Serum

Početna;

Katalog pića;

od starog. Slav. syrovat - koji se odnose na sir
To je nusprodukt sira, švapski siri kazein, dobiveni grijanje jogurt, napreže svoje sklapanje. Proces zgrušavanja mlijeka estestvennymputem mogu nastati kao posljedica zakiseljavanja ili dodatak hrane kiselina.

Serum kao koristan i hranjiv napitak bio je poznat escheso vremena Hipokrata. On je bio taj koji je preporučio da ga koristite prizabolevaniyah jetra, pluća, i razni oblici psorijaze. U nachale18 u. serum je korišten kao diuretik, restorativni, uspokaivayuscheesredstvo i njegovi doktori daju u dijareje, dizenterije, otravleniyahi bubrežnih kamenaca.

Moderne fabrike sira su prodali syvorotkuv plastičnih boca i paketa od 1 litre.

Također, u serumu mogu biti kod kuće. Suschestvuetdva jednostavan recept:

1 recept. kući mlijeko(1 L) na toplom mestu svojih prirodnih: rastuća. Zatemobrazovannuyu jogurt treba dovesti do kuhati zagrijavanjem i ostudit.V ugrušaka formirana skuta, koje je potrebno protseditcherez gaze. Filtrirane serumu može završiti ovaj upotreblyat.Pri rezultat skuta mogu biti osnova složenac, zheleynyhdesertov ili sira.

2 recept. U dućanu pasteriziranog mlijeka (1 L) je zagrejana na refluks, treba da ulije svježe soklimun, peremeshati skloniti sa vatre. Tu će biti odvajanje mlijeka u surutke i urda, koji će biti podijeljeni, kao iu prvom receptu kroz gazu.

U industrijskim skali koristiti serum kao sredstvo osnovykosmeticheskih: montažne maske, kreme za lice, šampona, balzama i balzami.

Korisni svojstva surutke

Serum sadrži u svom sastavu vitamina (grupa B, C,A,E,H), Minerali (magnezij, kalcij, fosfor), mlijeko šećer i bakterija mliječne kiseline. Strukturabelka niske molekularne težine omogućava da se brzo upija i biti uključeni u procese podjele, rast i obnavljanje ćelija.

Surutka je vrlo korisno za organizam u cjelini. Okazyvaetna ima restorativne efekat, normalizuje sekretorni funktsiizheludka. Nutricionisti se unose surutka u ishrani ljudi sizbytochnym težinu povećati metabolizam i eliminirati toksine šljake, kao i glavni proizvod razgruzochnogodnya.

Piće je također koristan za bolesti kardiovaskularnog sistema, smanjen imunitet, remeti proizvodnju hormona u chastnostipolovyh.

gastroenterologa, doktori preporučuje konzumiranje surutka u zabolevaniyahZhKT: gastritis,kolitis, čireva, za ublažavanje unutrašnje upale, stimulativne deyatelnostikishechnika, inhibicija truljenja i vosstanovleniyamikroflory. Kada se edem u trudnoći povezano sa plohoyrabotoy bubrega, liječnici preporučuju da pije surutka izlishneyzhidkosti ukloniti, normalizaciju funkcije bubrega.

Surutka se koristi za izradu maski za lice i volos.Ona pomaže piling mrtvih, ishrane i podmlađivanje zdorovyhkletok. Također seruma uklanja negativne posljedice vozdeystviyasolnechnyh zraka, vjetra, prašine i toksina. Normalnoyi izbjeljivanje lica masnu kožu, treba čistiti svakodnevno s blazinicom natopljenom u serumu sa sokom od limuna. Da riješi pega, ako je pripremio maske sastavljena od sira (3 žlice. L.) i serum (3 žlice. L.). Rezultirajući mješavina je baci na prethodno ochischennuyukozhu glatka tanki sloj za 10 minuta. Zatim isperite toplom sve voda.Da daju kosi sjaj i učiniti ih jači nakon obychnogomytya glava kosu treba isprati u serumu.

Serum je koristiti za pripremu nekih prehrambenih proizvoda detskoymolochnoy jer proteina sadržanih u njoj protein maksimalno priblizhenk majčino mlijeko. Koristi se za pripremu tijesta za pečenje razlichnyhvidov, pogačice, palačinke, kao marinadu dlyamyasa i ribe i temelje hladne juhe.