Koje vitamine sadržani su u šargarepe?

Ovo root povrće je važna komponenta zdrava ishrana. Na šta vitamina sadržanih u šargarepe, a pozivamo vas da naučite.

spektar vitamina

Koje vitamine su prisutni u šargarepe? Sljedeće grupe aktivnih supstanci: karoten (provitamin A), B1, B2, B5, B6, B9, C, E, H i PP, K.

Vitamin A (retinol)

Retinol - aktivne procese učesnik redoks, sinteza regulatora proteina. Ovaj materijal podržava funkciju subćelijskih i ćelijskih membrana, učestvuje u formiranju zuba, kostiju, masti. Vitamin A poboljšava stanje epitela, sprečava proces starenja. Ona podržava noćni vid, pomaže da se vlaže oči, jača imunitet, pomaže u borbi protiv infekcije, uklanja slobodne radikale (snažan antioksidans). Retinol je od suštinske važnosti za pravilan razvoj embrija. To smanjuje rizik od komplikacija u trudnoći. Ova supstanca je uključen u spermatogeneze i u sintezi hormona.

B vitamini

Svi B vitamini su uključeni u metaboličke procese, regulišu najvažnije tjelesne funkcije, podržavaju rad probavnog sistema, nervni i hematopoetskih sistema. Oni su "usko fokusiran". Na primjer, vitamin B2 Ona je odgovorna za stanje kože i vizualne organa. Tiamin (B1) je uključen u metabolizam ugljikohidrata i masti, podržava rast i razvoj procesa, normalizuje kardiovaskularni sistem. Vitamin B5 je koenzim vitamina A je uključen u metabolizam ugljikohidrata, proteina i masti. Pantotenska kiselina (B5) koji su potrebni za sintezu holesterola, masnih kiselina, acetilkolin, histamin, hemoglobin. Vitamin B6 je uključen u metabolizam makronutrijenata, sinteza dopamina i adrenalina. Ovaj materijal održava funkcije hemoglobina uključeni u lipida sinteze. Vitamin PP (B3), normalizuje koncentracija holesterola proširuje malih krvnih sudova, povećava cirkulaciju krvi, ima detoksikaciju svojstva. Vitamin B7 (vitamin H) ometa razvoj bolesti kože, sprečava gubitak kose. Ona promovira pravilnu razmjenu masti i ugljikohidrata, jača imunitet, koji su uključeni u sintezu enzima glukokinaza (materija reguliše metabolizam šećera).

Vitamin C (askorbinska kiselina)

Ovaj vitamin je poznat po svojim antioksidativna svojstva. Askorbinska kiselina sudjeluje u redoks reakcije, povećava otpornost na infekcije, jača krvne sudove, je sprečavanje nekoliko bolesti (uključujući skorbut).

Vitamin E (tokoferol)

Tokoferol je uključena u procesima metabolizma masti i proteina, kao i disanje tkiva. Ovaj materijal pokazuje slobodnih radikala, jačanje endokrinih žlijezda i mišića.

Vitamin D (calciferol)

Vitamin D je neophodan za apsorpciju i metabolizam kalcija i fosfora. Doprinosi normalan razvoj zuba i koštanog tkiva, je prevencija rahitisa.

vitamina K

Vitamin K kontrolira procese metabolizma hranjivih tvari, olakšava prenos nervnih impulsa, aktivira proces zgrušavanja.

Koje vitamine u šargarepe su najvažniji? Ovo pitanje je teško odgovoriti - svaki biološki aktivnih supstanci daje značajan doprinos radu našeg organizma. S obzirom da je, pored vitamina šargarepa sadrži i druge vrijedne komponente (vlakna, minerali, pektina, šećera, eter jedinjenja, proteini), povrća ova kultura se može podići u čin od najkorisnijih proizvodi moć.