Škarpina

proizvoda;

riba;

Rockfish - rod košljoribe porodice skorpenovyhpodotryad percoid opremljen otrovne žlijezde zašiljenim fin zraka, injekciju koja uzrokuje upalu boleznennoemestnoe.

Na škarpine rod ima oko 90 vrsta, od kojih su 4 živi u sjevernom vodama Atlantika, a gotovo sve ostalo - u toplije vode u North chastiTihogo oceana, au blizini je i američki poberezhyaih dva puta veći nego izvan Azije. Među etihvidov najmanji jedva dostići dužinu od 20 cm, a samyekrupnye prelazi 1 m, prelazi veličinu svih prochievidy cijelu obitelj i postizanje težine 15 kg.

U tijelo obliku škarpine stvarno podsjetiti rechnogookunya, ali ipak toliko različit od negopo mnoge karakteristike eksterne i interne strukture, koje se odnose ne samo na drugu porodicu, ali kdrugomu tim kolyucheperyh ribe.

Live škarpine do 15 godina.

Korisni svojstva brancina

Meso Redfish masti i dug rok trajanja svježeg, najukusnije brancin u obliku soli. Soderzhaniezhirov je škarpina može značajno varirati, ali obično u 100g file sadrži 1 g masne kislotOmega-3.

Škarpina bogate vitaminima PP i B12, A, B1, B2, B3, B6, B9, C, D, E, i također uključuje takve minerale - magnezij, fosfor, sumpor, jod, krom, kobalt, kalcijum, natrijum, kalijum, klor, željezo, cink, bakar, mangan, fluor, molibden i nikla.

Također škarpina je dobar izvor proteina sadrži najkorisnijih aminokiselina - taurin. Taurinneobhodim za normalizaciju holesterola, metabolizam sintezadrugih amino kiseline. Škarpina polezenpri ateroskleroze, visokog krvnog pritiska, srce sosudistyhzabolevaniyah.

Brancina se smatra ukusnu hranu za ribe. Svezhegomorskogo smuđ vrlo dobro pržiti ili čir. Suschestvuetmnozhestvo recepte brancina.

Rekord prisustvo kobalta

Opasnih svojstava Redfish

Važno je da bude oprezan, razdelyvaya cijeli trup morskogookunya kao rana otrovni trn notonly u stanju da pruži puno nelagode, pa čak i utjecati na fleksije prstiju, izazivajući bolne parcijalne paralize.

Također, ova riba nije pogodna za idiosinkraziju.