Štuka

proizvoda;

riba;

Pike -genus slatkovodne ribe, jedini u semeystveschukovyh. Dužina štuka može dostići 1,5 m, a 35 kg massoydo (obično do 1 m i 8 kg). Torpedo tijelo, velike glave, široka usta. Premaz promjenjiva, zavisitot okruženje: ovisno o prirodi i stepenu razvitiyarastitelnosti može biti sivo-zelenkasto, sivkasto-žućkaste, sivo-smeđe, tamnije leđa, strane s velikim iliolivkovymi smeđe mrlje, koje čine poprečna rebra polosy.Neparnye žućkasto sive, smeđe boje sa tamne mrlje, u paru - narančasti. U nekim jezerima postoje serebristyeschuki. Očekivano trajanje života pojedinaca mozhetdohodit do 30 godina.

Pike, izuzetno proždrljive predatora. Oniv hrane uglavnom na ribe (pramen kose, smuđ,minnows)

Raspoređenih u slatke vode Eurasian i Sjevernoj Ameriki.Zhivot obično u obalnom području, u vodenoj grm, ili duguljaste vneprotochnyh voda. U rijekama, jezerima, barama Pike vodi sjedeći život. To također može vstrechatsyai u osvežiti dijelovima mora - na primjer u Finskoj, Rizhskomi Curonian Lagoon, Baltičkog mora, Azovsko more Taganrogskomzalive.

U prirodnim vodama štuka ženke početi razmnozhatsyana četvrti, barem u trećoj godini života, a mužjaci -na peti. Mrijesta štuka se javlja kod 3-6 ° C, odmah nakon otapanja leda, u blizini obale do glubine0,5-1 metru. Tokom mriješćenje ribe idu u plitkoj vodi prskanja bučno. Obično mrijeste prvi došao samyemalenkie pojedinaca, a posljednji - najveći. U etovremya štuke drže u grupama: 2-4 muškaraca po ženski, u blizini velike žene - 8 muškaraca.

nekoliko vrsta ribolova koriste za uhvatiti štuka, od kojih najčešće - kvačicu na spinning.Pri hvatanje na vrti mamac za štuku ispolzuyutsyatakie obaranja kao crankbaits, silikon riba, podrivači, Twisters, razne blosny.

Najbolje kulinarske kvalitetama imaju srednjih štuka vesom2-2,5 kg- meso mekše i ukusnije od mesa velikih štuka.

kalorija štuka

100g svježeg štuka samo 82 kcal. Smatra dijetetski proizvod sa visokim proteina i niskim sadržajem masti, koji je bezopasan, možete koristiti za ljude koji imaju višak kilograma, važno je nepereedat. Isto važi i za kuvana štuka, u kojoj su svi 98kKal. Međutim, 100 g pržene štuke sadrže 122 kcal. Proizvod ne zhelatelenk upotrebu u velikim količinama za one koji gledaju svoje brojke.

Dijeta po 100 grama:

Proteini, gr	Mastima, gr	Ugljikohidrati gr	Ash gr	Vode, gr	Kalorijske sadržaja, kcal
18.5	1.1	-	1.2	79.3	82

Korisni svojstva štuke

Niskokalorični mesa štuka 84 kcal sadrži malo masti se smatra dijetetski proizvod.

štuka meso sadrži snažan prirodni antiseptik, kotoryepomogayut nas da se borimo bakterijskih infekcija iukreplyayut imuni sistem. Stoga mesa štuka schitaetsyaotlichnym sredstva za sprečavanje gripe. Pike otnositsyak lean vrste riba i njegova mesa se preporučuje za dieticheskogopitaniya.

Pike bogate kalijumom i fosforom, sadrži i kalcij, magnezij, natrij, sumpor, željezo, cink, jod, bakar, mangan, krom, fluora, kobalta, nikla, molibden, kao i vitamina B1, B2, B6, B9 , C, E, A, PP.

Uzimanje obroka štuka obnavlja tijelo chelovekavitaminami grupe B. Ako je štuka u drugačijem obliku - prženi, kuhani, pečeni ili punjene - regulyarnoprisutstvovat će biti na vašem stolu, to je mnogo snizitrisk od srčanih aritmija.

Pike - dostojan predstavnik ribolov bratstva i vsegdazhelanny proizvoda u našoj kuhinji. Pike schitaetsyadieticheskim meso, jer sadrži sitne kolichestvozhira - ukupno do 3%. Doktori ga preporučujemo za zhelayuschihpohudet ne oporavi. Pored niskokalorični meso ispunjen štuka protein koji se vari namnogolegche od životinja. Stoga je posebno korisna kushattakoe meso za ljude koji pate od želuca bolesti.

To se ne ceni od starih Rimljana, ali da se iz sovremennyhanglichan. Especial popularnost uživa među francuski ženama, koji su navikli da prate figuru.

Pike - mesnat, može se koristiti za prigotovleniyakotlet, quenelle, cije, peciva, kao i za farshirovaniya.Poslednee posebno pogodan jer je koža horoshosnimaetsya štuke "čarapa". Dobrog ukusa različitih takzhekushanya štuka pržene ili pečene sa sosom.

Rekord prisustvo kobalta

Opasna svojstva štuke

Meso ove ribe u području stručnjaka ishrane nalazi supstance koje su potencijalno opasni za ljudsko zdravlje. Naprotiv, on se smatra potpuno antialergijski. Ribolovci i nutricionisti sovetuyutobraschatsya pažnju samo na mjesto gdje je uhvatio ribu.

Ali zapamtite da meso meso ima tendenciju da se akumulira najviše raznyhopasnyh supstance koje mogu biti opasne za kuhanje izschuki koji je uhvaćen u zagađenim vodama. Etoryba potencijalno mogu biti opasne, a neki ortodoksni muslimani. Poih uvjerenja štuka Meso je kao neprihvatljivo u hrani kao svinina.Soglasno drevnih izvora, razlog za takvu zabranu postao krst, pročitajte na licima velikih životinja.

Osim toga, štuka je kontraindicirana u prisustvu alergija i individualnoyneperenosimosti. Također, ne zloupotrebljavaju ova riba inachemozhno dobiti dodatnu težinu, bez obzira na činjenicu da je ovaj produktschitaetsya dijetu. Ljudi koji se boje višak kilograma, potrebno je koristiti štuke u malim količinama i kuhani Napara.