Škamp

proizvoda;

plodovi mora;

Škampi - školjke iz reda decapods (Decapoda) .Shiroko zajednički na morima širom svijeta, mnogi vidyosvoili svježe vode. Veličina raznyhpredstaviteley odrasle kreće 2 i 30 cm. U morima DalnegoVostoka Rusija škampi faune ima više od 100vidov. Mnogi članovi ove grupe - promyshlennogolova objektima.

Oni se obično prodaju za samo poredani razmeram.Chem veći, tako da su skuplji. Među malim vsego3-7 cm dužine, a nisu skupi glubokovodnyekrevetki da, u većini slučajeva, svezhevylovlennymii kuhani smrznute.

Prije svega, ako je glava crna škampi, onda krevetkaplohaya. Ako škampi su bijele pruge, onda je to negdje peremerzla, a također se ne može uzeti. Eslipantsir suho, a zatim škampi stara.

Savršeno račića bi trebao biti malo vlažan, bezbelyh mjesta, prijatnim bojama.

Crne mrlje i crne prstenove na nogama pokazuju da su škampi starayaili pokvarila. Ako je tako stavio škampi pržene u tavi, to će pasti u nered. Kada su škampi imaju žute mrlje ili udaraca, a zatim, kemijske rješenje pokušava da riješi crne pyaten.Esli škampi imaju suho bijelo prostora, pa je peremorozhennaya.

kalorija škampi

Škampi - odlično dijetetski proizvod, 100 od kojih je g soderzhitsya97 kcal. Zbog visokog sadržaja proteina i niskim sadržajem masti onihorosho zadovoljiti glad, bez dodavanja suvišnih kilograma figure.V 100 g kuvanog škampi - 95 kcal. Dovoljno visok kaloriynostkrevetok pržene u prezle. To je 242 kcal na 100g. U velikim količinama, ovo jelo može da izazove poyavlenielishnego težinu. 100 g pečene pod umaku od kozica - 175 kalorija i njih zlostavljaju, ne isplati se. Alternativa utjelovljenje prigotovleniyavkusnyh, korisne i niskokalorični kozica - kuhanje Napara. 100 g ove hrane samo 99 kcal.

Dijeta po 100 grama:

Proteini, gr	Mastima, gr	Ugljikohidrati gr	Ash gr	Vode, gr	Kalorijske sadržaja, kcal
22	1	-	0,9	80	97

Korisni svojstva škampa

Škampi, ovaj proizvod je vrlo bogata proteinima. U skladu s tim, oni sadrže sve esencijalne aminokiseline. Čak i veliki broj škampa sadrže jod, potrebne za proizvodnju hormona štitnjače zhelezy.A dobro, oni imaju svi vitamini rastvorljivi u mastima. Etovitamin K, A, E, D.

Škampi sadrže kalij, kalcij, magnezij, natrij, fosfor, željezo, jod, kobalt, mangan, bakar, molibden, fluor, cink, kao i vitamin E (tokoferol), C (askorbinovayakislota), B1 (tiamin), B2 ( riboflavin), B9 (folievayakislota), PP (niacin), pro-vitamin A (retinol) i B-karotena.

Škampi - skladište proteina i mineralnih elementov.V jod škampi je gotovo stotinu puta više nego u govedina.

Škampi sadrže kalcijum, korisno za schitovidnoyzhelezy, imuni sistem, krv, bubreg, sistem za izgradnju mišića i kostiju. Kalij nezamenimdlya kardiovaskularni sistem. Cink utjecaja sintezgormonov, poboljšava kožu, nokte. Sumpora takzhevazhna za kožu, kosu i nokte, regulira funkciju lojnih žlijezda potovyhi, jača imunitet, smanjuje allergicheskiereaktsii pomaže u izgradnji vezivnog tkiva, uključujući i srčane zaliske, membrane venoznyhi arterijski plovila, zglobne površine.

Najviši nivo holesterola u škampa. na vtorommeste piletina,i holesterola u riba uopšte nije.

Rekord prisustvo joda, bakra

Opasnih svojstava škampa

Posebne opasnosti koja se nalazi u škampi - prisustvo njih arsena. Kao more građanin, škampi sposobnanakaplivat teški metal, tako da je vrlo vazhnoznat upravo gdje je uhvaćen.

Prema nalazima naučnika koji vodi NEWSru.com, korolevskiekrevetki uvozi Rusija iz azijskih zemalja, uzgaja iskusstvennos antibiotike, stimulansi rast i neprirodno kormov.Eto se ne odnosi samo na ovu vrstu morskih plodova. Stručnjaci tvrde da je danas 50% uvoza ribljih proizvoda dobijenih u iskusstvennoysrede. Treba napomenuti da je nakon objavljivanja ovog priručnika u Švedskoj prodazhinekotoryh vrste morskih plodova je prepolovljena.

Pretjerano konzumiranje škampi dovodi do holesterinovyhblyashek koje izazivaju vaskularna okluzija i ateroskleroze,jer škampi je šampion među morskim plodovima soderzhaniyuholesterina. Možete smanjiti ovaj rizik jedući krevetkivmeste sa povrćem i biljem koji su u mogućnosti da izlaz holesteriniz tijelo.