Hrabre, zgodan, koji ima mnogo godina pobjeda ženske srca, odabrao za sebe ishranu Kalifornije profesor medicine Dean Ornish "izbora u životu". Moto ove EES je paradoksalno: "Jedite više, teže manje!".
Prema dr Orniš, a ne da dobiju višak kilograma, a zadovoljavaju potrebe organizma za esencijalnim masnim kiselinama, neophodno je da se koristi više od 5%, ali manje od 10% hrane bogate mastima. Pored mastima hrane dijeta Clint Eastwood savjetuju da izbjegavaju alkohol, šećer, so, kao i proizvodi, koji sadrže kofein.
Ohrabruju upotreba hrane bogate vlaknima: voće, povrće, riža, sušeni grah, morski plodovi, meso, mliječni proizvodi, perad, kao i juhe i salate.
dijeta "izbora u životu" - tipičan jelovnik izgleda ovako:
doručakA čašu nemasnog voćni jogurt, šoljica jagoda, sok od naranče, šoljica kafe bez kofeina.
Ručak: velika pečena krtola krompira, 0,75 šalice brokule, veliki dio zelene salate, paradajz, jabuka.
Večera: salata od proklijale pšenice.