Cijanokobalamin

Aktivni sastojak se zove kobalamin. Ovaj važan vitamin za ljudsko tijelo je samo u namirnicama životinjskog porijekla. Danas smo razbijajte mitove o B12, mi ćemo objasniti o čemu se radi i ono što jede.

Ovo je najkompleksnija struktura vitamina. Njegova jedinstvenost ne završava - to je jedini vitamin koji se proizvodi isključivo od bakterija koje žive u organizmu životinja, tako da nema biljne hrane B12. Najveća koncentracija je pronađena u govedina i svinjetina jetre. Ovo je prvi put otkriven, William Murphy, koji je uradio istraživanje o umjetno anemična psima. Pojedinci koji su jeli velike količine jetre, brzo oporavio od anemije.

Apsorpcije kobalamin utiču mnogi faktori:

• Prvi korak je proizvodnja tzv stomak Kastla faktor, koji je neophodan za potpunu asimilaciju vitamina-
• Prekomjerne unos vitamina C, inhibira apsorpciju B12
• Nedostatak kalcija. Njegova joni su neophodni za uspješnu asimilaciju B12. Ali nedostatak kalcijuma imaju isti problem kao i deficit kobalamina-
• Kršenje funkcije pankreasa. Svoje tajne također su uključeni u asimilaciji B12
• Prisustvo crva i crva koji proizvode toksiny-
• Prepreka je prisustvo patogenih bakterija u donjem dijelu tankog crijeva, gdje se usisava B12.

B12 ima jedan vrlo zanimljiv imovine - to je u stanju da se akumulira u organizmu, a zatim postepeno troši. Svoje akcije je potrebno da stalno obnovi, bez obzira na to da li potrebu u njemu u ovom trenutku ili ne. "Refuel" slijedi u narednih nekoliko godina, a zatim da vodi vegan način života neće raditi. Mi moramo mu stvoriti crvenih krvnih zrnaca, to može da prenosi kisik i ugljični dioksid se isporučuju u pluća.

Kobalamin je uključen u izgradnju molekule DNK, zajedno sa folnom kiselinom (B6). On je dio membrana nervnih završetaka. Stoga, kada je njegov neuspjeh na prvom mjestu utiče na nervni sistem. Čini se multipla skleroza, išijas, senilna demencija, cerebralne paralize, polio i drugih neuroloških poremećaja. Ljudi nakon sedamdeset godina preporučuje se svakodnevno koristimo dodataka s vitaminom. Između ostalog, on je aktivno smanjuje štetni holesterol.

Potreba za B12 je povećana za vrijeme trudnoće i dojenja, kao i dodatni troškovi da ga vegetarijanci, vegani, pušača, ljudi koji pate od alkoholizma i AIDS-a.

Namirnica koje sadrže vitamin B12

Ranije se smatralo da kobalamin naći u cijanobakterija (plavo-zelene alge). Ali se kasnije ispostavilo da je takozvani "psevdovitamin", koja je strukturno slična B12, ali nije, u stvari, vitamin. Sudeći po testovima krvi, često je pogrešno kompletan B12 i definiše se kao normalna koncentracija ovog vitamina. Greška u dijagnostici često dovodi do pogrešnog liječenja anemije ili nemogućnosti da ga dijagnozu.

proizvodi bogat vitaminom B12 (u mikrograma)

• Jetra: Beef - 60, svinjetina - 30, Chicken - 16,5-
• Octopus - 20-
• Ribe: skuša - 12, sardine - 11, smuđ - 2.4, bakalara - 1.6, šaran - 1.5
• Meso: zec - 4.3 Beef - 2,6, svinjetina - 2, janjetina - 2-
• Holandski sir - 1,4
• Rakova - 1-
• Kokošja jaja - 0,5
• Pavlaka - 0,4.

Vitamin B12 tablete

Dnevni unos vitamina je oko 4 mg. Obično, čini se za nedostatak pomoću intramuskularne injekcije - to je zajamčena stopostotno asimilacije droge, zaobilazeći probavnog trakta. Ali danas je tablete u mogućnosti pružiti tijelo s vitaminom B12, čak i kada je loša apsorpcija. Dovoljno je da se poveća doza vitamina 1000-2000 mg dnevno.