Hrane u avgustu - najkorisniji proizvoda u avgustu

Kako je to tužno da prizna, ali to je završio drugi mjesec leta- juli.I iako ima samo trideset jednog dana do jeseni, sa svojim problemima, kiša i pada lišće, ali ovih dana nam dati priliku da nasladitsyatakim iste atribute ljeta kao lubenica, dinja ili grožđa.

Ovisno o području prebivališta i tradicija trećeg meseca letaslavyane stilu drugačije: Serpen, pripasiha, zhniven, velikodušan, soberiha, gustoed, lnorost, Gustar, osemnik, Prasnik, lenorast, gospozhnik, velikserpen, kiseli krastavci, zhench, kimovets, kolovots, Zarev , Zornikov, zarnik, velikomeshnyak. Moderni naziv "August" prishlok nas iz Bizanta, gdje, baštineći tradiciju starog Rima, posledniymesyats leta, je dobio ime u čast Oktavijana Avgusta.

U avgustu, ne zaboravite o principima pravilne ishrane - sorta, ravnotežu i umjerenost. Također, trebalo bi da poštuju načela "ljeto" hrana - niske kaloriynost- više povrća, začinskog ifruktov- čistoću i svježinu proizvoda.

To je vrlo važno u ovom periodu održavanje ravnoteže vode u tijelu, jer kada ljetnih vrućina osoba gubi do 2 litre tekućine na sutki.I iako se u takvim trenucima nešto holodnenkogo i shipuchegoluchshe dalje vole vruće zeleni čaj, mineralnoyvode sobnoj temperaturi, mente ili čaj od đumbira, domashnemurzhanomu kvas.

Treba napomenuti da je u avgustu je vreme treći najveći značaj stroge pravoslavne Lent - Pretpostavka (14-27 avgust), koji je takav veliki praznik prethodi kao PreobrazhenieGospodnya i Uspenja Bogorodice. Crkva u ovom periodu rekomenduetveruyuschim uzdržavaju od životinjskih namirnica, uključujući ribe, biljno ulje može se koristiti samo u vyhodnyedni. Praznik Preobraženja Gospodnjeg, možete jesti ribu, ispolzovatrastitelnoe ulje prilikom kuvanja i piju vino.

Koji su proizvodi u avgustu će biti najkorisnije za naš organizam?

Scotch kale

Ona se razlikuje od kupusa (koji nekako je), plavkasto-ljubičaste lišće s ljubičastim nijanse. To daje okrasovoschu antocijana - pigment supstanca grupa glikozidov.Danny kupus sorta se odnosi na Kasnostasna sorti i ima gustu, zaobljeni, ovalna ili flat-okrugli kupus, mozhetdostigat mase veće od 3 kg.

The krasnokochannoykapuste sadrži proteine, vlakna, nestabilna, enzimi, željezo, šećer, magnezij, kalij, vitamini C, B2, B1, B5, B9, H, B6, PP, provitamin A karotena, antocijana. Ova sorta kupusa je nizkokaloriynymovoschem - samo 26 kcal.

Ljekovita svojstva crvenog kupusa se koristi za povysheniyauprugosti i propustljivost kapilara, sprečavaju leukemije, zaštita od izloženosti radijaciji, razvoj tuberkuleznoypalochki spriječiti, liječiti akutni i hronični bronhitis, zarastanje rana, neutralizaciju efekata prekomjernog alkohola toksina vypitogovina, u liječenju žutice. Također, ova sorta kupusa vklyuchatv slijediti dijeta za ljude koji pate od hipertenzije, za ponizheniyakrovyanogo pritiska.

Crveni kupus u kulinarstvu se koristi za salate (u tomchisle, meso), povrće, kolače, marinade, pa čak i njen mozhnosvarit ili gulaš.

krompir

Odnose se na dugoročne gomoljasto zeljaste biljke rodaPaslen porodice Solanaceae. U hrane koja se konzumira klubnikartofelya, kako sami svoje plodovi su otrovni. Ovaj tip postrojenja okulturennyhdomashnih "doći" do nas iz Južne Amerike, gdje segodnyamozhno ispuniti svoje divlje sorte.

Zbog visokog sadržaja ugljikohidrata kalorija sostavlyaet82 krompira kuvana kcal, 192 kcal - pržene i 298 kcal -in Vještačko.

Krumpir je jedinstven po tome što sadrži sve aminokiseline, uključujući i esencijalne, koji se nalaze u biljkama. Kromeetogo u krtola mnogo fosfor, kalij, kalcij, željezo, vitaminovS, B2, C, B6, PP, K, D, E, karoten, folna kiselina i organicheskihkislot (hlorogena, jabuka, kava, limunska, oksalne etal.).

U Clinical Nutrition krompira koristi u egzacerbacije čireva igastrita za smanjenje kolesterola u serumu i jetri dlyavyvoda višak vode iz tijela, za liječenje jednostavnih oblika hronicheskoypochechnoy neuspjeh, gihta, artritisa, opekotina, ekcema, troficheskihi proširenih čireva, svodi, gljivične lezije, hipertenzija , carbuncles, za oporavak na izlazu iz posta.

Krompir jedan od rijetkih povrća raznih jela od kotorogoprosto impresivno. Svi se sjećamo citat Tosi iz filma "Girls", gdje se navodi jela od krompira: prženi i kuhani krumpir, francuski pyure- platnog french Vries krumpir pljeskavice sa šampinjonima, meso, krumpir kapustoy- oladi- paradajz sos, gribnoysous , smetannyy- sos zapekanka- krumpir rulet- krompira tushenyys chernoslivom- restani krumpir i paprika sa lovorovim listom- molodoykartofel kuvana sa ukropom- Drannikov itd

tikvica

Ovo je jedan od sortovkabachka (to se naziva "European klase"), bush raznovidnosttykvy obični bez trepavica i duguljasti voće zelenogotsveta da vrlo brzo sazrela.

kalorična vrijednost tikvicaTo je samo 16 kcal. Hemijski sastav sličan tikvicama sostavukabachkov sa jedinom razlikom što su sadržani u tikvica veschestvausvaivayutsya tijelo brže i lakše. I tako, tikvice "bogat", u: kalijum, natrijum, fosfor, magnezij, željezo, karoten, provitamin A, vitamin E, PP, C, pektin.

Tikvice se dodaje ishrani oporavlja u dečiji meni, i takzhemenyu ljudi koji pate od probavnih tegoba, želeći pohudet.Danny razred tikvice koristan u liječenju bolesti jetre, gastrointestinalnog kishechnogotrakta, dijabetes, normalizuje metabolizam, promovira obnovleniyusostava u krvi i smanjenje holesterola.

Najbolji okus imaju mlade tikvice, ihdobavlyayut salata sirovo, punjene, pržene, pirjana, pečena, na pari.

lubenica

Avgust - vrijeme je za bogate, zrelo i neverovatno ukusne lubenice.lubenica- je godišnja biljka bobica porodice Cucurbitaceae.

Lubenice su: ovalni, sferne ili cilindrične (anekotorye vrtlari čak uspio rasti trga lubenica) -sa bijela, žuta, zelena okraskoy- pjegavi, prugasti, mrežaste, sa roze, crvene, grimizne, belog i žutog mesa.

Lubenica odnosi na niskokalorične namirnice kao što su sirovi videsoderzhit samo 25 kcal na 100 g toga, lubenica myakotiest: pektin, celuloza, vitamina B1, C, PP, B2, hemiceluloza, provitamin A, folna kiselina, karoten, nikla, mangan, magnezij, željezo, kalij, lako probavljiva šećer, askorbinske kiseline, karotena, tiamin malo, riboflavina i nikotinske kiseline, drugi organicheskiekisloty. Lubenice sjemenke su bogate tokoferola, karotenoida, vitamina B grupe (riboflavina, folne kiseline, tiamin, nikotinovuyukislotu), cink i selen, polinezasićenih masnih kiselina, vitaminD.

Pored visokog ukusa lubenice korisno za: edem koji vyzyvayutsyaserdechno-vaskularnih bolesti i bubrežne bolesti (npr urolitijaze) - kada skleroza, giht, hipertenzija, artritis, dijabetes. I također ima tonik efekt, uklanja holesterol izorganizma višak i otrovnih materija, i savršeno okrenuo peristaltikukishechnika gasi žeđ.

Osim svježeg potrošnje, lubenica se može koristiti za prigotovleniyadesertov, lubenica meda, krema voćni led, sok.

rano grožđe

grožđe je slatka bobica porodice Vinogradov koja dospijeva na loze.Odno od najstarijih usjeva poznatih čovjeku - nekotoryeuchennye vjerujem da je zbog grožđa ljudi pereshlik sjedeći način života. Usput, jeli smo grožđe Evav Adam i rajski vrt, on je više od bilo koje druge vrste bilja iz vBiblii. U ovom trenutku u svijetu postoji više od 8000. Sortovvinograda.

sorte ranog grožđa su one sorte koje momentaraspuskaniya od bubrega do pune zrelosti 115 dneypri potrebnu količinu aktivnih temperatura 2400 C.

Ove godine sorti grožđa su: Timur, Elegant vrlo rano, Galahad, Delight Bijela, Richelieu, KarMaKod, Seraphim, Platovsky, Harmony, Harold, Super Extra, Shiny, Libija, Sofija, Victor Velez, Bazhen, Attica, Ruslan, Thorton, zimovka, godišnjica Hersonskogodachnika, Crystal, Sasha, Julian et al.

Grožđa voće sadrži: soli organskih kiselina (jantarnom, jabučna, limunska, vinska, glukonska i oksalne) - elemenata i mineralnyesoli trag (kalij, mangan, magnezij, nikal, aluminij, kobalt, silicij, bor, cink, hrom) - vitamine (retinol, riboflavin, tiamin, niacin, pantotenska kiselina, piridoksin, folne kiseline, askorbinovuyukislotu, phylloquinone, flavonoidi) - pektin veschestva- nezamenimyeaminokisloty (histidin, lizin, metionin, arginin, leucin) i zamenimyeaminokisloty (glicin, cistin) - solidan masna ulja (vinogradnoemaslo) , štavljenje e materije (lecitin, vanilin, flobafen).

U svakom trenutku, doktori preporučuje sok od grožđa iz njega, vinogradnyelistya, grožđice, crveno i bijelo vino grožđa u liječenju i prevenciji: rahitis, anemija, plućne tuberkuloze, dijareje, skorbuta, bolesti srca, iscrpljenost, hronični bronhitis, hemoroida, gastro-intestinalnih poremećaja, bubrega i jetre bolesti, gihta, krvarenje iz uterusa, astenični država, iznemoglost, nesanica, bronhijalne astme i pleuritis mineralnogoi poremećaja metabolizma lipida, mokraćne kiseline dijateza, kokain trovanje m, morfin, strihnin, arsen, natrijev nitrat, mjehur bolesti, rast truljenje crevne flore, gnojnih rana i čireva, prostogogerpesa virus, polio, reovirus.

Grožđe jeli sirovo, sušeno (grožđice) koristi dlyaprigotovleniya vina, kompota, musevi, sok, džem.

malina

Listopadne grm sa nadzemnim dvije godine proizlazi imnogoletnim rizoma. Plodymaliny - dlakava koštunice crvena, žuta ili chernogotsveta da stopile kompleksan voće na posudi.

Njegov način svijeta počele sa malinama u Srednjoj Europi, osnovnomrazrastayas među grmlje, u sjenovitim šumama, duž rijeka, proplancima, rubove šuma, slivnike i vrtovima.

U voće malina sadrži: jabučna, vinska, caproic, salitsilovayai mravlje kiseline, glukozu, fruktozu, saharozu, tanina, azot, bojenje i pektin, kalij soli, bakar, acetoin, plavoj klorid, vitamin C, benzaldehid, karoten, suštinski ulje ivitaminy grupa B. i sjemena - a masno ulje, i fitosterola.

Malina dobro gasi žeđ, poboljšava probavu, sposobstvuetlechenie bolesti probavnog trakta, "otrijezniti" priopyanenii snižava temperaturu, poboljšava apetit, ima antitoksicheskimdeystviem. malina koristan za nervne napetosti i horoshegotsveta kože.

Maline konzumira svježe, sa svojim bobicama se kuvaju džem, marmelade, žele odluka, voćnih napitaka, slastica, frapea. Kao i sušeno, smrznuto, koristi u pečenje, za dekoraciju kolača i sladoleda. Listyai grančice se dodaju biljni čajevi.

Jabuke bele plombe

Jabuke - su plod iz porodice Rosaceae, koja proizrastayutkak na drveću i na grmlje i najviše rasprostranennoyplodovoy kulture srednjeg benda. Prema nekim naučnicima jabukapočela je "pobjednik put" širom svijeta sa teritorije sovremennogoKazahstana.

Raznolikost jabuke, "Beli punjenje" (Papirovka) - jedan od najvažnijih rasprostranennyhrannih sorte jabuka za kućnu uzgoj u većini regionovstran Rusiji i CIS-a. Odlikuje bijele boje i voćne kaše, kiselo sladkimvkusom i neverovatan ukus.

Apple sadrži samo 47 kcal na sto grama, a sastoji se od 20% od "koktel" nutrijenata (masti, organske kiseline, kalij, natrij, kalcij, vitamin A, PP, B1, C, B3, magnezij, željezo, fosfor, jod) i 80% vode.

Korisni svojstva jabuke su: promovisanje normalizatsiipischevareniya i smanjiti nivo holesterola u krovi- preduprezhdayutrazvitie ateroskleroza- imaju ispun, podderzhivayuscheeimmunnuyu sistem dejstvom proizvode za dezinfekciju i ochischayuscheevliyanie na tijelu osobe jačanje nervnog sistema i stimuliruyutmozgovuyu aktivnosti. Također, jabuke koristan u tretmanu hipovitaminoza (nedostatak vitamina), dijabetes melitus i sprečavanju razvitiyarakovyh ćelija.

Od jabuke mogu biti pohranjeni za dugo vremena, oni su savršeno pogodna dlyapochti cijele godine ih koristiti sirove. Osim etogoyabloki može se peče, kiseljenje, soljenje, sušenje, ispolzovatv salate, deserti, umaci, glavna jela, pića i drugih kulinarnyhshedevrah.

kupina

To se odnosi na mnogoletnimpolukustarnikam roda Rubus iz porodice Rosaceae. Ova biljka, izdanci i stabljike koje su prošarana vijaka, ima velike voće izgleda kao crni "maline" sa plavičastim cvatu. Raste na obalama rijeka, u grmlju, na vodi livadama i poljima, u kotlinama sa vlažno tlo, u crnogoričnim šumama smeshannyhi.

kupinadrugačiji "bogatih" kompleks lijekova i hranjivih tvari kao što su saharoza, fruktoza, glukoza, limunska, jabučna, vinska, salicilna kiselina, provitamin A, vitamin B, E, G, K, PP, P, aromatična jedinjenja i tanina, vlakna , pektin, minerali (natrij, kalcij, kalij, magnezij, željezo, bakar, fosfor, nikal, molibden, mangan, hrom, stroncija, vanadij, barij, kobalt, titan). Osim toga plodovi imaju korisna svojstva i listyaezheviki - sadrže flavanola i leykoantotsianidy, vitamin C, aminokiselina i mineralnih materija.

kupine doprinijeti poboljšanju metabolizma, ukrepleniyuimmuniteta, normalizira tjelesne funkcije su zharoponizhayuschiesvoystva. Zbog tih svojstava se koristi u kupine lecheniibolezney mjehura, bubrežnih bolesti, crijevnih i zheludochnyhzabolevaniyah, dijabetes i bolesti zglobova. Takođe, yagodyezheviki poboljšati nervnog sistema i mozga.

Kupina se mogu jesti svježe ili koristiti za ukrasheniyatortov i sladoled za punjenje pitu, u proizvodnji žele, sok, liker i vino.

dinja

Lažnih bobica dinja kulture iz porodice Cucurbitaceae, vrsta krastavca.dinja voćesferični ili cilindrični oblik žute, zelene, bijele boje ilikorichnevogo sa zadivljujućim okus i slatko-slatko vkusom.Dynya ima dvije domovine - na istoku, Indiji i Africi.

Melon u obliku nemasnog sira - samo 35 kalorija, ali u sushennom- 341 kalorija, pa ga treba koristiti s oprezom ljudi koji gleda svoju težinu.

U dinja repe do 20% šećera, vitamina C, F i B9, karoten, provitamin, folata, lipidi, željeza, mineralnih soli, pektinovyeveschestva, masno ulje.

Uključivanje dinja dijeta promovira probavu i hematopoeze, liječenje ateroskleroze, kardiovaskularnih bolesti, anemija, želuca bolesti, mentalni poremećaji, tuberkuloza, reumatske bolesti, skorbut, giht. Dinja dobro antitussive, anthelmintik i protivovospalitelnoesredstvo.

Njegova upotreba u sirovom obliku, se koristi za pravljenje sokova, med dinje i sladolede.

riža griz

Za proizvodnju žitarica riža riža se koristi. riža- žitarica, godišnji / višegodišnja zeljasta rasteniesemeystva Žitarice. Na području modernog Tajlanda i Vetnamaris počeo da gaji prije više od 4000 godina. Tokom čitavog perioda ispolzovaniyarisa čovječanstvo je proširila diljem svijeta i postao chastyukultury narodu Japana, Kine, Indije i Indonezije, to upotreblyayutbolee 2/3 svjetske populacije. U Aziji, godišnje po osobi prihoditsyaokolo 150 kg riže. u svijetu sada ima više od hiljadu sortovrisa.

Riža kaša sadrže do 75% škroba, i praktično soderzhitkletchatki. I sastoji se od proteina, aminokiselina, vitaminygruppy B (B2 riboflavin, tiamin B1, B3 niacin), vitamina E, kalija, fosfora, željeza, joda, selena, kalcija. Krupyyavlyaetsya karakteristika riže je u tome što ne sadrži biljni protein gluten, gluten netolerancije na kotoryyprotivopokazan.

Rice kašu promovira sintezu proteina tkiva koji neobhodimydlya moždane funkcije i metabolizam, organovkrovetvoreniya i normalizuje nervni sistem, poboljšava ishranu ćelija, predotvraschaetobrazovanie tromba i jača zidove krvnih sudova, obladaetantioksidantnymi svojstva soli neutralizira djelovanje u organizmu.

U osnovi, riža žitarica koristi se za kuhanje riža kaša kashi.Samaya Korisni dobijenih od smeđe riže u kojoj sohranyayutsyavse vrijedne tvari, za razliku od Parboiled riža - to ostaetsyatolko 80% hranljivih materija.

Možete kuhati rižu kašu s mlijekom, bundeve, jagode, sušeno voće, med, kondenzirano mlijeko. Također, riža žitarica koristi se kao ukras, punjenje za kolače i pite.

soja

Ovo je jedan od najstarijih kulturnih biljaka čovjek kotoroeotnositsya na godišnji zeljasta biljka iz roda Soy semeystvaBobovye. Njegova trijumfalni marš diljem svijeta, počela je da territoriiYugo-istočnoj Aziji, a sada raste u pet kontinenata na Zemlji.soja, u zavisimostiot razredu razlikuje debljine, u pubertetu ili goli stabljika, ostavlja sslozhnymi (3, 5, 7 i 9 kompleks) ilibelymi ljubičastim cvjetovima. Plod soje - grah je 2-3-sobni sjemena.

Sastav soje uključuju takve korisne tvari su vitamini B1, PP, B2, B4, B6, B5, B9, C, H, E, beta-karoten, natrij, kalcij, magnezij, kalij, željezo, fosfor, bor, jod cink, rafinoza, stahioza, izoflavona, lecitin.

Soja preporučuje se upotreba na čir, gastritis, bolesti srca, dijabetesa, osteoporoze i dysbiosis. I da stimulišu rostabifidobaktery, regulacija težine, smanjenje kolesterola i masti optimizatsiimetabolizma.

Kalorijska sadržaj soje - 380 kcal.

Soja, zbog visokog sadržaja proteina, prekrasan zamenitelmnogih životinjski proizvodi (kao što su soja zamenyaetmyaso, ulje, mlijeko). Koristi se za pripremu slatkiša, umake, pića, sir "tofu", pašteta, kobasica, jogurt, sladoled, čokolada.

linjak

To je slatkovodne ribe porodice šarana, a jedini predstavitelroda Tinca. Naznačen time da se boji (od tamno smeđe do zelenkasto bronzovymotlivom srebro) zavisi od karakteristika dnavodoema staništa. tijelo linprekrivena debelim slojem sluzi, koji počinje mijenjati boju (potamni) i prekrivena mesta u kontaktu sa vazduhom. Ova vrsta presnovodnoyryby koriste za dekoraciju vještačkih akumulacija, naime, ukrasne bare, fontana i jezera uzgajaju zlatne linya.Esche jedan iznenađujući karakteristika je u tome da je on vyzhivaetv uvjeti nisu pogodni za život drugih riba (na primjer, kisika nizkomurovne u vodi).

Lin preživjelog među ribe - može živjeti do 18 godina, sa etomdostich 50 cm dužine i 2-3 kg težine.

lin meso odlikuje visoku kvalitetu proteina, jod, vitaminovV, E, A, C i PP, cink, bakar, natrij, krom, polinezasićenih zhirnyhkislot, fosfora, fluora, mangan i kalij.

Sistematski jesti pečene linjak mogu značajno uluchshitrabotu cijelo tijelo i srce, želudac i štitnjače zhelezoy- posebno.

U kulinarstvu, linjak kuhani na različite načine - pečena, pirjana, kiseli, kuvano, punjene, pržene.

cipal

Ovo je riba iz odreda kefaleobraznyh, vrsta morske ribe. cipalse odnosi na ribolov rabin male veličine, koji nastanjuje vteplyh i tropskim morima. Postoji 17 vrsta cipal, nekotoryeiz žive u slatkim vodama Madagaskara, tropske Americi, Australiji, jugoistočnoj Aziji i na Novom Zelandu. Serebristymokrasom različitih cipal, plivati ​​jako mobilne i stada, on je u stanju da "skok", kada uplašen.

Kalorijska cipal je 124 kcal. Sadrži poleznyeveschestva kao što su: proteini, masti, fosfor, klor, kalcij, cink, krom, molibden, fluor, nikal, provitamin A, vitamin PP i B1, omega-3.

Mullet je korisno jesti za sprečavanje srčanih sosudistyhzabolevany (npr, moždani udar) i ateroskleroze, za liječenje akutne bolesti hronicheskihi.

Cipal, sa svojim delikatnim, ukusna i vrijedne mesa, zasluženo osvojio znachimoemesto u različitim nacionalnim kuhinjama. Njegova pečena sa bijelim gljivicama pirjano u riblje čorbe, šampanjac ili bijelo vino, pržena vpanirovke učiniti ribu na pari kobasica. Također, cipal soljeni, dimljeni, vyalyat i koriste se za konzerviranje.

štuka

Pripada rodu Presnovodnyhryb, to je jedini predstavnik porodice Schukovyhi počastiti predatora. Ima torpedo tijelo sa širokim pastyui velikom glavom, može doći do 1,5 metara u dinara, a težina - 35kg. Boja ovisi o životnoj sredini varira od zelenovatogodo svjetlo sivo-smeđe ili maslinasto smeđe mrlje. Neki od njegovih vidymogut primiti do 30 godina. Habitat štuka - to presnovodnyereki, jezera, bare Sjeverne Amerike i Euroazije osvežila chastiBaltiyskogo i Azovsko more.

Kalorija svježe meso štukaje 82 kcal. Koplje mnogo kalija, fosfora, kalcija, magnezija, natrija, sumpora, željeza, cinka, joda, bakar, mangan, krom, fluora, kobalta, nikla, molibden, vitamine B1, B6, B2, B9, E, C, PP, A.

štuka meso preporučuje se za borbu protiv bakterijskih infekcija, snizheniyariska aritmije, jačaju imunološki sistem, dieticheskompitanii i liječenje želuca bolesti.

U kuvanju štuka prženi, kuhani, pečeni ili punjene, i za pripremu takzheispolzuyut kotleti, Tel'nykh, quenelle i peciva.

lisičarke

Jarko crvene divlje gljive, obrnuti "kišobran" šešir koji sroslass stopala gljivice. Chanterelle karakteristika - oni su rijetko crvotočan, ne gužva, ne propada i ne akumuliraju radioaktivne materije. Vhvoynyh, breze i smreke-breze šume lisičarkeobitelji rastu od ranog ljeta do kasne jeseni.

Lisičarke sadrže vitamin A, PP, B, aminokiselina i elemenata u tragovima (bakar i cink), hitinmannozu, ergosterola, trametonolinovuyu kiseline.

Ova vrsta gljiva se preporučuje da koriste za prevenciju glaznyhzabolevany (posebno "noćno sljepilo"), liječenje bolesti jetre, hepatitis, tuberkoleza, svodi, apscesi, angina, paraziticheskogozarazheniya organizam za pročišćavanje jetre.

Najukusnija lisičarke pečena jaja, krumpir, špageti, piletina. Oni se mogu dodati na tortu ili pizzu.

serum

A nus-proizvod koji se dobije u pripremi sira skute kazeinaili preklapanjem grijani jogurtom i njegov naprezanja.serum otnositsyak koristan i hranjiv pića, koji čak i preporučuje sampraotets Gippokrat lijek za liječenje plućnih bolesti, jetre psorijaze.

U strukturi serum sadrži vitamine B, E, G, H, A, kalcij, magnezij, fosfor, bakterije mliječne kiseline i šećera mlijeko.

Zbog niske molekularne strukture težine proteina sirutke je odličan usvaivaetsyai aktivno uključeni u proces obnavljanja ćelija. Osim toga, onaokazyvaet restorativni učinak na organizam, normalizuje želudac sekretornuyufunktsiyu, povećava metabolizam, uklanja toksine, stimulira aktivnost crijeva. Kao i pomoć sa snizhennomimmunitete, bolesti kardiovaskularnog sistema, gormonalnyhnarusheniyah, bolesti probavnog trakta (gastritis, kolitis, čir), dok vnutrennihvospaleniyah, da sprečavaju razvoj truljenje procesa. Poleznasyvorotka i trudna edem i normalizacije rabotypochek.

U kuvanju surutka proizvodi uključuju hranu dojenčadi, koristi se kao komponenta za pečenje tijesta, pogačice, palačinke, dlyaholodnyh juhe. Serum marinate mesa i ribe.

Turska

Ovo je drugi po veličini (nakon nojeva) perad iz reda Galliformes. Ustarevsheenazvanie Turska - Indijski piletina, pa je zvala jer chtorodom pticu Amerike.

Uživo težina muških puretina (Turska) kreće se od 9 35 kg, i ćurke, odnosno - od 4,5 do11kg. Turska se razlikuje po tome što ima dugačak rep i krepkienogi glavu i vrat ukrašen oštećenja kože kod muškaraca supernove kljun visi dug mesnat dodatak. turkey Rastsvetkaopereniya je drugačija: bijela, bronca, crna.

Nemasni visoko proteinska pureće meso kuvano videimeet kalorija sadržaj od 195 kcal i sadrži sljedeće nutrijenata: vitamina E, A, B6, PP, B2, B12, kalcij, fosfor, kalij, selen, sumpor, željezo, magnezij, natrij, mangan, jod.

purećeg mesa promovira popunjavanje volumena plazme u krvi obmennymprotsessam cijeli organizam, poboljšava vitalnost. Egoupotreblyayut za prevenciju nastanka i razvoja beriberi, celulitis, poremećaja mozga i raka.

Pureće meso kuhana kobasica, kobasice, ravioli, ćufte, također egomozhno stvari, pečenje, gulaš, kuhati Napara.

jasmin

To je zimzeleno penjanje ili podići grma semeystvaMaslinovy. Različiti s tri lista, imparipinnate ili prostymilistyami sa redovnim velike žute, crvene ili bijelo cvijeće.

Jasmina korisne materije su: biološki aktivnih jedinjenja (fenoli, seskviterpena, laktona, triterpeni), eterična ulja, salicilna, benzojeve i mravlje kiseline, benzil acetat, benzil alkohol, jasmone linalol, indol.

Jasmina cvijeća pomoći u poboljšanju probave, stimulišu poterivesa, cirkulaciju krvi, ubrzati metabolizam i eliminirati toksine. Vmeditsine jasmina koriste u liječenju ciroze jetre, hepatitis, apatija, za jačanje nervnog sistema.

Jasmina cvijeća se dodaju u kuhanju kao aromatični dodatak zelenog čaja.

bademi

To je malo drvo ili grm s kamenim voća podrodaMindal vrsta šljive, lažno se odnose na matice. Prema vrsti voća mindalyapohozh na kajsija. obično bademiraste na nadmorskoj visini od 800-1600 m nadmorske visine na šljunkovitom i kamenistyhsklonah, voli sunce i toleriše suše. Postoje tri osnovnyhraznovidnosti badema: gorko, slatko i delikatan badema.

Među korisne tvari badem treba napomenuti sljedeće: 35-67-protsentnoenevysyhayuschee masno ulje, apsorbuje proteina visoke kvalitete, kalcij, mangan, magnezij, fosfor, enzima, vitamina E, B, amigdalin.

Badem blagotvorno utiče na formiranje krvnih lipida koristiti s oštećenom funkcijom bubrega i poremećaja mozga poboljšava pischevareniya.Sladky badema, čisti unutrašnje organe, smyagchaetorganizm jača vid i grla, korisne za astmu i pleuritis, hemoptysis, ogrebotine, čirevi u bešici i crijeva .

Djecu treba isključiti u cjelini i za odrasle ograničenje kolichestvoupotreblyaemogo sirove gorki badem - zbog bolshoykontsentratsii glikozida koji se razlaže u organizmu u šećer otrovan cijanovodonik.

Tipično, bademi konzumirati u pržena ili sirovo, ispolzuyutkak aditiv u konditorskoj, likera.