Pak choi

proizvoda;

povrće;

Ovo je jedan od najstarijih kineskih povrća. Na segodnyashniyden stekla puno popularnost u Aziji, i sa svakim danom i više vsebolshe sticanja novih fanova u Evropi. Kapustapak Choi - bliski rođak u Pekingu, ali se razlikuje od njega u izgledu, biološki kao i ekonomske kvalitetama. Iako su sovershennoraznye, vrtlari i dalje su vrlo često zbunjeni. Jedan ima tamno zeleno lišće i svijetle bijele stabljike, a drugi - svijetlo zelena kaklistya i petioles. Pak-choi je mnogo sočnije kineski više pikantneyi oštriji ukus. Glavne razlike su grube, neopushennyelistya.

Pak-choi je ranostasne sorti kupusa, koji ne obrazuetsyakochan. Ostavlja prikupljenih u utičnicu s promjerom od oko 30 cm. Chereshkiplotno pritisne, debele, konveksno dno, često zauzimaju dva tretiot težina cijele biljke. Petioles kupus pak choi vrlo oštar ukus spanać. Ostavlja pitku vprigotovlenii juhe, salate.

Neki poziv pak Choy salata, ali to nije istina, jer, kakby gore, neka vrsta kupusa. Ona ima drugačiji nazvanieu različitih nacija, na primjer - senf ili seldereyskaya. U Koreepak Choi cijenjen, manji to bolje, jer mali kochanchikikapusty pak choi je puno mekša.

Kako odabrati

Pri odabiru pak choi da obrate pažnju na lišće, kao oniobyazatelno treba da bude sočna zelene i svježe (ne mlitavi) .Molodaya dobar kupus ima lišće srednje veličine, sa razlome- hrskavim. dužina lista ne smije biti više od 15 cm.

Kako čuvati

Kako bi se pak choi zadržao duže njegove korisne osobine, to treba čuvati u skladu sa svim propisima. Da biste pokrenuli odvojeno od kocheryzheklistochki i isperite ih pod mlazom vode. Nakon toga neobhodimozavernut ostavlja u vlažnom ručnik, a zatim stavite u frižider.

Kalorija pak choi

Kupus pak choi svakako treba zadovoljiti navijače nizkokaloriynoypischi. Zbog svoje vrlo niske kalorijske sadržaja, a to je samo 13 kKalna 100g proizvoda.

Dijeta po 100 grama:

Proteini, gr	Mastima, gr	Ugljikohidrati gr	Ash gr	Vode, gr	Kalorijske sadržaja, kcal
1.5	0,2	1.2	0,8	95	13

Korisni svojstva pak choi

Sastav i prisustvo nutrijenata

Niskokalorični nije jedini plus kupus pak choi, to je bogata vlaknima, povrće, nesvarljivi voloknami.Kletchatka - vrlo važno u uravnoteženu ishranu, jer ne tolkosluzhit prevenciju problema sa stolicom, ali i učinkovito ochischaetkishechnik otrova, toksina i holesterola.

Pak Choi lišće sadrži veliku količinu vrijednih za chelovecheskogoorganizma, vaskularne vitamina C. posude elastichnostimenno zadržati snagu i zahvaljujući njoj. Sa vitami aktivno uključeni u sintezebelka, kolagen, koji omogućava koži duže ostavatsyaelastichnoy i elastična. Stotinu grama lišća pak Choy sadrže oko 80% od potrebnih dnevnica Vitaminas.

Također kupus sadrži vitamin K, poboljšava vrlo vazhnyypokazatel krvi - zgrušavanje. Organizmav dnevna potreba za ovim vitaminom se mogu obnoviti jedenjem dvije stotine grama pak Choi.

Treba napomenuti, ako uzimate lijekove dlyarazzhizheniya krvi, onda ne jedu kupus pak choi. VitamikK akcija će se smanjiti "out" droge.

Pak Choi sadrži najviše vitamina A među svojim sorodichey.On stimulira kožu na ćelijskom nivou, ne postoji priori nije moguće sinteze rodopsina - svetochuvstvitelnogopigmenta more. C nedostatak vitamina negativno utiče na ljudski nazrenii i često dovodi do loše vidljivosti u sumrak, koji je u narodu poznat kao noćno sljepilo.

Koristan i terapeutska svojstva

Kupus pak choi je vrlo vrijedan dijetetski povrća. Ona pokazanapri bolesti probavnog trakta i kardiovaskularni sistem. Sok pack-choyobladaet antibakterijska svojstva i zadržava sve biologicheskiaktivnye vitamina, minerala i enzima.

Pak-Choi se smatra drevni lijek. Njegova sok obladaettselebnymi svojstva i koristi se u liječenju ozdravljenja čirevi,rane, opekotine. Lišće smrvljen ribani, pomiješana sa sirovim jajima belkomkurinogo i to mješavina se nanosi na rane.

Great value, ovo povrće je u tretmanu anemija.Zajedno sa vlaknima kupus iz tijela uklanja štetne kolesterola, i to igra važnu ulogu u liječenju i prevenciji aterosklerozasosudov.

Pak Choi se koristi kao dodatak komponenta dok zabolevaniyahserdtsa i plovila.

U kulinarstvu,

Da bi se održala dobra ishrana je vrlo dobro koristiti vpischu kupus pak choi. to je obično pržitimeso, tofu, ostalo povrće, također lebdi, pržena u masleili koriste kao ukras. KAP Choi sve jestive - kakkoreshki i lišća. Čist i kuvajte ga vrlo lako: lišće se odvajaju od stabljike, rez, a stabljike se smanjiti nije male krugove.

Ali zapamtite da je nakon ključanja ili tusheniyalistya pak choi izgubio najkorisnijih osobina u chastnostivitaminov. Tako da je najbolje da koristite pak choi kao salata.Dlya uzeti paprika, svježi rendanu šargarepu, ribaniđumbir, Phoenicia pak choi ode. Sve sastojke vam je potrebno da se miješati i sipati limonnymsokom, ako želite, možete dodati suncokretovog ili maslinovog ulja.

Opasna svojstva pak choi

Kontraindikacija za korištenje kupusa pak choi je tolkoindividualnaya netolerancije.

Jeste li znali da salatu možete napraviti prijateljstva sa tiganj i susamovo ulje? Onda salatu sa kupusom, pak choi okrenuti prema istoku i otvoriti ukus svakog sastojka na novi način.

Vidi i svojstva sličnih proizvoda:

kupus
boja karfiol

kupus
keleraba kupus keleraba

kupus

brokule

morski
kupus alge

salata

Udio u društvenim mrežama:

Povezani