Food May

prošla aprili srećemo posljednjem mjesecu proljeća, što je popularno imenuetsyamesyatsem ljubavi i cvijeća. Osim toga, to se zove najzeleniji mesyatsemv godine, jer je priroda u tom periodu počinje da oživi iradovat nas svojom prirodnom ljepotom.

Međutim, bez obzira na proljeće raspoloženja i toplom zrake sunca, što nam se često predstavlja sa vremenskim maja, to je promjenjiva nestabilnosti. To je možda vozduhamozhet porast temperature do 25 C ili smanjena na 1-2 C. Ove razlike, kao i oslabljen imunitet nakon zime, često dovode do prehlade pogoršanja zdravlja.

Ali ni u ovom slučaju, očaj i dalje ne isplati. Kada pravilnoorganizovannom način dana i dijeta može biti dostoinstvomperezhit ovom teškom trenutku sa osmehom i ispunjavaju ljeta!

Voće i povrće, kao i žitarice, orašasti plodovi i sušeno voće treba obyazatelnoprisutstvovat u meniju. i mlijeko.Sudeći po izjavama starije generacije, ovo piće stanovitsyaneobyknovenno ozdravljenja u maju. Isto je rekao i o medu kao imennomaysky med se smatra najviše ukusna i zdrava.

Također, doktori se savjetuje da koriste kiseljaki mlade koprive u ovom trenutku. Sveže organizmneobhodimymi oni pružaju vitamina i minerala. Od toga, vitamin kuhati juha, koji ton tijelo i njemu dati snagu. Osim toga, tu etovremya šparoge, koji se također prinestiogromnuyu ne samo da koristi svoje zdravlje, ali i dati istančanim ukusom Vashimmyasnym jela.

Ljudi vjeruju maja nepovoljan mjesec za svadbe. Veritetomu ili ne - je Vaš lični izbor. Glavna stvar koja je uvijek živio vvash srce ljubavi i radosti i osjetio oschuschenieprazdnika! I onda nema vjetra i hladnoće ne će vas grustitv dana od najzelenijih mjeseca u godini ... mjesec ljubavi i boja!

kupus rani

A povrće koje ima svoje fanove u svim krajevima Zemlje. Neveroyatnovkusny i korisno, to je nezaobilazna komponenta u ratsionecheloveka, dobrodošlicu pravilnoj ishrani.

početkom belokochannoykapuste sadrži vitamin B-kompleksa, a takzheK, P, E, U. Osim toga, to je u rangu sa šampionima posoderzhaniyu vitamina C. I nivo se ne smanjuje ispod kvasca ili nakon dužeg skladištenja.

Pa u kupus je sumpor, magnezij, kalcij, kalij, fosfor, jod, kobalt, željezo, cink, bakar, mangan i druge hranjive tvari koje su neophodne za normalno funkcioniranje organizma. Asoderzhaschiesya to pektin, lizin, karoten i tartranovaya kislotasposobstvuyut oslobodi toksina i smanjiti količinu masnog tkiva.

I iako takav veliku ponudu vitamina i minerala, dijetetskih belokochannayakapusta ostaje niskokalorične namirnice, kotoryypomogaet držite figura u odličnom stanju.

Između ostalog, kupus je naširoko koristi u narodnoj medicini dlyalecheniya bolesti probavnog trakta, glava i zub boley.V kuhanje od nje pripremaju pite, supa, salate, punjena sarmu, drugi casseroles jednako ukusno.

rani krumpir

Tradicionalni proizvod od ruske i ukrajinske kuhinje. Važno je napomenuti da su Indijanci Južne Amerike, koji se prvobitno pojavio ovo povrće ne samo da se koriste kao hrana, ali i on je obožavao, nazyvayabozhestvom.

krompirSadrži kompleks aminokiselina, od kojih je većina yavlyayutsyanezamenimymi. To uključuje vitamin B i C, PP, kalijum, fosfor, folne kiseline, kalcija, askorbinska kiselina, magnezij, aluminij.

Krumpir naći u relativno visokim sadržajem kalorija od comparisonwith drugog povrća, ali umereno konzumiranje ove hrane produktav praktično ne uzrokuje gojaznost. Osim toga, ima proteina bolshoekolichestvo, koji u kombinaciji sa sve aminokiseline namnogoluchshe probavlja od proteina mesa.

Doktori savjetovati da jedu krompir za giht, bubrega artritis bolest. Takođe, u narodnoj medicini, koristi se u ekcema, opekotina i razne bolesti kože.

U kozmetologije se koristi za liječenje suho ili spaljeno solntsemkozhi. U kulinarstvu, krompir su kuhani, prženi, restani, pečena, kuhana iz njega pite i složenac, juhe i boršč.

Ramson

Ljudi ove biljke se zove divlji luk. Ima pikantan miris i ukus belog luka. U starom Rimu i starom Egiptu divlji lukOni su pozvali biljka čudo po ljekovitom i ljekovita svojstva.

Ona sadrži veliku količinu vitamina C, eteričnih ulja iveschestva da fitontsidnymi poznata po svoju imovinu. Cheremshuupotreblyayut hrane za poboljšanje gastrointestinalnog trakta, normalizacija apetita, čišćenje krvi, za liječenje crijevnih infekcija, ateroskleroza, skorbut, gnojni bolesti.

Neophodno je za normalno funkcioniranje kardiovaskularnog sistemyi niži krvni tlak. Zbog baktericidno svoystvamcheremshi, ona se koristi za liječenje bolesti usne šupljine. Takzheona korisne za nervni sistem i poboljšati metabolizam.

U narodnoj medicini, divlji luk se koristi za liječenje bolesti kože, oslobađanje od groznice i reume.

Odlikuje se niskokalorične, a koristi se za vypechkihleba, kolači, topla jela.

špargla

Još jedan rođak luk, koji međutim, ne napominaetni njihov izgled ili svom ukusu.

Ovo povrće je izuzetno ukusan i zdrav, ali dovoljno dorogoy.I ne čudi, jer sadrži velike količine ugljikohidrata, karotena, lizin,alkaloidi, soli kalija, fosfora, kalcija, riboflavina, tiamina, asparagina, kumarina, saponina, vitamine B grupe, A, C, PP.

U umjerenim količinama šparoga, ona normalizuje rad bubrega i neredkoyavlyaetsya komponenta čišćenja dijeti. Krovoochistitelnoe Ima diuretik svojstva i koristi se za liječenje gihta, dijabetes, edem, bolesti jetre.

Folk iscelitelji se savjetuje da piju šparglahipertenzija, poremećaji kardiovaskularnog sistema, zabolevaniyahorganov gastrointestinalnog trakta.

Šparoge kuhani, konzervirane i pečenim iz nje supe, salate i vinaigrettes.

zeleni luk

Najčešće se proklijala luk, iako se često koristi za egovyraschivaniya praziluk, vlašac,Slizunov ili velški.

Perje zelene luk je mnogo više vitamina od većine lukovitse.Poetomu doktora preporučuje da jedete tokom vesennegoavitaminoza kada tijelo zahtijeva hitnu dopunu zapasavitaminov.

U scallions sadrži vitamine A, B, C, kao i flavonoidi, efirnyemasla, cink, željezo, kalcij, magnezij, sumpor i fluor.

Asten je korisna jer smanjuje rizik od prehlade, poboljšava apetit, i normalizuje gastrointestinalne trakta.K Uz to, redovnom upotrebom ima pozitivan efekat na sostoyanienogtey i kosu, poboljšava imunitet i blagotvorno djeluje reproduktivni sistem. Zahvaljujući svojim blagotvornim svojstvima, zelenyyluk često koristi u kozmetici i tradicionalne medicine.

U kulinarstvu, dodaje se u salate, predjela, prvog i drugog predmeta, kao i povrće, meso i riba, ne samo kao ukras, noi kao komponenta, što poboljšava njihov okus.

kandirano voće

Kandirane - se kuva u sirup, prirodni voće, povrće, yagodyili kore citrusa koricu.

Ogromna korist ovih proizvoda leži u sadržaju tih vlakno,vitamina i minerala. Zbog velike količine šećera uvlekatsyaimi ipak ne isplati, ali za očuvanje zuba i prekrasnim figura, zamijenite kandiranim bombona i dalje razumno.

Mi smo ih kuhati u drevna vremena, posebno na istoku iu Rusiji inEurope. Naravno, kalorija kandirano direktno zavisitot povrća i voća, od kojih su napravljeni. Isto kasaetsyai njihov kemijski sastav.

Međutim, svi oni imaju isti vitamin B, A, C, PP, kalcij, magnezij, fosfor, natrij, kalij i željezo.

U kuhanja, dodati kandirano voće u kolačima, pogačice, kolačiće, peciva, lisnato dr. Člana.

trešnja

Ovisno o regiji, ona dospeva u maja do jula i izlaza ne samo vrlo ukusan, ali i izuzetno koristan proizvod.

ima fruktoza,glukoze, karoten, vitamin B, E, C, pektina, kao i bakar, kalcij, kalij, natrij, fosfor, jod, željezo, mangan, fluor, magnezij i drugiepoleznye supstance.

Doktori savjetuju jesti trešnje primalokrovii, bubrega i pluća, kao i zaporahi artroze, arterioskleroze i mentalnih poremećaja. Osim toga, trešnje pomaže ukloniti toksine iz organizma, ima antibakterijska svojstva ekspektorans.

Ona sadrži supstance koje jačaju krvne sudove, boreći se sa hipertenzijom, poboljšati imunitet. Svježe trešnje ima nizak kaloriynostyui mnogo ugljenih hidrata. To je hranjiv, i nepotrebno uvlekatsyaeyu ipak ne isplati. Kalorija sušene višnje je dovoljno veliki, treba uzeti u obzir ljudi koji drže dijetu.

trešnja voćekonzervirane, jedan cook kompota, želea i žele ili upotreblyayutih sirovog.

rano jagode

Neobično ukusan i zdrav bobica, zajednički prakticheskivo svih krajeva svijeta. voće jagodeKorisno je organska kiselina, celuloza, pektina, alkaloidi, azot i tanina, karotena, vitamina B, C, željezo, kalcij, kobalt, mangan i fosfor. Jagode se koriste za normalizatsiipischevareniya, kao i za bolesti probavnog kishechnogotrakta.

Osim toga, to je korisno u anemija, ateroskleroze,bolesti genitourinarnog sistema, gastritis, kolitis, astma, narusheniyahobmena supstance. Svježe jagode ima relativno nebolshoykaloriynostyu iako sadrži velike količine šećera.

A plodovi i lišće divlje jagode je naširoko koristi u narodnoj medicini, kuvanje čorbe od njih za normalizaciju nervnog sistema, ilecheniya bolesti bilijarnog trakta, urinarne inkontinencije.

U kulinarstvu, jagode se dodaju u poslastice, kolači, gotovyatzhele od toga, voćnih napitaka, žele, voćne salate i dr. Prehrana.

jagode

Moj omiljeni proizvod mnogo djece i odraslih. On nije tolkovkusny, ali i vrlo korisno. Više od 80% jagodeSastoji se od vode. Također, ima saharoza,glukoza, fruktoza, organske kiseline, vitamine A, E, B, C, PP, K, i minerala (fosfor, kalcij, natrij, magnezij, željezo, jod, kalijum).

Jagoda ima hematopoeze, upalni, antitumorska antimikrobna imovine. Važno je napomenuti da se zove estestvennoyviagroy, jer povećava seksualnu aktivnost čovjeka. Ktomu, poboljšava pamćenje, normalizuje serdechnososudistoysistemy i gastrointestinalnog trakta, snižava krvni pritisak, izbavlyaetot bolova u zglobovima i oticanje.

Doktori se savjetuje da se u ishrani jagoda anemične saharnymdiabetom, ateroskleroza, leukemije, zatvor, nervni poremećaji, gihta, jetre i slezene bolesti.

Gular korištenje jagode ne samo jača imunitet, poboljšava raspoloženje noi zbog visokog sadržaja hormona radosti.V kozmetičke maske jagode se koriste za poboljšanje tena, bora, a kuhanje - da posebnu vkusadesertam, kolači i voćne salate.

pasta

Voljen od mnogih peciva. Makaroni irazmeram se razlikuju po obliku, a njihov dom pronaći Palermo.

Za razliku od pogrešno popularnom vjerovanju, oni ne nose nikakoypolzy tijelo, nutricionisti tvrde drugačije. Prvo, pasta - relativno je niska u kalorija i umjereni figura kolichestvahvreda ne uzrokuju.

Osim toga, oni sadrže vitamin B, koji je od suštinske važnosti snizhaetustalost i ugljenih hidrata, koji su izvor energije, u ovom slučaju, su spaljene potpuno, ali postepeno, omogućavajući chelovekudolshe osjećati sito. Zato je pasta rekomenduyutupotreblyat sportisti da dopuni glikogenau mišićima.

Osim toga, oni su gotovo bez masti, i umjesto otmechaetsyadostatochnoe broj proteina, pomaže spali masti tkani.Spetsialisty pasta zove prvaci sadržaja bakra irekomenduyut ih stalno dodati u svoju ishranu.

sočivo

Sjeme biljka koja pripada porodici mahunarki. sočivoSmatra se da je najviše drevne kulture, koja je bila poznata u drevnom Egiptu i DrevnemRime. Danas postoji nekoliko vrsta leća, od kojih je svaka našla svoj put u kuhinjama mnogih zemalja. Odnakovse oni imaju zajedničko je da oni daju pikantan ukus i delikatan aromatblyudam.

U sočivo sadrži biljni protein, koji je odličan usvaivaetsyaorganizmom, kao i željezo, folna kiselina, vlakna, kalij, kalcij, fosfor, bakar, molibden, željezo, kobalt, cink, bor, jod, masnih kiselina omega-3i omega-6, vitaminima A, B, PP (u klijanje zrna, tu je i vitamin C).

Lentils - dovoljno visoko-kalorija proizvod, ali prakticheskiotsutstvuyut masti, ali umjesto toga oni sadrže velike količine ugljikohidrata, koji pomažu pružaju dugotrajan osjećaj sitosti.

Lentils korisno za gastrointestinalnog trakta i rad mochepolovoysistemy. To poboljšava imunološki sistem i poboljšava raspoloženje, smanjuje urovensahara i normalizuje metabolizam.

Aktivno se koristi u narodnoj medicini za liječenje mnogih bolesti, uključujući i rak.

U kuvanju sočivo su kuhani, prženi, dodaju u sostavmnogih jela, kuhano od nje juha i kaša.

losos

Riba koja je u velikoj potražnji među gurmanima sve mira.Buduchi popularna u srednjem vijeku, losos, cijenjena za neobyknovennyyvkus i aromu. U periodu od februara do avgusta možete kupiti meso lososa, koji je uhvaćen u moru, ali riba uzgaja na farmama se mogu kupiti u bilo koje doba godine.

losos mesodovoljno masti, ali sadrži nezasićene masne kiseline, koje imaju pozitivan učinak na organizam. Takođe, u ovom mesa rybyest kalij, fosfor, klor, magnezij, željezo, cink, krom, molibden, nikal, vitaminima A, B, C, E, PP. Losos srna napomenuti bolshoekolichestvo lecitin, vitamine A, B, E, D, kao i mnoge druge supstance poleznyhmineralnyh.

Doktori savjetuju da se jede meso i losos srna sa anemijom ilechenii hipertenzije, dlyanormalizatsii nervnog sistema, kao i za profilaktikiserdechnososudistyh bolesti i upalnih protsessov.A kozmetičari preporučuju jesti ovu ribu prodlitmolodost cijelo tijelo i kožu posebno.

Pokazalo se da redovna konzumacija hrane s masnim kislotamiomega-3, koji se nalaze u lososu i druge vrste morskih plodova, može povećati životni vijek za nekoliko godina.

pastrmka

Druga vrsta riba iz porodice lososa. Zbog visokog sadržaja masti se najčešće kuhani na roštilj.

pastrmka bogatapoleznymi tvari i elemenata u tragovima. Sadrži vitamine A, B, E, D, PP, kao i selen, fosfor, folna i nikotinske kiseline, riboflavina, lizin, pantotenska kiselina, natrij, kalij, kalcij, fosfor, i naravno, masne kiseline su omega-3 i omega-6.

Doktori savjetovati da jedu pastrmku za normalizaciju holesterol,kao i poboljšanje funkcionisanja nervnog sistema. Osim toga, meso ove rybypolezno za ljude koji pate od kardiovaskularnih zabolevaniyamii depresije.

Isto tako znamo da sadrži tvari koje pomažu predotvratitrak, prevaziđu neplodnosti, obustavi proces starenja. Pomimoetogo, jesti pastrmku pozitivan učinak na probavni sistem immunnoyi.

karaš

Riba iz porodice šarana, koji je visoko vrednuje ne samo za svoipoleznye svojstva, ali i hranjiv i bogat okus.

U stvari, riba - je jedna od rijetkih namirnica gdje se mnozhestvovitaminov A, B, C, D, E, i velike količine joda, mangana, bakra, cinka, nikla, kroma, molibden i protein koji odličan usvaivaetsyaorganizmom.

Dokazano je da djeca koja konzumiraju dovoljno ribe rannegodetstva postati uspješan u životu i u školi. Osim toga, oni se razlikuju od ostatka visok nivo budućih kretanja i mentalne sposobnosti.

upotreba karašne samo da ima pozitivan efekat na nervni sistem, ali i nafunktsionirovanie cijeli organizam. Ova riba može biti SRJ i paprikaš, turšija i suva, dim i kreten, kao i kuharica i pecite.

Shiitake

Gljivica, koja je u širokoj upotrebi za vrijeme vladavine kitayskihimperatorov za povratak mladih i štite od bolesti. Sir, pržena gljive cijenjena za niskokalorični i hranjiv.

Osim toga, ove gljive imaju cinka, polisaharide i pomoći amino kiseline.Oni su istakli vitamina D i vlakana, donoseći polzuvsemu tijelo.

Shiitake borbe holesterola, smanjuje šećer u krvi, usporava proces starenja, i poboljšava rad nervnog sistema. Vnarodnoy medicini se koristi za poboljšanje imuniteta, profilaktikivirusnyh infekcije, kardiovaskularnih bolesti, impotencija,raka.

Osim toga, sa ovim gljiva liječenje dijabetesa i hipertenzije, kao i riješi bora i kožnih bolesti zbog chemumaski od šitake japanske gejše u širokoj upotrebi.

Shiitake gljivakuhano i pržena i služio od ribe i jela od mesa, povrća i riže.

kisela pavlaka

Tradicionalni proizvod od ruskih i ukrajinskih stolom. Zbog nepretenciozan vrhnje za kuhanje često kuhati kod kuće, visoke kvalitete ispolzuyaslivki.

Krema ima protein mlijeka, masti i aminokiselina koristan. Bolestan, to je bogat vitaminima A, B, C, E, PP. Pored toga, estfosfor, kalcija i željeza. Redovno konzumiranje kiselog vrhnja polozhitelnovliyaet na gastrointestinalni trakt, poboljšava apetit ideyatelnost golovnogomozga.

Doktori preporučuje da jedete kiseli iscrpljen i anemičnih pacijenata koji su, pored toga, pate od poremećaja u ishrani.

U narodnoj medicini se koristi za liječenje dodaje raznim salatama i umacima solarne ozhogov.V vrhnje za kuhanje, juha se pružaju, knedle i jela od mesa.

piletina

Danas postoje mnogi rasa kokoši koje su bile vyvedenydlya poboljšati nutrijenata i minerala meso ovih ptica. Oniotlichayutsya po svojim karakteristikama izgleda, boje, uzgoj.

Iskusni kuhari se savjetuje da biraju kurinoemyaso uz pomoć oči i nos. To bi trebao biti blijedo rozovyytsvet i miris svježe.

Piletina se odnosi na dijetetskih proizvoda, ali sadrži bolshoekolichestvo hranljivih materija. Sadrži vitamine B, A, C, E, PP, kao i proteina, glutamina, željezo, cink, kalij, fosfor.

Gular potrošnja pilećeg mesa ima pozitivan učinak na rabotuserdechnososudistoy, probavni i nervnog sistema. Osim toga, ona je praktično bez masti i dobro probavljaju.

Zbog sadržaja lizozim, piletina poboljšava imunitet i obladaetantibakterialnym imovine.

To kuhani, prženi, restani i gotovyatna par. Pilećeg mesa se kuva supe i čorbe, napraviti salate, pite i musaku.

menta

Trava, je nadaleko poznat po svojim ljekovitim svojstvima. U neyest eterično ulje, mentol, tanina i poleznyefermenty.

mentaTo je vazodilatator i analgetik, umirujuće protuupalno. Koristi se kod poremećaja gastrointestinalnog kishechnogotrakta, pojavu upalnih procesa, ginekologicheskihzabolevaniyah i astme.

Čaj od nane tonova i srce uluchshaetrabotu, To pomaže u borbi protiv prehlade i groznice, izbavlyaetot žgaravica, štucanje i glavobolje, kao što su mučnina i morskoybolezni.

Zbog svojih ljekovitih svojstava, kao i izvanredne vkusui okus, pepermint je naširoko koristi u farmaceutskoj, kozmetičkoj, kulinarske i prehrambenoj industriji.

Macadamia

Najskuplja vrsta oraha u svijetu. To je zbog činjenice da orehovoederevo isplati ne ranije od 8 godina života i, štoviše, chastopodvergaetsya napali štetočina.

Danas postoji 9 razreda Macadamia,svi kojima se uzgajaju. Makadamija orasi imaju vrlo vysokoykaloriynostyu i puno hranjivih tvari.

Oni uključuju vitamine B, E, PP, kao i kalcij, kalij, bakar, cink, natrij, fosfor, selen, masti i organske kiseline.

Stručnjaci kažu da redovna konzumacija makadamije pomogaetborotsya sa glavobolje, kožnih bolesti, iscrpljenost organizma, kao i pozitivan učinak na metabolizam kardiovaskularne sistemyi.

Ove matice su korisni kod bolesti kostiju i zglobova, gojaznost, meningitis,artroze i angine. Macadamia ulje pomaže izliječiti opekotine, vyvoditvrednye materija iz organizma, poboljšavaju kože i njegu kose.

U kulinarstvu, deserte pripremljene od makadamije, salate i visok blyudas dodatkom morskih plodova.