Jabučna kiselina

Komponente snage;

Jabučna kiselina pripada klasi organskih kiselina i predstavlyaetsoboy bezbojni kristalni prah sa kiselim ukusom. Yablochnuyukislotu naziva oksiyantarnoy, Malanova kiseline ili jednostavno oboznachayutkodirovkoy E-296.

Mnogo kiselog voća i neko povrće bogati su jabučna kislotoy.Prisutstvuet ona i mliječne proizvode, jabuke, kruške, berezovomsoke, ogrozd, paradajz, u rabarbara. Veliki broj yablochnoykisloty proizvodi fermentacije.

U preduzećima Malanova kiselina se dodaje mnogim bezalkogololnyenapitki, neki kolači, u proizvodnji vina. Primenyaetsyaona i u kemijskoj industriji za proizvodnju lijekova, krema druge kozmetike.

Hrana bogata jabučne kiseline:

zelene jabuke

gazirana pića

Voća i bobica proizvoda (šerbet, želea, paste)

Opšte karakteristike jabučne kiselineJabučna kiselina je prvi put izoliran 1785. švedska kemičar i apotekar Carl Wilhelm Scheele zelene yablok.Dalee od naučnici su otkrili da su parcijalne Malanova kiseline proizvedene u tijelu i igra važnu ulogu u metaboličkim procesima organizma, njegova pročišćavanje i energijom.

Danas jabučna kiselina je obično podijeljena u dva oblika: L i D. U ovom slučaju, L-oblik se smatra korisnim za tijelo, kao što je prirodnije. D-oblik se formira na visokoj temperaturi smanjenjem D-vinske kiseline.

Jabučna kiselina se koristi od strane mnogih mikroorganizama za proces fermentacije. Često se koristi u prehrambenoj industriji kao stabilizator, regulator kiselosti i aroma.

Dnevnih potreba jabučne kiselineNutricionisti vjeruju da potrebe organizma jabučne kiseline će biti u potpunosti zadovoljni 3-4 jabuke u den.A njima ekvivalentne količine drugih proizvoda koji sadrže ove kiseline.

Potreba za povećanjem jabučne kiseline:• usporavanja metaboličkih procesa u organizme-

• ustalosti-

• Ako prekomjerne zakiseljavanja organizma-

• sa čestim kože vysypaniyah-

• problemi sa probavnog trakta.

Potreba za smanjenje jabučne kiseline:• U alergijske reakcije (svrab, herpes) -

• Ako neprijatne senzacije u zheludke-

• pojedinac netolerancije.

Probavljivost jabučna kiselina Kislotahorosho topljiv ulazni i brzo se upija u tijelo.

Korisni svojstva jabučne kiseline i njen uticaj na organizam:Jabučna kiselina igra važnu ulogu u metaboličkim procesima. Čisti organizam, podešava balans kiselina-baza u organizme.V farmakologije jabučna kiselina se koristi u proizvodnji lijekova za promuklost, to je dio laksativa.

Interakcija s drugim elementimaPromoviše puna apsorpciju željeza, reagira s vitaminima, topiv u vode.Mozhet proizvodi u tijelu jantarnom kiselinom.

Znakovi nedostatka jabučne kiseline:• Kršenje acido-bazne ravnovesiya-

• Osip, iritacija skin-

• intoksikacije, metaboličkih poremećaja.

Znaci višak jabučne kiseline:• nelagoda u epigastričan obe strane, te

• povećanje osjetljivosti cakline zuba.

Faktori koji utiču na sadržaj jabučne kiseline u organizmuU organizmu, jabučna kiselina može se proizvoditi iz jantarnom kiselinom, kao i pušten iz svoje hrane soderzhaschih.Na dovoljnu količinu jabučne kiseline pored tijela utiče na korištenje odgovarajućih proizvoda, način dana i nepostojanja štetnih navika (pušenje i pretjerano konzumiranje alkohola) .Fizicheskaya aktivnost doprinosi više puna apsorpcija mnogih nutrijenata organizma, uključujući i jabučna kiselina.

Jabučna kiselina za ljepotu i zdravlje

Jabučna kiselina ili Malanova (mailic kiselina) su često deo raznih hidratantnih krema, čišćenje i anti svoystvami.Tak u kremama često mogu naći ekstrakti brusnice, višnje, jabuke, oskoruša, pri čemu vezivanje komponenta služi jabučne kiseline.

Malanova kiselina nježno očistiti kožu raspuštanjem mrtve stanice, čime se stvara efekat ovog pilinga.Pri bora, ažurirana duboke slojeve kože. Pale mjesta, povećava sposobnost kože da zadrži vlagu.

Jabučna kiselina - čest pratilac kući maske za lice. Ljubiteljima takvih postupaka nije tajna da maske kože nakon voće (jabuka, marelica, malina, trešnja, itd) je izravnan i postaje elastična, svježe i odmorno.