Tikvica

proizvoda;

povrće;

Tikvice - European sorte tikvice,vrsta bundeva,voće duguljasti zeleni. Rasprostranenv zapadne Evrope i na mediteranskoj obali.

Tikvice raste vrlo brzo: oni mogu poremetiti već cherez3-7 dana nakon pojave jajnika.

U našoj zemlji ima više od 10 sorti i gibridovtsukkini.

Mladi tikvice imaju najbolju kvalitetu ukus ineobyknovenno lako vari. Tikvice se mogu dobavlyatv dječji meni, dijeta pacijenata koji dolaze napopravku, kao i ljudi koji pate od problema sa pischevareniem.Blagodarya lako probavljivost i niskokalorična tsukkiniyavlyaetsya jedan od najpopularnijih povrca u ishrani dietahdlya.

U tikvice savršena veličina -. 15 cm Takva kabachkovtonkaya kore prije pečenja nisu čisti. Molodyesvezhie tikvice se mogu jesti sirovi u salatama. Nomozhno ih pripremiti kao redovni tikvica: nadjev, propržiti u ulju, paprikaš. tikvice dobar ukus sochetaetsyas bilje: peršun, bosiljak,estragon, vlasac, ružmarin.

Sjemenke tikvica vodeći kosmeticheskimifirmami koristi kao komponenta kreme, reguliruyuschihrabotu lojnih žlijezda.

Ako će rasti tikvice u sadovomuchastke, moramo uzeti u obzir da je ovo termofilnih kultura.Dazhe kratak mrazeva na 1-2 ° C dovodi do gibelirasteny. Iz sjemena dugo ležala u pochvepri niske temperature, okrenite oslabljen biljke, što dodatno daje nizak prinos. Seme tsukkiniprorastayut na temperaturi koja nije niža od 10-14"C noluchshe, ako je tlo barem na 3-4 ° C toplije. Optimalnayatemperatura za rast i razvoj biljaka 22-25 ° C. Vreme cvetanja optimalna temperatura 18-20 ° C 25-27 ° C u jutarnjim satima u toku dana i prilikom formiranja ploda 25-27 ° C. Rasteniyane tolerirati nijansiranje i zadebljanje u seriji, u ovom sluchaesilno smanjena žetve.

Store tikvica je potrebno na sobnoj temperaturi i ispolzovatv četiri do pet dana. Oprati potrebna samo perededoy.

Korisni svojstva od tikvica

Kemijski sastav uobičajenih tikvice i squash ochenblizok, ali supstance koje se nalaze u tikvice, usvaivayutsyanashim tijelo mnogo lakše i brže. U tsukkinisoderzhatsya proteina zhiry- organski, zasićenih kiselina i nenasyschennyezhirnye - iako u malim kolichestvah- estpischevye vlakana, ugljikohidrata, složenih i jednostavnih šećera, pepela i dosta čiste vode.

Mineralnih materija u većini tikvica je kalijum kalcijum, natrijum, magnezijum, fosfor, zhelezo.Vitaminny sastav predstavljeni karoten, vitamine A, C, E, PP, skupina B visok sadržaj pektina u plodu tsukkinipozvolyaet ih često koriste u liječenju i dieticheskompitanii .

Za razliku od tikvica squash može jesti sirovo.

Tikvice poboljšava probavu i vyvedeniyuiz tijelo štetnih supstanci. Posebno korisno su oni priboleznyah jetre, srca, bubrega, želuca.

Što je manja tikvica, manje je potrebno pripremiti -Small vrlo ukusna sirova sa propada dipami. Tsukkiniochen jednostavan za pripremu, a pogodne su za gotovo lyubogosposoba kuhanje: Ukuvano ili kuhanje parom, pečenje na roštilju, u skovorodeili pečenje u pećnici. Samo ih ne kuhati slishkomdolgo, posebno kada je kuvano, pa su raskisayutv vodu i postaje neukusno. Najbolje gotovitna par ili soli u minimalnom iznosu kipyascheyvody oko jednu minutu, a zatim odmah pao u hladno.

Raw ribani tikvice - odličan dodatak salatama, prilog za ribu, jela sa sokom od limuna stisne. Sdelaytepyure od tikvica praziluk ili biber i poslužite uz pečene jagnje.Mali mlada tikvica mogu pržiti cijeli vslivochnom ulje timijana, ili na pari, chtobyoni ostaju hrskavi.

Opasna svojstva od tikvica

Tikvice treba isključiti iz ishrane ljudi koji rade postoji problem sa žuči i bubrega. To je zbog činjenice chtov uključuje mnogo oksalate, koji su u stanju da sprovotsirovatrazvitie urolitijaze.

Osim toga, ove supstance ometa normalan apsorbuje kalcijum, iako ova funkcija ne daje opasnost za zdravlje.

Tikvice i ne može se koristiti, ako tijelo je slomljen vyvodakaliya. A sjemena povrća može naškoditi zubima, kao sposobnyutonchat emajl.