Vitamin C - askorbinska kiselina

Vitamin C - je vitamin rastvorljiv u vodi, za asimilaciju koja ne zahtijeva upotrebu masti i ulja (kao što je u slučaju vitamina rastvorljivih u mastima). Askorbinska kiselina se brzo degradira pod utjecajem UV-zraka, visoke temperature i loše postoji u okruženju. Zbog toga, treba da znate da su proizvodi rezultat pripreme ili skladištenja brzo gube vitamin C.

Sve vitamine neophodne za normalan ljudski život, potreba za vitaminom C je najveća. Askorbinska kiselina je dobar profilaktička agent protiv razvoja raka. Vitamin snižava krvni pritisak, utiče na dilatacija kapilara i arteriola, a protok krvi povećana učestalost srčanih kontrakcija. Supstance poboljšava imunitet, stimulira stvaranje antitijela i crvenih krvnih zrnaca, regulira metabolizam ugljikohidrata, masti, proteina, i nivo holesterola u šećer u krvi, povećava zalihe glikogena u jetri.

Funkcije vitamina C:

• poboljšanje imuniteta (uključeni u proizvodnju antitijela i rad podržava leukocita);
• učestvuje u sintezi nadbubrežne hormona;
• učestvuje u sintezi interferona;
• kolagena;
• regulacija kardiovaskularnog sistema (vitamin C je uključen u formiranje holesterola u jetri i njegovo pretvaranje u žuči);
• pozitivan efekat na centralni nervni sistem rada.

Norma potrošnje vitamina C

Vitamin C se ne proizvodi u ljudskom tijelu, i zbog toga je potrebno da se redovno dobio od dodataka hrane ili hrane. Askorbinska kiselina se brzo potroši u organizmu, a višak izlučuje u potpunosti nakon četiri sata.

Dnevna doza vitamina C kod odraslih je 50-120 mg, kod djece - 30-75 mg. Postoji poseban dječje vitamina C, koji se može kupiti u ljekarnama. Tokom trudnoće, zarazne bolesti i teškog fizičkog stresa potrebu za povećanjem askorbinske kiseline. Na primjer, profesionalni sportisti dnevnih potreba može doći do 400 mg.

snabdijevanje lik ima značajan utjecaj na sadržaj vitamina C u organizmu. Na primjer, ako puno ugljenih hidrata u ishrani, značajno povećava potrebu organizma askorbinske kiseline. Nedovoljan unos životinjskih i biljnih proteina dovodi do smanjenja apsorpcije supstance.

oblik proizvoda:

• tableta vitamina C;
• vitamina C u ampulama;
• vitamin C u prahu.

Nedostatak vitamina C u ljudskom tijelu

Blagi pad nivoa askorbinske kiseline u pratnji opšta slabost, umor, označen smanjiti apetit, krvarenje iz nosa. Jer su zidovi kapilara postaju krhki, početi da se pojavljuju bez razloga modrica - čak i jednostavnim pritiskom na koži.

Kada se čitav zalihe vitamina C u organizmu, postoje ozbiljne zdravstvene probleme. Razvoj skorbuta bolesti. Desni počne da krvari, nabubri i postane bolan. Zbog toga, oni gube sposobnost da drži korijena zuba. Postoje krvarenja u unutrašnje organe.

Višak vitamina C u ljudskom tijelu

Kada prima prekomjerne doze askorbinske kiseline može doći do:

• glavobolja;
• valunge;
• anksioznost;
• nesanica;
• dijareja;
• povećanje krvnog pritiska.

U nekim slučajevima, može se dogoditi proces abortusa.

Kada je zloupotreba askorbinske kiseline označene neefikasnost primanje za kontracepciju, bubrežnih kamenaca, povećanje nivoa šećera u krvi.

Gdje naći?

Mnogi tvrde - kakvi su plodovi rekord za sadržaj vitamina C - limun ili šipak? U 100 grama. sušeni šipak sadrži 1200 mg askorbinske kiseline, 100 c. svježi šipak - 470 mg, ali limun - samo 40 mg.

Osim šipak, vitamin C bogata mnogim voća i povrća poput crvene paprike, crnog ribiza, more krkavine, mirođija, peršun, kiseljak, kelj, špinat, luk, paradajz, kivi, limun, naranče.