Proteina sirutke u kući

Protein - bitna komponenta naše ishrane, posebno sportisti treba, kao i tjelesne invalide. Kako napraviti protein surutke u kući, kako ga koristiti?

korisne informacije

Prosječna dnevne potrebe proteina u ljudskom tijelu se obračunava pojedinačno (na 1 kg težine čini 1-2 g supstance). Sportaši se klade na povećanje mišićne mase, potrebno je povećati stopu na 2-5 U trgovinama sportske prehrane možete kupiti u prahu proteina surutke, ali u kući čine nemogućim. Proces stvaranja ovog aditiva je sljedeći - surutka je pasterizovano i onda podvrgnuti jedan od tipova filtracije (nanofiltracija metodama mikrofiltracija, ultrafiltracija ili reverzna osmoza). Rezultirajući materijal se šalje na daljnje liječenje - koncentrat je pripremljen i podvrgnuti sprej sušenja. Prah se pakuje i isporučuje za prodaju.

Kao što možete vidjeti, proces zahtijeva korištenje posebne opreme. Kod kuće, možemo zamijeniti samo proteina sirutke koktela na osnovu mlijeko proizvodi. Razlika između njih je ne samo način proizvodnje, ali i stopa asimilacije (proteina iz mliječnih proizvoda su asimilirani više proteina sirutke).

Koriste takve pića samo prije treninga nema smisla (protein nema vremena da se apsorbira), bolje je da ih se unaprijed (nekoliko sati prije predstojećeg opterećenja). oni su također relevantni nakon treninga. Domaći frape se obično priprema uz dodatak ugljikohidrata - poput pića može se sa sigurnošću pripisati kategoriji dobitnika. Za sve informacije: nazovite Gainer proteina i ugljenih hidrata mješavina koja koristi brzo i sporo ugljenih hidrata. Gainer pomaže da se formira rezerve glikogena u mišićima, daje "long-plej" hranjenje proteina.

Analogni proteina surutke: domaći recepti

Bilo koji protein recept surutke u kući ima u osnovi bilo koji proizvod mlijeka (mlijeko, jogurt, sir), kao i ugljenih hidrata aditiv (voće, sirup, med) i drugih izvora proteina (jaja, itd.) Evo nekoliko recepata. Tipično, proces pripreme je kako slijedi: prvo, koristeći mikser (blender), pomiješan pri malim brzinama dio tekućine (mlijeko, jogurt) sa suhim i gustom komponente (mlijeko u prahu, sir). Zatim dodajte jaja, sirupa i drugih sastojaka. Dobro miješati koktel umutiti da uključuje maksimalnu brzinu rotacije. Nastavljajući da umutiti, dodati u piće preostalih tečnost. Veličina koktel dnevna porcija 0.6-1 litru. Piti sve u jednom obroku ne može - mora se podijeliti u nekoliko porcija.

1. Ovaj recept daje g proteina tijelo 52, 80 g masti, 72 g ugljikohidrata. Kalorijska sadržaj, rekao je porcija - 1208 kcal. Pripremiti koktel Uzmite 50 g meda i 60 g naribanog oraha, 3 jaja, 600 ml jogurta (2,5%).

2. sastojci su jaja, tečno mlijeko (2,5% masti) i obrano mlijeko (1 kom. / 500 ml / 50 g), i nemasni sir (100 g). Možete zasladiti koktel kašiku malina sirup. Koktel daje 59 g bjelančevina, 23 g masti, 70 g ugljikohidrata. Kalorija cijele porcija - 711 kcal.

3. Da bi se pripremila ovaj koktel uzimati tečnost mlijeko (2,5% masti), obrano mlijeko (500 ml / 100 g), borovnice ili drugog bobičastog voća (200 g), sok limun (50 ml) i sirup (50 ml). Nakon što je popio cijeli koktel, dobijate 50 grama proteina, 15 g masti, 135 g ugljikohidrata (kalorija piće - 861 kcal).

Ako upotreba mlijeko sa manjim sadržajem masti (0,5-1,5%), moguće je da se smanji sastav masti.