Švedski kuhinje

Detaljni podaci o povijesti moderne švedski kuhnikrayne malo. A uzrok je ne samo bogatu prošlost ove zemlje, što je niz beskrajnih ratova i teritorija protivostoyaniyza i moći. Ali teškim vremenskim uslovima da suschestvennosuzhali spektar sastojaka koji se koriste u kuhanje. I kao rezultat toga, stanovnici su bili prisiljeni da se zadovolji sa malo Švedskoj. Međutim, nesmotryana sve ove prepreke, to je danas država može pohvastatsyaizyskannoy, hranjiva i jedinstvene kuhinje, koja se temelji - pitatelnyei nevjerovatno ukusna.

Treba napomenuti da je švedski kulinarske tradicije formirovalispreimuschestvenno uticajem Danske i Norveške. Međutim, kasnije u njihovom razvoju ogromnuyurol igrali smo Francuske, Njemačke i Turske, blagodaryakotorym Šveđani su počeli da se obrati pažnja ne samo kvalitetu ukus nutritivnu vrijednost hrane, ali i svojim izgledom.

Prvobitno Švedski kuhinja se ne razlikuje za više raznoobraziem.Ee osnova su samo proizvodi budu dugo hraneniyu.V Prvo, kiseli krastavci, sušeno i dimljeno. Usput, u starim danima imao široku upotrebu ovdje repa.omiljeni krumpir svima pojavio u Švedskoj samo XVIIIveke i uspješno ga je zamijenio.

Osim što je imao veliku popularnost ovdje su meso i ryba.Blyuda ih Šveđani pripremljen za stoljećima, što i ne čudi. Nakon skotovodstvoi ribolov su njihova glavna vrsta ribe. A samo moderni su dodati poljoprivrede. Omiljena vrsta ribe u Shvetsiischitaetsya haringa.Bez toga, ne može učiniti bilo koji obrok. I Šveđani znayutogromnoe broj svojih recepata. Njegova sol, marinuyutv senf ili vino, fermentirani, pirjano, pržene ili na žaru gotovyatna napraviti sendviče od toga i sve vrste ribe blyuda.Osobogo pažnju treba obratiti na švedskom delikatnost fermentiranih haringa, koja je nekada uključene u listu najužasnije na svijetu jela.

Meso u Švedskoj više vole svinjetinu, divljač i divljač. Pored toga, u korist među švedski mliječne proizvode, posebno mlijeko, sir, maslac, jogurt, mlaćenica ili jogurt. Evo, kao što su kukuruz, gljive, kao i povrće, voće i bobice. Ali praktično ne koriste začini, uspješno ih zamene sa ukusnim umacima.

Inače, termin "švedski sto" to je stvarno Shvetsii.Delo od onog u stara vremena u raznim aktivnostima, gosti sezzhalispodolgu. Zbog toga, oni nude jela od dugog skladištenja, kotoryevynosilis na hladnom mjestu i ostavili za dugo stole.Takim, svaki pridošlica mogao uzeti sebi hrane koliko mu je potrebno da se, na svoju ruku, a ne smeta sa nihozyaev ili druge goste.

Glavne metode kuhanja u Švedskoj: