Jaja patka

proizvoda;

jaja;

opći opis

Patka jaja - jaje ptica močvarica najviše high-kalorija, do koje se nalazi velika količina masti i istovremeno imaju spetsificheskiyzapah i ukus. Težina prosjeku patka jaja je 90, na kojem bolshekurinogo 1,5-2 puta. Shell jaja u gustim, a njegova boja može varirovatsyaot bele u plavkasto-zelene nijanse.

U nekim zemljama, patka jaja se smatraju vrlo skupo u Japanu delikatesom.Tak pripremi očuvan patka jaja. Za ovaj ihsmazyvayut mješavina biljnih i mineralnih sastojaka i ostavlyayutv keramike za sto dana. Nakon toga, oni se kuvana i služio s octom, đumbir i soja sos. Takva tvrdo kuhana jaja mogu se čuvati mjesecima protyazhenii2-3. U Kini, patka jaja i čuvati sto dana, ali etogoispolzuyut vodeni rastvor, koji se dodaje da zeleni čaj, sode, soli i gori hrastova kora. Ovo jelo se zove "hiljadu godina jaje" .a ako u vodi, dodajte vapno i susama žitarica, ti "imperatorskoeyaytso", koji svi proteina postaje crne i zelene zheltok-. Na Filipinima, patka jaja pripremljena kad unutra uzhepolnostyu formirana chick (kljun, perja, kostur). Jelo se zove "Balut."

Gdje pronaći i kako odabrati

Kupiti patka jaja može biti direktno na poljoprivrednike hozyaystveu uzgajivač ili u posebnim radnjama. Često yaytsanamnogo prljaviji piletine i dosta bakterija na površini, tako da prije nego ih koristite treba temeljito očistiti u protochnoyvode. Ako uzmete ruke jaja, pobrinite se da je bilo potrebno tada vymytruki, tako da se ne prenese patogene salmonele na druge proizvode.

Upotreba i čuvanje patka jaja

Kuvanje patka jaja tvrdo kuvana u slanoj vodi 10-13 minuta sostavlyaetv prosjeku, kuhani - 6-7 minuta. Za najbolji okus yaytsapered kuhanja potrebno zagrijati do sobne temperature, Tako bolest, protein će biti malo mekše. Povišene razine zhirovv belanca daje mu masnu viskozne teksturu koja osobennotsenitsya sa testa za pečenje. u poređenju sa piletina,patka jaja imaju karakterističan miris i ukus, kako kažu, "amater".

Držati patku jaja na hladnom tamnom mjestu (obschiyotdel hladnjak), ali ne više od 7 dana.

Kalorija patka jaja

Patka jaja se smatraju hranljive i masne hrane. 100g syryhyaits 185 kcal. Ljudi koji imaju višak kilograma ne uključe podobnoypischey.

Dijeta po 100 grama:

Proteini, gr	Mastima, gr	Ugljikohidrati gr	Ash gr	Vode, gr	Kalorijske sadržaja, kcal
12.8	13.8	1.5	1.1	70.8	185

Korisni svojstva patka jaja

Sastav i prisustvo nutrijenata

Prema sadržaju hranjivih tvari, vitamina i elemenata u tragovima utinoeyaytso vrlo blizu kokošja jaja, ali količinu masti sadržaja znachitelnoprevyshaet proteina. Jer sadrže vitamine A,E,D,B6,B12,K ifolievaya kiseline minerale kalcij, fosfor, kalij, selen, magnezij, željezo, cink, natrij, amino-treonin, izoleucin, leucin, lizin, glicin, prolin, serin druge.

Koristeći u kozmetologije

Kao što su piletina jaja, patka jaja koriste se u narodnoj kosmeticheskihretseptah. Jedan od najboljih balzami je utinoeyaytso. Zbog prisustva velike količine masti žumance patka yaytsahorosho hrani slab, dosadan i lomljivu kosu, obogaćuju svoje prirodnymiveschestvami. Da bi se pripremio maske smyagchayusche-jačanje nuzhnovzyat dva žumance pomiješana sa 1-2 žlice. l. maslinovo ulje i nanestipo cijelom dužinom kose. Isperite masku 10-15 minuta teployvodoy. Protiv opadanja kose pomoć maske jogurt (100 g.), Dva žumanca od patka jaja, med i sok od limuna (1 žlice. L.). Vsyumassu dobro biti šlag u penu i distribuira preko korijena kose volos.Derzhat masku ne više od 25 minuta, a zatim isperite prohladnoyvodoy.

Protein patka jaja je idealan za izradu maske za lice dlyazhirnoy kože jer ima sušenja i zatezanja efekt, pore, uklanja sjaj. Za njenu pripremu vam je potrebno proteina mix bijele kozmetičke gline i u nekoliko slojeva staviti na kozhu.Posle potpuno osuši treba isprati hladnom vodom.

Maska mješovitu kožu pogodna je od patka jaje. Dlyaetogo jaje da se miješa sa sirovim krompir(2 žlice. L.) gumiran na novčanom kaznom rende. Nanesite na lice i ostavitna 10-15 minuta. Mase je zatim isperite mlakom vodom.

U kulinarstvu,

U kulinarstvu, patka jaja koriste se za salate, hladne juhe, majoneza i peciva. Oni također mogu biti Uskrs ispolzovatv krashenok.

Opasnih svojstava patka jaja

Zbog visok stepen rizika ugovornih salmoneloze, a ne rekomenduetsyaupotreblyat patka sirova jaja.

Patka jaja su prilično teško na probavni sistem, poetomuih pedijatri ne preporučujemo da se u ishrani djece mlađe od 6 godina.

Ne bi trebalo da imaju i ljudi koji su alergični na jaja u cjelini.

Nakon gledanja video ćete naučiti o Svjetski dan jaja i proizvoda od jaja za sve isklyuchitelnoypolze od mlijeka protein razlikuje od belkayaits i kako pripremiti neobičnu "balet" omlet!

Vidi i druge osobine jaja:

jaje turkey

kornjača jaja

Udio u društvenim mrežama:

Povezani