je upotreba ribe mogu zarazitsyagelmintozom. Također dimljena riba nije poželjno kad zabolevaniyahZhKT.

Važno je napomenuti da je kalorijska sadržaj prženog smuđa dovoljno visok, tako da treba da se uzdrže od nje priozhirenii.