Linjak
pregled
Lin je jedini član roda Tinca.On je vrlo toplinu ljubavi, i spore. Lin raste vrlo medlennoi često pridržava dno. Njegova stanište je pribrezhnayazona. Lin - nije samo ime, to je karakteristika poskolkueta riba je tako nazvana zbog svoje sposobnosti da promeni boju kada popadaniina zraka. Činilo se da šupe pokriva njegov sluz počinje da se mrak, a tamne mrlje pojavljuju na tijelu. Nakon nekog vremena, ovaj slizotshelushivaetsya, a u ovom trenutku imaju žute mrlje. Sleduetotmetit koja postoji u svijetu umjetnosti i uzgajaju vrste - zolotoylin.
Lin - slatkovodne ribe, a samim tim i da se vozi u jezerima, barama, rezervoara. To se može naći u rijekama, ali vrlo rijetko. Linpredpochitaet sakrij u algi i voli velike rezervoare poskolkutam je mnogo udobnije. Ova mesta su toliko privlačne linjak svoimizaroslyami trske, oštrica i trska. Voli mesta sa nesilnymtecheniem. On ide na dobro voda sa niskim kisloroda.Lin mogli da prežive čak i na mjestima gdje je ostatak ribe nezamedlitelnopogibayut.
On ima debele, visoke i prekriven ljuskama izdužena tijela kotorayaplotno nalazi u koži i obilno luče sluz. Na kraju linije idovolno malih usta, uglovima koji su kratki usiki.Glazki malim resama crvenkasto iris. Svi plavnikizakruglennoy obliku, au kaudalnom peraja ima mali vyemka.U nema određenu boju, jer to ovisi o ribnjak u kojem je živote ribe. Većina osoba sa zelenovatymottenkom tamnim leđa i strane su ponekad jarko žute. Peraja sivo, ali glavna baza i trbušne žućkaste. Razlikovanje mužjaka otsamochek prilično jednostavno, budući da je prve sekunde zadebljale luchbryushnyh peraja.
U većini pojedinaca ukupne težine 600 g, ali se ponekad mogu naći primjerci dostigla 50 cm, sa težinom od oko 2-3 kg. Životni vijek sostavlyaet18 godina.
Linjak dijeta je vrlo raznolik, a sastoji se od larve insekata, crva, mekušaca, vodenih biljaka i detritus.
Kako odabrati
Izborom linija treba pristupiti sa velikom odgovornošću, Oklade to utječe na vaše zdravlje. Prvi tip - kupi isklyuchitelnosvezhuyu ribe. Sada je sasvim moguće, jer ova riba prodaetsyai u akvaristici. Ako kupite preko pulta, zatim pažljivo osmotritezhabry, jer su oni glavni znak svježine. Zatim njuškaju, i ne uzimaju prodavca riječ. Svježa riba nikada ne miriše na ribu, dolazi iz svježim mirisom. Linjak oči treba da bude jasno transparentan. Svako odstupanje znak loše kvalitete. Nadavitena preostalih pit jasan znak nedostatka svježine ribe. Myasosvezhey riba gusta, elastičan i oporaviti brzo. Ako Vypriobreli linjak, a kada je stigao kući, i počeo da ga izgrade, utvrdio da je kost iza mesa, vratite ga ili baciti u musornoevedro, jedite ribu kao hrana nije baš biti.
Kako čuvati
Cijeli Fresh linjak mogu biti pohranjeni za tri dana. Međutim zabudteego izvaditi utrobu, dobro isprati i suha. Nakon egomozhno umotana u bijeli papir, koji je ranije propitanakrepkim salamuri. Onda možete ponovo uključite u chistuyusalfetku.
Kuhana riba dosta dugo može hranitsyav hladnjak na temperaturi od ne više od 5 ° C.
Ogleda u kulturi
U Mađarskoj, linjak pod nazivom "Gypsy ribe", to je zbog činjenice da je vrlo popularan.
Imajte na umu da lin i pripisivali lekovita svojstva. Etobylo u srednjem vijeku iu vrijeme vjerovao da ako je ova riba razrezatpopolam i stavljen na ranu, bol će proći, sići vrućine. Lyudiverili da Lin štedi žutica. Vjerovalo se da je on polozhitelnovozdeystvuet ne samo ljudi, već i na druge ribe. Pacijenti sorodichamtrebovalos samo rub od linjak i sve ide.
Dijeta po 100 grama:
Proteini, gr | Mastima, gr | Ugljikohidrati gr | Ash gr | Vode, gr | Kalorijske sadržaja, kcal |
7 | 1.8 | 1 | 1 | 1 | 40 |
Korisni svojstva linjak
Sastav i prisustvo nutrijenata
Uprkos takvom niskokalorični linjak razlichnymivitaminami vrlo bogat i korisne materije. Ova riba ima vysokokachestvennyybelok, jod, vitamini, A,E, i PP.Ima i cink, bakar, natrij, krom, polinezasićenih zhirnyekisloty, fosfora, fluora, mangan i kalij.
Koristan i terapeutska svojstva
Lin je jedna od rijetkih namirnica koja sadrži vysokokachestvennyybelok, u kojem sastavu ima esencijalne aminokiseline. Doktori nastoyatelnorekomenduyut jesti u lin hranu ljudima koji se žale na plohuyurabotu želudac,nikakvih problema sa schitovidnoyzhelezoy. Naučnici su dokazali da ako sistematski upotreblyatprigotovlennuyu na požar ili pečena riba, to će biti blagotvornovliyat na tijelo kao cjelinu. većina lin vozdeystvuetna srce, naime sprečava pojavu aritmija.
U kulinarstvu,
Treba napomenuti da je Lin nije pogodna za hranu u sezoni neresta.Naibolee visokog kvaliteta u ishrani ima ulovljene ribe vkontse aprila ili početkom maja. Ova vrsta preferira da žive u bolotistoyili prljavu vodu, tako da je meso miriše na plijesan i blata. Ali to mozhnolegko ispravan rad linjak još živi u vodi za kupanje, libovyderzhav roku od 12 sati u tekućoj vodi.
Lin je pogodan za pripremu raznih jela. Egomozhno čir, pržiti, pečenje, punjene, pirjano, marinirati, pripremiti kiselo vrhnje ili vino. Treba napomenuti da je od njega poluchaetsyaprevoskhodny želea.
Pravilno kuhana linjak uporedi svoj ukus kachestvams kurinymmyasom, pa čak i koža mu liči na koži ukusna ptice.
Opasna svojstva lin
Jedina mana je pojedinac tolerancije, ali to je prilično rijedak.
Ovdje je divan recept linjak. Većina sastojci su uvijek pri ruci, pa su domaćini treba da ga u komentar.
Vidi i svojstva drugih riba:
- Diet Svetlana Khodchenkova
- Smeđe mrlje na licu: vrste i uzroci
- Schamberg bolest
- Prekanceroznom bolesti kože
- Kako da biste dobili osloboditi konopushek?
- Kako izbeli kožu u privatnom dijelovima?
- Kako se čovjek u ljubavi lava?
- Karakteristike ponašanja u ljubavi s muškarcem-škorpion
- Kako se čovjek u rak ljubavi?
- Manić
- Klen
- Ide
- Štuka
- Pršljivac
- Zaudarao
- Bjelica
- Smuđ
- Šta noktima?
- Ono što daje žena vozi auto?
- Pravu ljubav da Foruma žena
- Dodataka prehrani za zdravlje očiju