Šparoga (šparoge)

proizvoda;

povrće;

Šparoga (Asparagus) pripada porodici LILIACEAE iyavlyaetsya bliski rođak luk,iako nije izgledalo kao bilo izgledom ili vkusom.Eto zimzelena biljka, penjanje ilisilno grananja. Šparoge dolazi iz sredizemnomorskogoregiona i poznatim ljudima od davnina.

Asparagus - jedan od najukusnije, korisne i skupe ovoschnyhkultur. Prvi izdanci šparoge su bijele, zelene, roze, zelene ili ljubičaste, nasyschenyvitaminami, minerala i vlakana. Mladi nezhnyepobegi se mogu jesti sirove ili na pari, u vodi, u pećnici ili na roštilju. Šparoga je jedna od: najranijih plodove nove sezone: Skupština urozhayamolodyh snimanje počinje u travnju i traje do jula.

U hrani koriste tender puca, a za liječenje chaschekorni. U renesansi, šparoge najavio afrodiziakomi stoga zabranjeno da jedu monasi (činjenica vyzyvayuschiyulybku modernog čovjeka). Osim izvanredne pitatelnyhkachestv, šparoga je dekorativna kultura kotoruyuispolzuyut u cvjetnim aranžmanima (mnogi znakomynezhnye "božićna drvca" sa narandžastim bobice).

Šparoga je razblažena zbog prekrasne pernate ili igloobraznyhlistev jarko zelene boje. Voće - crveni yagoda.Obychno koristi za dodavanje u bukete. Tselebnyesvoystva ima Asparagus officinalis (A.officinalis) .U šparoge mogu dobiti prisiljavajući uslovi okoline.

Nepererosshie mlada, krhka i tenderske snima ochenvkusny i sadrže puno vitamina. Cut ih samo natret godinu dana nakon sadnje, kada dostignu dužinu od 15-20cm.

Korisni svojstva šparoga (šparoge)

Šparoga (Asparagus) sadrži ugljikohidrata, karoten, solikaliya, lizin, amino kiseline, fosfor, tiamin, kalcij, riboflavin, asparagina, kumarina, saponina, mali kolichestvoalkaloidov, vitamina B1, B2, C, PP, provitamin A.

Šparoga i stimuliše bubrege, ali eslipotreblyat u akutna upala bubrega ili upotreblyatv velikim količinama može imati na njih razdrazhayuscheedeystvie.

Zbog hlorofil u biljkama je horoshiykrovetvorny proizvod.

Zelene šparoge na vrhu bogat vitaminomA, dok je njegova bela gotovo ništa. Ovo produktostavlyaet u organizmu alkalne pepela. Zbog obiliyagruboy vlakana mekom ishrana može upotreblyattolko vrhu. Oni imaju mnogo vode, i oni se smatraju prekrasnymovoschem za čišćenje dijeta.

Mnogi mineralnyeveschestva neophodne za aktivno jonoizmenjivačke jetre, bubrega, kože, hrskavice i kosti, može obnaruzhitv zelene šparoge. Zelena šparoga i pomogaetobrazovaniyu crvenih krvnih zrnaca.
Nutrijent sadržaj po kilogramu (453,59g)

Šparoga je diuretik i krovoochistitelnymsredstvo. Iz njega su spremni juhe, salate i druga jela koje su bitne za jetre, bubrega, pripadagre, dijabetes, edem.

Zelena šparoga je najviše hranjiv. To može podavatgoryachim otopljenim maslom- hladno u salatama, u supama ili kao punjenje za sendviče, kao i aromatizator.Nekotorye svojoj raznolikosti sa zelenim savete i belymichereshkami- druge potpuno beli. Većina belogosorta očuvana.

Šparoga je najbolje kuhani u tavi od nerzhaveyuscheystali na mirnom vatru. Onda grane su meke, a originalna boja je očuvan. Ako ihvverh savjeti za kuhanje, zadržavaju više vitamina B i C. Vysekonomite tečnost i mogu ga koristiti za ovoschnyhkokteyley.

Tradicionalnoj medicini već dugo primjenjuje za šparoge lecheniyagipertonii, stabilizira rad srca, uluchsheniekrovotoka u malim perifernim plovila. Soedineniyamineralnyh soli doprinose uklanjanju organizmasvobodnyh radikala, nitrati, urea. Lechatrevmatizm šparoge, giht, bolesti bubrega, kada porazheniimochevyvodyaschih staze. Šparoga decoctions se koriste u zabolevaniyahzheludka kao anti-alergijski droge, kada dlitelnyhzaporah.

Ishrane šparoga uzima svoj dostoynoemesto. Njegova upotreba u pripremi dijetetski pitaniyav slučaju bubrega i jetre bolesti, saharnogodiabeta tretman, gihta, bolesti srca, soprovozhdayuschihsyaotekami.

Kuhanje šparoga aplikacija je donekle ograničena činjenicom da je šparoga i dalje percipira kao povrće desert, iako je u posljednjih nekoliko godina interes je porastao šparoge Iego upotreba je značajno porastao. Hranu idutmolodye izdanaka koji su u zemlji, bijele. Sparzhuupotreblyayut kuhano u salatama, vinaigrettes, prostoperemeshannye s maslinovim uljem ili sos, zapravlyayutey juhe, pečena s jaje i prezle. Šparoga pogoduje očuvanju, bez gubitka mnogih korisna svojstva.

Opasna svojstva šparoga (šparoge)

ne mogu jesti šparoge u slučaju pojedinačnih netrpeljivosti tokom pogoršanje bolesti probavnog trakta (posebnočireviŽeluca i duodenuma), kao što je ovo povrće razdrazhaetslizistuyu želudac.

To je također imati na umu da možete iskusiti alergičanreakcija šparoga. Osim toga, on se ne preporučuje osobama sa dijabetesom stradayuschimsaharnym.

Doktori ne savjetujemo da koriste šparoge u cistitis, prostatitisi reumatizma, jer može doći do pogoršanja.

Na korištenje šparoga, kao i bilo koji drugi proizvod, vazhnopomnit da su sve stvari u umjerenosti i ni u kom slučaju ne prejedete.