Nutricionisti o opasnostima od vegetarijanstva

oh prednosti vegetarijanstva To je već rečeno. Ovdje su argumenti nutricionisti - protivnici vegetarijanstvu, nego protivnici oblik vegetarijanstva kada isključuju sve životinjske proizvode, uključujući i jaja i mlijeko.

Da bi se shvatilo što se mogu pojaviti štete vegetarijanstva, prvo shvatiti zašto tijelo treba proteina?

Protein je neophodan za metabolizam, rast i reprodukciju, za sve životne procese u organizmu, u procesu razmišljanja.

Osim toga, neki vitamini i minerali se apsorbuju u organizmu samo kada dovoljne količine proteina.

Naša tijela je neophodan za život dvadeset proteina aminokiselina, on je u stanju da proizvede 12 i 8 mora dobiti iz hrane.

Svi proteini se dijele na 4 klase:

1. Proteini mlijeka i jaja, oni nemaju neke esencijalne aminokiseline, ali nedostaju aminokiseline tijelo može dobiti sebe.
2. Proteini govedina, riba, soja - esencijalne odnos aminokiselina među najbolje od svega za čovjeka, ali nije savršen.
3. Povrtarstvo proteina.
4. Želatina proteina i hemoglobina.

Kao rezultat istraživanja utvrđeno je da se tijelo može apsorbirati:

protein jaja - 100% -
fermentiranih mlijeka - 90% -
svježe mlijeko - 83% -
Govedina - 76% -
sir - 75%.

Za usporedbu, biljna brašna proteini se probavljaju od 52%.

U ovom dalje "pomoć" probavu životinjskih proteina biljnih proteina.

Činjenica da je potrebno za normalan život meso tijelo, ne znači da im je potrebno da se prejedete, odrasla osoba dovoljno do 100 grama dnevno.
Ovo će izbjeći probleme s visok holesterol.
Ali, ako je meso uopšte nema, to može biti ništa manje ozbiljan problem - atrofija srčanog mišića.

Ali to nije tako jasno, naučnici smatraju da postoje ljudi koji imaju drugačiji metabolizam radova. Njihova tijela ne treba životinjskih proteina.

Ali ovi ljudi - vrlo malo. Stoga, ako želite meso, ne forsiraju vaše tijelo učiniti vegetarijanac.