Jewish kuhinje

Početna;

Hrane u svijetu;

To se smatra jednim od najstarijih - proces razvitiyanachalsya prije oko 4 hiljade godina i da je neraskidivo povezan sa istorieysamogo jevrejskog naroda. Vekova lutanja širom svijeta, on ponemnoguperenimal kulinarska iskustva drugih zemalja, i to raznoobrazilsvoyu kuhinju.

prije oko 2 miliona godina, jevrejska kuhinja je uslovno podijeliti usefardske i Aškenazi. To se desilo u rezultateizgnaniya Jevreja iz Palestine. First United zavisnosti u edevyhodtsev iz Jemena, Maroka i Španije, a drugi - iz Francuske, Rusije, Njemačke, Poljske i istočne Evrope. I oni suschestvuyutdo dalje i imaju svoje karakteristike.

Sefardske kuhinje se odlikuje bogatom ukusu i raznoobraziemi liči na Mediteranu ili na Bliskom istoku, dok kakashkenazskaya odlikuje uzdržanost i jednostavnost. Ipak meneeimenno ima poseban jela, koji se pripremaju od minimumaingredientov ali različite jedinstven okus. Ovo objašnjava da su sami Jevreji živjeli u Evropi i da su bili prilično loše vynuzhdenyizoschryatsya da svaki put ukusna i zadovoljavajuće da se hrani bolshuyusemyu.

Vrhunac jevrejske kuhinje - ustoychivyhkulinarnyh u autentičnom tradicije. Oni su stajali test vremena i skitaniyasvoego ljudi širom svijeta i još uvijek se prenosi s generacije pokoleniyav. Prije svega govorimo o zakonima Kosher. To opredelennyynabor pravila koja se priprema svečani i povsednevnayaeda Jevreja. Najpoznatiji od njih zabranjuju kombinuju myasoptitsy jela s mlijekom, jesti krv, svinjsko meso, i obyazyvayuthozyaek koriste različite noževe za različite proizvode.

jela i proizvoda dozvoljena za potrošnju se nazivaju košer.To uključuje određene meso, mliječni proizvodi i neutralni produkty.Poslednie kombinat povrće, voće, med, orasi, riba ljuskama iprochee. Non-košer su zec, deve meso hischnyhptits i životinja, riba, bez vage, krv životinja, insekata, gmizavaca i vodozemaca.

Omiljena hrana se smatraju Jevreji piletinu i guska masti, myasoptitsy, šaran,štuka, mrkva, repa, kupus, luk, rotkvice, krompir, govyazhyai teleće jetre. Od pića su kao čaj, jaka crna kofe.Iz alkohol vole anisette i lokalnih vina.

Najpopularnija metoda kuhanja jela:

kuvanje

fry-up

pečenje

gašenje

roštilj

Jevrejski kuhinja može pohvaliti velikim brojem originalnyhblyud s jedinstvenim mirisima i okusima. Ovaj paprikaš sa fruktamii ušećerenim krumpir, kuhano u medu rotkvica,meso sa zadivljujućim začina tsimes - slatko povrće ragu.

Bez obzira na to ima specifičan prepoznatljiv bilo gdje u svijetu jela koja čine svoje temelje za mnogo stoljeća, aimenno:

Matzo

Matsa.

mljeveno meso

Mljeveno meso.

humus

Humus.

falafel

Falafel.

pržene artičoke

prženi artičoke.

latkes

Latkes.

pileća čorba

Pileća čorba s mlincima na osnovu utrljava u brašno Matzo.

Cholent

Cholent.

Gefilte riba

Gefilte ribe.

matzah Brei

Matzah Brei.

Tsiemes

Tsiemes.

Challah

Hala.

đevrek

Pecivo.

hamantashen

Hamantashen.

sufganiyah

Sufganiyah.

Korisni svojstva jevrejske kuhinje

Uprkos svim ograničenjima, jevrejska kuhinja raznoobrazna.Ona bazi mesa i ribe, koji se vysokokaloriynoyi zdravoj hrani, lako apsorbira u organizmu. I prakticheskivsegda začinjena veliki broj začina, jer prema drevnom jevrejski poslovica "Hrana pryanosteynet bez ikakve koristi ili radost."

Osim pripremanja hrane je samo dobro, pažljivo odabrane i oprati proizvode koji nemaju defektov.A vrlo zakonima Kosher ponoviti poznate izreka Hipokrata da je čovek ono što jede. Usput, oni su odavno dobili medicinskog opravdanja.

Prema njegovim riječima, ne-košer hrana utječe na duhovnom nivou cheloveka.Inymi riječima, jedu meso agresivnih životinja, on stanovitsyaagressivnym. Zauzvrat, koristeći košer hrana,na koji se cijeli biljnoj hrani u njihovom pervozdannomvide, postaje mudriji i zdraviji.

Jela se pripremaju samo u košer jela koja Parboiled ili probila u vatru i ne prepoznaju štetne privychek.Imenno tako često principima košer ljubitelje hrane usvajanje zdravog načina života.

Do danas, prosječan životni vijek od Izrael je jedan od najviših u zapadnom svijetu i 82 godina za žene i 79 godina za muzhchin.V drugim zemljama, to u velikoj mjeri ovisi o razini ekonomskog razvoja i navike samih naroda.

Na osnovu materijala Super Cool Pics