Vitamin a

Svi znaju da je vitamin A je veoma važno za zdravlje, a posebno je potrebno za održavanje oštrine vida. Ali, kao i kod bilo kojeg vitamina, to zahtijeva u skladu sa određenim normama potrošnje. O njima, kao i druge zanimljivosti, pozivamo vas da naučite.

kratak opis

Vitamin A spada u kategoriju rastvorljivi u masti, ali za puni asimilaciju zahtijeva ne samo masti, ali i minerala. Ovaj element ima tendenciju da se akumuliraju u tijelu, tako da obnavljaju zalihe nema smisla na dnevnoj bazi.

Ovaj vitamin postoji u dva oblika:
• True vitamina A - retinol
• Pro-Vitamin A - karotena

Retinol je nestabilan, tako farmakologije se koristi u obliku retinola palmitat i retinol acetat. To je sintetiziran u tijelu od beta-karotena.

Vitamin A je otkriven početkom prošlog stoljeća i postao prvi duge liste vitamina poznat danas. Ova supstanca ima blijedo žutu boju i meri:
- u mikrograma (u mikrograma) -
- IU (međunarodnih jedinica) -
- u RE (u retinol ekvivalentima).

Potreba za vitaminom A povećava s povećanjem tjelesne težine.

Prednosti Vitamin A

Nedostatak vitamina A dovodi do razvoja bolesti kao što je kseroftalmiju. Ovaj vitamin je uključen u redoks i na metaboličke procese i regulira sintezu proteina. To utiče na funkciju stanične membrane, igra važnu ulogu u metabolizmu masti, a uključen je u formiranju kostiju i zuba.

Vitamin A pomaže organizmu u borbi protiv infekcija respiratornog trakta i probavnog trakta. Korištenje vitamina A jača funkciju barijere sluzokože i povećava aktivnost urođene imunosti. Korištenje optimalne doze vitamina A produžava život čak i pod takvim strašne bolesti kao što AIDS-a.

Retinol promovira obnovu epitelnih tkiva, tako da je dio većine kozmetike (u obliku sintetskih analoga). To usporava proces starenja, jer stimulira rast novih ćelija.

Preporučuje se da se koristi za bolesti kože kao što je psorijaza, akne, akne, opekotine od sunca. Vitamin A ubrzava sintezu kolagena, poboljšava kvalitetu tkanine i smanjuje rizik od infekcije.

Ovaj vitamin je aktivno uključen u sintezu hormona (posebno - progesterona), kao i na spermatogenezu. On je antagonist hormona štitnjače - tiroksin. Retinol je od suštinskog značaja za fetusa ishranu, pored toga, smanjuje rizik od komplikacija u trudnoći.

Vitamin A je snažan antioksidans, preporučuje se za prevenciju raka (posebno, sprečava ponovno formiranje tumora nakon uklanjanja).

Retinol i karoten štiti moždane ćelije od uništenja neutralizacijom radikali kisika i polinezasićenih kiselina. karoten sprečava razvoj kardiovaskularnih bolesti. To povećava krvi HDL - na "korisni" kolesterol.

Vitamin A štiti očnu jabučicu od sušenja, što doprinosi da se osuši oka. Karotenoidi spriječiti razvoj katarakte, spriječiti makularne degeneracije (jedan od uzroka sljepoće je upravo ovaj proces). Oni doprinose formiranju rodopsina (vizuelna ljubičaste), i na taj način poboljšati svoj noćni vid.

Izvori vitamina A (beta-karoten)

Vitamin A se formira oksidativnog cijepanja beta-karotena. U biljnom svijetu, izvori ovog elementa su:
• Povrće žuta, crvena i zelena (bundeva, mrkva, paprika, brokula, špinat, peršin, luk, itd.)
• mahunarke (grašak, soja)
• jarkih boja voće i bobice (krkavine, kajsije, breskve, jabuke, šipak, trešnje, borovnice, itd).
• bilje (kopriva, peperminta, bokvica, listovima maline, uva, lucerke, konjski rep, pristaništa i slično).

Izvori vitamina A su sljedeći proizvodi životinjskog porijekla:
• jetre
• Riblje ulje
• Creamy ulje, svježi sir, kiselo vrhnje i mlijeko
• Žumanca
• Kavijar

Optimalna stopa potrošnje retinoid oblika vitamina A

potrošnja vitamina A ograničeni na sljedećim standardima:
• Za odrasle - 900 mg (kada se uzme kontrola rađanja stopa treba smanjiti)
• Za trudnice - 1000 mcg
• Za dojilja - 1300 mcg
• Za djecu - 400-1000 mcg (norma određuje individualno i ovisi o dobi, težini i pol)

Podnošljiv gornji nivo unosa elementa je 3000 mcg - norma davati samo u prisustvu bolesti povezanih s nedostatkom retinola.

Karotenoida oblik vitamina A je dovoljno otrovan tako stroge restrikcije nije izložena.

Šteta retinolska oblika vitamina A

Ako je retinol tokom dužeg perioda prima više od 100.000 IU po danu, to može dovesti do toksične efekte (problemi kod djece javljaju prilikom prijema 18.500 IU dnevno). ukazuju na sledeće simptome ovog stanja:
• Gubitak kose
• Nesanica
• Mučnina i povraćanje kao i proljev
• krljuštima kože i osip
• zamućen vid
• Bol u kostima
• Neuspjeh ciklus kod žena i impotencije kod muškaraca
• Glavobolje
• Povećanje jetre

Korištenje visokih doza retinola u trudnoći izaziva razvoj fetusa defekata. Negativan efekat visokih doza retinola se čuva za neko vrijeme nakon potpuni neuspeh to.

Vitamin A - važna komponenta naše ishrane. Ali čak i tako koristan element ne treba udahnuti u višak - Nemojte prekoračiti preporučene norme, inače neće biti u mogućnosti da bi se izbjegli problemi.