Cikorija

Korisni svojstva komorača

Sastav i prisustvo nutrijenata

Korijen cikorije inulin sadrži 50-60% - vrijedne polisaharid, što je zamena za šećer, skrob. I to sostaveest zahtijeva ljudski organizam vitamina C, karoten, pektin, vitamini grupe B (B1, B2, B3), makro i mikroelemenata, organicheskiekisloty i proteinsko supstance smole.

Koristan i terapeutska svojstva

Cikorija se već dugo smatra vrijedan povrća usjeva, i to zavoevalzasluzhennuyu popularnost u narodnoj ozdravljenja medicini. Više ljudi u drevnemRime cikorija koja se upotrebljava kao prevencija i istseleniyamnozhestva bolesti probavnog trakta, i u Egiptu - kako protivoyadieot ujeda pauka i zmije. Avicena njime uluchsheniyapischevareniya, liječenje gihta, i upalu oka.

Cikorija, koja sadrži veliku količinu korisnih nutrijenata, a danas je u širokoj upotrebi u medicini i hrane posebno potrebna promyshlennosti.On pacijenata saharnymdiabetom, tako inulin, koja je u sastavu, je prirodnymzamenitelem šećer. Kada malu količinu ugljikohidrata i visokim kolichestvekletchatki sadržane u korijen cikorije, je biljka u effektivnoispolzuetsya ishrani meniju takvih pacijenata.

Korijen cikorije, zahvaljujući inulin je prirodni bifidostimulyatorom, vraća korisne crevne mikroflore, ima polozhitelnoevozdeystvie na probavni sistem, normalizuje razmjenu veschestvchelovecheskogo tijelo. Ona je efikasna u prevenciji, liječenje gastritis,disbakterioza, čira na želucu, dvanaestopalačnom 12, zhelchnogopuzyrya bolesti jetre.

Zbog sadržaja kalijuma u cikorija, normalizuje srce, usporavajući ritam, širi krvne sudove, pojavljuje se jednom holesterin.V deo cikorije nije štetan kofein - kemijski spoj prisutan u čaj i kava, koja je kontraindiciran u bolesnika sserdechno - vaskularnih bolesti, tako da je njegova zamjena korijena yavlyaetsyahoroshey kafu.

Sadržane u cikorija željeza potrebno u liječenju tahikardija,ateroskleroze, koronarne bolesti, anemija,povećava hemoglobin u kratkom vremenu, eliminiše malokroviya.Krome cikorije korijen sadrži glikozid intibin da effektivnovozdeystvuet centralnog nervnog sistema, ublažava tahikardije.

Cikorija je efikasan za mršavljenje, kao dodatnu mjeru ograničiti priperehode hrane i fizičke aktivnosti. Obladayamochegonnymi i masti spaljivanje svojstva, cikorija normalizuje balanszhidkosti u tijelu i pomaže da se oslobodi toksina.

Droge, koji se sastoji od cikorije, obladayutprotivovospalitelnymi, anthelminthic, choleretic i zharoponizhayuschimisvoystvami.

To je već dugo cikorija koja se upotrebljava kao lijek za vanjsko liječenje bolesti kože primeneniyav: Furunculosis, psorijaza,alergijski dermatitis, ekcem, mitesera,vitiligo, i tako dalje. Alkohol tinkture, decoctions, infuzijama korijenje cikorije, zahvaljujući protuupalno i baktericidno djelovanje, efikasnost kao brzo zarastanje rana lijek.

Mješavina se sastoji od soka od cikorije, mrkva, peršun i celer, blagotvorno djeluje na jačanje mišića i sistema oko usilivaeteo hrane, uluchshaetkachestvo pogled.

iz kozmetologije

U kozmetičkoj industriji na osnovu cikorije proizvodnju šampona ispiranja koji doprinose rastu i kosa uluchshayutstrukturu.

Mršavljenje dobar efekat se postiže kada se koristi napitkatsikoriya za 30 minuta prije jela. Otopite 2 žlice tsikoriyav čašu tople ili hladne vode. Gorak okus senzacije piće umenshaetvkusovye i osjećaj zadovoljavanja gladi.

U kulinarstvu,

Cikorija u potpunosti otkriti sve svoje medicinske kvalitete, ako B500 ml vode, dodajte 2 žlice mljevenog korijena i prokipyatitev za deset minuta.

Još više korisnih piće dobija dodavanjem mlijekoili kreme.

Lišće salata od cikorije se koristi u pripremi novo svjetlo zelene kao poseban prilog uz mesna i riblja jela.

Prethodno otopljenog u maloj zemlji cikorije kolichestveteploy vode sa mlijekom ili jednostavno voda, može se dodati u domashnyuyusdobnuyu pečene da dobije lijepu boju, miris i ukus kafe-izyskannogoorehovo.

Jesti hranu koja sadrži cikorije, korisne dlyavzroslyh, djeca, pa čak i trudnica.