Engleski kuhinje

Uzbudljiva djela Conan Doyle Sherlock Holmes nevolnozastavili povezujemo najstariji engleski kuhinje s čajem i traditsionnymchernym ovsena kaša.Ali, u stvari, nije ograničena samo na ova dva jela, i druge ohvatyvaetdesyatki. To uključuje pudinga, odrezak, keksi, odrezak, ribu i jela od mesa.

UK nacionalna kuhinja se ne smatra gurmanski, ali nazyvayutprekrasnoy, hranjiva i korisna. Proces njegovog formiranja počeo BC eschev 3700 godine O proizvodima koje su popularne u vrlo malo se zna tovremya. Naučnici nazivaju samo kruh napravljen od mešavine žitarica, zob i pšenica. Međutim, uz osvajanje Britanije od strane Rimljana, koji datiruetsya43 na svim promijenio. Poznat po svojim vršnjacima osvajače raznoobrazilinatsionalnuyu britanska kuhinja u voća i povrća, među kotoryhbyli špargla,jabuke, squash, luk, celer, repa, itd Takođe je donio malo vina, začina i mesa.

U međuvremenu, u srednjem vijeku, koja je počela krajem V veka, osnovni sastojci ostaju kruh, riba, jaja, mliječne meso zabilježene. Iako ovaj drugi ne može jesti za vrijeme posta.

1497. godine nije bilo Britanskog carstva, koloniikotoroy postojala na svim naseljenim kontinentima na karti svijeta. Njihova kulinarnyepredpochteniya i počeo da imaju direktan utjecaj na formirovanieangliyskoy kuhinje. Indija doveo začini - kari, cimet, šafran, iz Sjeverne Amerike - Red krompir.U isto vrijeme je bilo kafe, čokolade i sladoleda.

Postepeno za odabir i regionalne karakteristike natsionalnoybritanskoy kuhinje. Danas je to ujedinjuje engleski, Yorkshire, velški, Gibraltar, škotski, irski, anglo-indijski kulinarske tradicije. To je pod uticajem umjereno klima ivlazhny zemlji. Iako, bez obzira na česte padavine ovdje vyraschivayutyachmen, pšenica, krumpir, šećerna repa, zob i bobice fruktyi. I koje se bave stočarstvom, što utiče na kulinarnyhtraditsiyah ovoj zemlji.

Najpopularniji proizvodi su:

• meso, posebno janjetina, ovčetina, govedina i svinjetina. Osobennostyushotlandskoy kuhinja je prisustvo jelena, losos, meso teterevai jarebice. U cijeloj zemlji kao što je slanina;
• skoro vsyaryba i morski plodovi;
• povrće - špinat, kelj, šparoge, krastavci, luk, peršun, sladkiyperets, praziluk (simbol velški kuhinja), i drugi.
• voće i bobice - breskve, ananas, grožđe, kupine, maline, ogrozda, jabuke, limun, itd.
• grah i gljive;
• raznih žitarica;
• mliječnih proizvoda;
• jaja;
• Začini i bilje - ruzmarin,mente, šafran, cimet;
• raznih proizvoda od brašna - kruh i peciva;
• od umaka korištena ovdje poželjno senf;
• nacionalno piće - crni čaj (od XIX stoljeća u traditsionnogochaepitiya - 17.00) i pivo (u Velikoj Britaniji ima oko 3000sortov, najpopularniji od kojih - tamno pivo). Također anglichanelyubyat koktela, kave i vina;
• nacionalno jelo - puding.

Glavne metode kuhanja u Velikoj Britaniji:

• pečenje;
• prženje;
• gašenje;
• kuhanje;
• pripremi jela na roštilju.

Naravno, moderna britanska kuhinja se smatra jednim od svjetskih samyhbogatyh. U međuvremenu, to je moguće razlikovati tradicionalna jela koja čine svog osnivanja, a to su:

Tipičan engleski doručak - grah, gljive, jaja i pržene kobasice

Pečenje - govedina pečena u pećnici

Beef Wellington - gljive govedina,pečena u tijesto

Čobanski pita - složenac od mljevenog mesa i pire krumpir

Druga vrsta pita pastirsku sa povrćem

tradicionalnim jaje "škotski"

Pečeni krumpir i riba

Cornell pite

Krovyanka

Krutoni u Welsh

Hotpot na lakshirski

riblja juha

Kobasice i pire krompir pečen u vinu

desert "sitnica"

kremom od limuna