Sokovi i sok terapija

"Za zdravlje osobe treba najmanje 3 različita povrća i 5 različitih dan fruktovv", nutricionisti kažu. Ali šta ako jedete jednostavno ne može priuštiti? Prije svega, ne budi uznemiren, i dostatlyubimuyu sokovnik i učiniti ih svježe. Repa, mrkva, paradajz, jabuka, bundeva, krumpir ili trešnja - Onne samo obogatiti vitaminom tijelo, ali i proširiti molodost.Pravda, u skladu sa pravilima sok terapije.

Priča o spremaju sokovi

Sok terapija - terapija u cilju prevencije i lechenierazlichnyh bolesti uz pomoć svježeg soka, voća ili ovoschnyh.Ee osnivača bio je američki nutricionista i biznismen NormanUoker. Vegan i pobornik zdravog načina života, napisao je 8 knjiga o ishrani.

Njegova osnova je smatrao maksimalni unos svježeg voća iovoschey, kao i orašasti plodovi i sjemenke, i da ne priznaje termički obrabotannoypischi, otvarnoyili prženi,nazivajući je "mrtav". "I neka se zapravo hrani tijelo i podderzhivaetego vitalne funkcije, ali on to čini na račun zdravlja, što u konačnici dovodi do gubitka energije i vitalnosti", rekao je on. Do tomuzhe se preporučuje da se isključe meso, mliječni proizvodi, osim syrogokozego mlijeko, riba, jaja, kruh, tjestenina, riža i šećer, objašnjavajući da oni uzrokuju zatvor. I on je, s druge strane, je osnovni uzrok svih poremećaja u organizmu.

Prema nutricionista Procjenjuje se da do 80% svih bolesti počinju u tolstoykishke. Činjenica je da je izmet, truli stvara toksemije, u kojoj je pad krvnog otrovne supstance sposobstvuyuschierostu patogenih i patogenih bakterija koje bezotlagatelnootrazhaetsya na ljudsko zdravlje. U najboljem slučaju, pojavom harakternyhvysypany na koži, u najgorem - razvoj niza bolesti, uključujućigripa,bruceloze,tuberkuloza,bronhijalne bolesti, astma,polenske groznice, vospalenielegkih pa čak i artritis.

Sprečavanja svih od njih su uobičajene sokova. Kao rezultat, oni soderzhatvitaminy, minerala, vlakana, pektina, organske kiseline, efirnyemasla i aromatična jedinjenja koja su ogromnuyupolzu na tijelo. Detalj način na koji oni utiču Uokeropisal Norman u svojoj knjizi "Sirovi sokovi od povrća"(1936) (on je vjerovao da je to sokovi od povrća su ljekovita svojstva), pa čak i razrabotalsobstvennuyu sokovnik koji je popularan u sihpor, međutim, kao svog sistema napajanja. I koristi od njegovih primeneniyadokazana u praksi. Sam autor je živio 99 godina, a umro je nakon što je fizički mentalno potpuno zdrava.

Zašto sok?

Trenutno, vrlo često ugrožena njegova korisnost sokova. Mnogieoshibochno smatraju da je bolje jesti cijeli voća ili povrća, čak nepodozrevaya da:

• sokovi apsorbuju brže (za za 10 - 15 minuta), dok plodys hrana može se vari od 3. do 5. sata;
• u soku više hranjivih tvari iz prostog razloga što za prigotovleniya1 kup ovog pića se koristi za najmanje od 2 - 3 voće;
• sok sadrži do 95% vode, koja je odgovorna za metaboličke procese se javljaju u organizmu.

Ali to nije sve. Znanstvene studije provedena za nekoliko godina, pokazalo je da sok doprinose proizvodnji enzima, regulišu obmenveschestv podržavaju hormonalne ravnoteže, normalizira aktivnost pischevaritelnoyi nervnog sistema, kao i odgovorni za zdravlje kože, noktiju, kose, zuba. Međutim, nutricionisti savjetuju da ih redovito koristi čak mort drugih razloga.

3 razloga za osim sokova u vašoj ishrani

prvo, Oni su od ogromne koristi zdorovya.Sok - izvor hranjivih tvari, koji također soderzhatsyafitontsidy smanjuje rast bakterija, virusa i gljivica. To poetomuego preporučuje da piju na izvoru, a nakon bolesti, dlyavospolneniya nedostatka vitamina. I kako bi se poboljšao imuni sistem za sprečavanje pojave česte prehlade u zimneevremya godine, potrebno je od jeseni da popije 2 čaše soka dnevno, ujutro i navečer.

Postoje čak i posebne sokovi recepti za imunitet, na primjer, "askorbinska Energy". Ona se priprema od 2 jabuke,naranče bobica i pregršt omiljeni organizam i obogaćuje vitaminamiV1, C, folne kiseline, selen, kalcij, magnezij i dr. materija.

drugo, sokova pomoći da izgubite težinu. To naturalnyeslabitelnye, koji je, između ostalog, sadrže pektin. Sa onehand, oni smanjuju obim apsorpcije masti, apsorpciju holesterola glyukozyi i uskoryayutmetabolizm, nakon čega dolazi do gubitka težine i umensheniezhivota.

S druge - pektina promovirati formiranje mase koja vyvoditiz toksina tijelo, čime pročišćavajući i prisiljavanja na rad kao sat. Osim toga, pektin razlikuje zhelezoobrazuyuschim imovine, stvarajući osjećaj punoće u želucu, što je osnova mnogihdiet mršavljenja.

lično Vidim to moguće, pije 2 čaše soka dnevno naprotyazhenii 1-2 mjeseca. Stopa pojavljivanja broja rezultat direktno zavisitot sastojaka.

treći, sokova produžiti mladost. Niti za Kogon tajna da su voće, povrće i bobice su izvori antioksidansi- tvari koje se bore protiv slobodnih radikala. Nihdlya štete od tijela obiluju, ali što je najvažnije, oni provotsiruyutego preranog starenja.

Osim toga, sok je bogata ugljenim hidratima. U posudu 1 ima ih primernostolko koliko i 5 -. 7 TSP. šećera (sve ovisi o istepeni fetusa dospijeća tipa). A s obzirom na činjenicu da se apsorbuju u razybystree, ovo piće se smatra odličan izvor energii.Luchshee dokaz - rafal energije i bolje raspoloženje, kotoryeoschuschayutsya nakon popio čašu soka.

Kako kuhati ukusna i zdrava sok

Priprema dobrog soka liči na umjetnost. Voće i povrće za etogopodbirayutsya pažljivo. Fit svjež, lijep, zrele, ali ne ustajao. All Soft voće oprati pod mlazom prohladnoyvodoy. Solid - pod toplo, ali ne vruće. Oni ne mogu biti natopljena, ili gubitak hranjivih tvari ne mogu se izbjeći. Također, na neobhodimostiispachkannye u zemlji strani trljati četkom ili odrezati u potpunosti, a vmestes ih ukloniti i sve lišće, i brtve.

U slučaju mrkvedalje odrezati najmanje 1,5 cm širok gornji dio. Isto važi i za voće i povrće, koji su uglavnom voznikayutsomneniya. Međutim, s njima jednostavno ukloniti kožu i ako se kapusta- gornje listove i stabljike.

Neposredno prije kuhanja oguljene voće vykladyvayutsyatolko u zemljani, stakla ili emajlirane lonce i neobhodimostirazrezayutsya noževa od nehrđajućeg čelika. Samo zato što su kiseline koje oni sadrže, reaguju sa aluminijskim i prevraschayutnapitok efikasnosti u opasnim.

Usput, sokovi ne podliježu dugoročno skladištenje. Izuzetak sostavlyaettolko repe, što je potrebno prije upotrebe otstoyatsyav hladnjak. Ostatak bi trebao biti pijan unutar prvih 10 do 20 minuta. Kasnije, oni mogu smanjiti količinu nutrijenata (u prosjeku se javlja u roku od 20 minuta, iako sve zavisitot temperatura i svjetlo). Nakon toga, oni potamniti su proizveli toksine koji mogu uzrokovati ozbiljne trovanje.

Sok od povrća i sok od bobica i voća kisele bolji odnos biljka vodoyv od 2: 1. U slučaju sokova za djecu dolzhnosostavlyat omjeru 1: 1.

Aditivi za sokove

Poboljšati probavljivost vitamina i elemenata u tragovima iz ulja sok pomozhetobychnoe povrća. Suncokretovog ili maslinovog ulja, to mozhetdobavlyatsya direktno u čašu ili popiti volumena 1.. l. prije ili poslije soka. Zamijeniti to može biti masna krema ilismetanoy. Kušati kvaliteta kiselih sokova bolje poboljšati med.

imunitet Dlyaukrepleniya u sok možete dodati pšenične klice, laneno sjeme, lecitin, ili nekoliko kapi tinkture farmacije lekarstvennyhrasteny (Echinacea ili kamilica), ali tek nakon konsultatsiis doktora. Začini, začini i alkohol dodati sok je nepoželjna, jer smanjuje njihovu terapeutska svojstva.

Kompatibilnost voćnih sokova kada kuvate

Drugi važan faktor u pripremi sokova je sovmestimostplodov. Činjenica da nisu svi od njih može se miješati u jednom stakane.Daby izbjeći uobičajene greške i izvući maksimum iz soka terapije, morate slijediti jednostavna pravila:

• voćni sokovi sa sjemenkama (kruške, jabuke) sokamilyubyh može se miješati s drugim voćem i povrćem;
• sokovi od voća sa sjemenkama (kajsije,šljive) se koriste samo odvojeno;
• svježi sokovi su razblaženi sokovi citrusa, jabuka ili kiselo grožđe;
• sok repene može biti više od 1/3 cup, zbog svoje visoke kontsentrirovannosti.V inače ne može nauditi;
• sok hren, luk, rotkvice, bijeli luk,rotkvice mogu se dodati druge sokove u vrlo malim dozama.

Uvjeti korištenja sokova

Dnevna doza svakog soka za ljude je 1-2 šalice. Prichempit oni mogu biti u bilo koje doba dana ili noći. Međutim, kako bi se oschutitchudodeystvenny efekat na sebe, to treba učiniti u pauzama mezhduosnovnymi obroka ili na prazan želudac. Kurs sokova treba dlitsya1 - 2 mjeseca sa pauzama za 10 dana.

Ali posebnu pažnju treba sokovi od povrća. Činjenica je da bez pitih alkohola s velikom pažnjom i u malim kolichestvah.Nachinat stoji sa 50 ml, au slučaju soka repe - sa 1 žlica. l.So put dio može se povećati. Međutim, sve zavisi od kachestvaploda. Na primjer, ne možete piti više od 100 ml sok od cikle dnevno, dok je paradajz možete popiti nekoliko čaša.

Inače, čisto povrća uvijek yablochnymsokom razrijeđen vodom ili u odnosu 1: 2 (1 dio na 2 dijela od povrća sok od jabuke) .U one koje su bile napravljene od crvene, narančaste ili žute povrća, biljno ulje je dalje dodao za varenje karotena.

Nakon konzumacije sokova je uvijek potrebno isprati usta polostvodoy jer kiselina može potkopati zub emajl.