Borovnica

proizvoda;

bobice;

Borovnice godina niskog žbunja iz roda Vaccinium semeystvaVereskovye, visina 15-30 cm.

Potiče uspravno, razgranata, glatka. Rizoma dugo, puzanje. Listovi su eliptičnog oblika, glatka, svjetlo zelena, kožasti, 10-30 mm duge, prekrivene retke dlačicama i pilchatozubchatymi krayami.Tsvetet u maju i junu. Cvetovi su zelenkasto-bijele boje sa ružičastom nijansom, odinochnye.Raspolagayutsya na kratkim peteljkama u axils gornjeg lišća.

Juicy bobice, crne s plavkasto-sive boje na dodir, sjajna, meso tamno crvena, sočna, meka, sa dosta semyan.Sozrevaet u srpnju i kolovozu. Plodova borovnice iz drugog tretegogoda. U početku, tu je mala količina krupnyhyagod, u daljnjem tekstu bobice postaje mnogo veći, ali manje veličine.

U cilju liječenja pomoću bobica i ostavlja cherniki.Yagody borovnice beru dok su sazrijevaju viyule. Širenje u tankom sloju na provyalivayut papiru ili materijala u zrak za 2-3 dana, a zatim suši u sušare, pećnice, peći na temperaturi od 60-70 C. Vysushennyeyagody naboran, ljubičasta-crna, slab miris, prijatan slatko-kiselog okusa, ne držimo zajedno u grudice, ne crne ruke.

Listovi se beru u maju ili junu, suše u hladu pod baldahinom, na cherdake.Vysushennye ostavlja svjetlo zelene boje.
Borovnice se ne obrađuje. Za to je potrebno prirodnyeusloviya prirodno, šuma. Stoga, lokusa borovnice ne može pastiskot, smanjiti grmlje, da razbije leglo. Sleduettolko prikupljaju ruke, tako da ne bi došlo do oštećenja grane biljaka. Borovnica zaroslipredohranyayut zemljišta od erozije i sušenja.
Rok trajanja 1 godina, lišće, bobice prije - 2 godine.

kalorična vrijednost

Borovnica je nisko proizvod kalorija. 100 g sirove chernikivsego 57 kcal. 100 g suhe konzerviranog soderzhitsya88 kcal borovnice. Prekomjerne upotrebe proizvoda je štetan za osobe sa izbytochnymvesom.

Dijeta po 100 grama:

Proteini, gr	Mastima, gr	Ugljikohidrati gr	Ash gr	Vode, gr	Kalorijske sadržaja, kcal
1.1	0,6	7.6	0,4	86	57

Korisni svojstva borovnice

Borovnice sadrže i do 18% tanina pirokatehinovoygruppy do 7% organskih kiselina, uključujući i limunska kiselina, jabučna kiselina, jantarnom kiselinom, quinic kiselina, benzojeva kiselina, mliječne kiseline, šećer schavelevaya.Soderzhanie do 30%, Vitaminas - 6 mg /% -0 karoten, 75-1,6 mg /% vitamina gruppyB - 0,04%. Sjemena sadrže do 31% masnog ulja, do 18% proteina.

Borovnica lišće sadrže tanina (18-20%), šećer i druge supstance (12-18%), arbutin (0,47-0,58%), hidrokinona (0,047%), saponina (2,2-2,8 %) organicheskiekisloty - galne, benzojeva, limunska, jabučna, octena, oksalna, vinska, i mineralima: kalijum, natrijum, magnezijum, kalcijum, gvožđe, sumpor, fosfor, hlor.Vazhnymi biološki supstance yavlyayutsyaglikozidy - neomirtillin (2 %), što aglucone yavlyaetsyavitaminoobraznoe supstanca inozitol.

Bobice smanjiti količinu šećera u krvi, povećati kislotnostzheludochnogo sok, poboljšati probavu, metabolizam, povećava oštrina vida, poboljšava protok krvi do setchatkiglaz. Borovnice voće poznat kao protivoponosnoesredstvo sa dijarejom nezaraznih porijekla, posebno kod djece, kao naryadus pomoć antibiotika za dizenterije, za beriberi.

Glavni bogatstvo borovnice - su antioksidansi. Kao što je poznato, oni vežu slobodne elektrone i na taj način pružiti samymne formirana tumori loše kvalitete, djelujući na tijelo na ćelijskom nivou. Dakle, borovnice je dobro sredstvo za profilaktikirakovyh bolesti. Borovnica antioksidansi nazyvayutsyaantotsianinami. Oni su u rotkvica, kupina, jabuke, krasnoykapuste i tamne grožđe.Međutim, rekord za sadržaj antioksidansa, bez sumnje, pripada borovnice.

Borovnice imaju adstrigentno, protivognilostnymii antimikrobna svojstva. Postoje izvještaji o chtoantotsiany borovnice sposobnosteritrotsitov smanjiti agregacije in vitro. Kapotinoidy borovnice poboljšati nochnoezrenie i funkciju vizuelnog aparata.

Naučnici kažu da su rezultati eksperimenata dati osnovaniyapredpolagat da borovnice bogate antioksidansima reguliruetproiskhodyaschie procesa u organizmu, što doprinosi optimizatsiipokazateley nivo glukoze u krvnoj plazmi, vsledstviechego smanjuje rizik od kardiovaskularnih zabolevaniyi dijabetesa.

Preporučuje se da koristite borovnice i voća borovnica pića kiseleyi kao prevenciju tromboze i infarktamiokarda. Zbog posebne supstance (antikoagulans), deo svertyvaemostkrovi borovnica smanjuje.

Odavno je poznato da borovnice znatno uluchshayutzrenie u sumrak, povećava oštrina vida, vidno polje obespechivayutuvelichenie i smanjuju zamor očiju. Osobennopolezna borovnica ljudi koji su po prirodi deyatelnostiprihoditsya naprezanje očiju. Dokazano je da borovnica retina uskoryaetobnovlenie oči, kao i poboljšava cirkulaciju krvi.

Tokom Drugog svjetskog rata, britanski piloti elicherniku i borovnica pekmez za poboljšanje zreniyanochyu i sumrak. Borovnice ulazi u meniju astronauta.

Da biste vratili prikaz preporučiti 1 žlica lozhkusuhoy borovnice popuniti večeri s hladnom vodom za 2 smvyshe bobice nivo i jedi ih ujutro na prazan želudac za 30 minutdo doručak.

Ekcem, osip na koži, psorijaza, poleznopit svježi sok od borovnice i podmazati ih porazhennyemesta. U terapiji plače ekcema, opekotina, gnojnih čireva Rani primjenjuju sabija sa svježe chernichnymsokom da u toku dana treba promijeniti 3 - 4raza. U periodu kada nema svježe borovnice, koristiti debeli čorbu kompressovmozhno prosušenih bobica (100 g yagodzalivayut 0,5 litara vode i kuvano dok volumen se smanjuje za pola otvarane).

Borovnice i sok su korisni za katar želuca i crijeva, posebno onih koji pate niske kiselosti.

Tradicionalna medicina priznaje terapeutski učinak chernikipri urolitijaze. Kada bubrežnih kamenaca rekomenduetsyaprinimat sok mješavina borovnice i jagode (1: 1). To treba uraditi za dugo vremena.

Opasnih svojstava borovnice

Sušene borovnice se ne preporučuje za korištenje u zatvor.

Borovnice kontraindiciran u oksalaturii (dodjela schavelevoykisloty soli u urinu), kao i pojedinačne netolerancije.

Ne možete koristiti borovnice za osobe koje pate od bolesti podzheludochnoyzhelezy. Kontraindiciran za korištenje borovnice u suprotnosti raboty12 duodenumu.