Jaje

proizvoda;

jaja;

Ptičja jaja su osobizhenskogo podu. Različitih vrsta ptica položiti jaja različitih oblika, boja i veličina, u zavisnosti od vrste ptica i mjestima kudaoni ih u stranu.

Nojeva jaja imaju visoku komercijalnu vrijednost, oni nisu među glavnim proizvodima strausovodstvai, gotovo sve usmjereno na inkubacije. U pitaniiispolzuyutsya nije oplođena - konzumnih jaja, yaytsapoluchennye mladih žena, rano ili kasno jaja.

Nojeva jaja ni na koji način inferioran piletina i su pripremljeni na analogan način. Jedan noja yaytsovmeschaet 25-40 riba i težak 450 g do 1800, skhodstvos porculan ljuske omogućava da hudozhestvennyhizdeliyah je bojenje i graviranje. U Kini zaregistrirovanosamoe svijetu veliki nojevo jaje težine 2,35 kg, a promjera 18.67 cm.

Ljuska jajeta je vrlo lagan i izdržljiv, polomiti ochenslozhno, to impresionira svojom veličinom .Strausinye, byvayutdvuh boje. Stately emus dati tamno tamno zelene boje, skoro crna jaja, čučanj bijelo-siva strausynandu - žućkasto-ružičasto. Boja jaja direktno zavisitot ptica perje boje.

Žumance boja zasićenih, proteina - prozirna. Strausynesut ljeta jaja i jaja su nemoguće dobiti u drugoevremya godine. Kuhati noj jaje "na hladnom", trebat će vam 75 minuta.

Jedna žena jaje polaganje 40-80 jaja ili više po sezoni sezon.Produktivny noja i dalje od pooktyabr marta. Tokom sezone proizvodnju prvih jaja samkaotkladyvaet 10 do 30 jaja. Žene ležala yaytsacherez dana do 20 jaja. Onda su napravili pauzu. Horoshayasemya tijekom reprodukcije normoyoplodotvorennosti proizvesti jaja sa najmanje 90%. Jaja ikontsa početku sezone ne može biti oplođena. Zdorovyestrausy ostati produktivni za 25-35 godina, što znači da je kupovina parova za mozhetrassmatrivatsya kao dugoročna investicija.

U Poljskoj, noja jaja su uglavnom zainteresirani restorana koji su u potrazi za originalnošću i egzotike ponuda izodnogo scrambled nojeva jaja za 8-10 osoba. Jaja često kupuju takzheindividualnye potrošača koji žele da podnese poseban blyudona praznične trpeze (rođendan, godišnjicu braka, itd.) Ispolzovaniestrausinyh jaja za direktnu potrošnju može biti značajan u smislu rassmatrivattolko egzotike.

Kalorija nojeva jaja

Kalorija nojeva jaja je niža nego kalorija piletinu. B100 gr nojevo jaje sadrži 118 kalorija, što ih čini dovolnopitatelnymi. Međutim, ljudi koji sede na dijetu, zar ne uvlekatsyaiz povećanog sadržaja masti proizvoda.

Dijeta po 100 grama:

Proteini, gr	Mastima, gr	Ugljikohidrati gr	Ash gr	Vode, gr	Kalorijske sadržaja, kcal
12.5	11.8	0,7	1	74	118

Korisni svojstva noja jaja

Jaje težina 1600 gsoderzhit oko 1000g 320g žumance proteina i da predstavlyaetsoboy dosta hranljivih materija. Neizmennyyinteres kupci ne samo da je obim jaja, noi, posebno njen koristan prirodna svojstva. Soderzhaniezhira i holesterola u jaje noja je mnogo manji chemv perad jaja, što ukazuje na njegovu vysokiedieticheskie svojstva.

Jaja se mogu koristiti u potpunosti za prigotovleniyaodnogo jela, ali možete kuhati i porcije, sohranyayaostatki u zatvorenoj posudi u frižideru 2-3 dana. Nojeva jaja zbog snage skorlupymogut ostati najduže - do tri mjeseca. U strausinogoyaytsa relativno jak okus i najbolje ispolzovat u pekarstvu.

Odličan recept noja jaja:
Jaje ključanja, cool, kore, izrezati koltsami.Kazhdoe prsten kao sendvič namaz slivochnymmaslom. Izvucite na tanjir, prelijte kremom i ukrasite kriškama gorchichnymsousom rotkvica i zelena salata.

Vrlo primamljivo.
Omlet u portugalski jaja sipajte u tankom sloju na bolshuyuraskalennuyu pan i SRJ, podižući rubove. Porezatshtuk pet paradajz i pola kilograma tikvica - ispržiti ih u ulju i umotana u omlet ruletom.Posypat ribani sir, sipajte sos od paradajza, dobavitpo okus bilja i začina.

U zapisu za prisustvo natrijum, selen

Opasna svojstva nojevog jaja

Proizvod je štetan kad ste preosjetljivi organizmom.Takzhe zbog visokog sadržaja zasićenih ezhednevnoeupotreblenie masti i kolesterola, kao što se jaja ne žele, inače će zakuporivatsyasosudy.

Pojedinci koji su skloni alergije,pogotovo kod male djece, može doći allergicheskihreaktsy u obliku osipa na koži, kada se koristi noja yaits.V ovom slučaju, korištenje proizvoda bi trebao biti ograničen.