Tetreb

proizvoda;

ptica;

opći opis

Tetreb - to je velika ptica koje se odnose na semeystvufazanovyh, odvajanje Galliformes. To svoje ime duguje ptica osobennostitokuyuschego muškarca koji u sezona parenja na oprezu ichutkost.

Muškarci veličine do visine od 110 cm ili više, a njihova težina variruetsyaot 4-6,5 kg, žena teži manje od jedne trećine, u prosjeku oko 2 kg.Samets je obojena obojenosti: glavu i vrat - tamno, stražnji dio vrata poželjno Ash- siva sa crne mrlje, a sa prednje strane je crne boje sa sivim mrljama. Struma crne i zelene sa metallicheskimotbleskom, donje strane u crno-bijele točke. Korichnevogotsveta krila i crnim repom s bijele točke. Ženka je obojena boleepestro - mješavina rđe-žuto-crveno-smeđe i bijele boje.

Ranije stanište tetreb obshirnymlesam širi u Aziji, Europi, Sibiru, u regiji zapadnog Transbaikalia, Vilyuyskai Olekminsk. V18-20 stoljeća. Smanjen broj tetrijeb, au nekotoryhmestah on je samo nestao.
Sada grouse su najčešći u Švedskoj i Rusiji, ali mozhnovstretit i Grčkoj, Karpatima, Alpama, Španija i Nemačka.

Tetreb perje koristi za razne nakit, a meso u kuhanje.

Meso od Veliki tetreb prilično tamna, ukusno i sočno, iako imeetnekotoruyu karakteristika - pomalo gorak okus bora. Na kraju, da se riješi gorak okus neobično gluharyamarinuyut neposredno prije upotrebe ili dodati uksuspri kuhanje. Meso postaje intenzivniji ukus kada je neschipanogoi unskinned visio glavu i držati na hladnom mesteokolo 2-3 dana.

Na prodaju sada praktično bez tetrijeba mesa, tako samyyprostoy način - je da pregovara sa snimanja lovca o narudžbi.

kalorija tetreb

Tetreb se smatra hranjiv i kalorija jela. 100 g takogomyasa sadrži 255 kcal, to se razlikuje u povećanju soderzhaniembelkov i masti, tako da morate ga koristiti u umjerenost, a ne da dobiju ekstra kilograma.

Dijeta po 100 grama:

Proteini, gr	Mastima, gr	Ugljikohidrati gr	Ash gr	Vode, gr	Kalorijske sadržaja, kcal
18	19	0,6	0,9	64	255

Korisni svojstva tetreb mesa

Sastav i prisustvo nutrijenata

Meso grouse sadrži veliku količinu mikro i makroelementovtakih kao kalij, kalcij, natrij, magnezij, željezo, klor, hrom, fosfor, kobalt, fluor, molibden, tin, nikl, sera.Takzhe meso bogato vitaminima sljedeće: Grupa B PP,A,E,H.

Koristan i terapeutska svojstva

To je korisno imati meso tetrijeba u regulaciji nivoa glukoze uluchsheniyatransportirovki kiseonika do ćelija, sintezu proteina i, također sam dlyaspinnogo i mozga, probavnog i nervnog sistema sostoyaniyakozhi, opšte stanje organizma.
ovu vrstu igre i sa jabuke,gljive, mrkva, prženim lukom, pržene krompir,kiseli krastavci i, naravno, sa šumskim voćem.

Najlakši način kuhanja - je pečeni tetrijeba. Egooborachivayut tanke kriške masti ili slanine na njih. Posleetogo pržena oko dva sata sve dok debele iglane će slobodno ući u meso. Također vrlo ukusna tetrijeb, veliki tetreb farshirovannyytelyachey jetre i dinstana u lingonberries.Njegovog mesa, možete kuhati burgeri, odresci, meso i orasi ruletikis pita.