Paradajz (paradajz) i rajčica

proizvoda;

povrće;

Paradajz (rajčica) - jedan od najvećih rasprostranennyhovoschey na svijetu, je grm, drvenaste stabljike kotorogopostepenno. Biljka je godišnji, sa vetvistymisteblyami, koji, kao i lišće imaju oštar spetsificheskimzapahom. Nakon cvatnje formirana jajnika-bobica dostigayuschiemassy 20-900 g i imaju drugačiji oblik (sferne, stan, prst nalik) i boja (crvena, žuta, šarene, naranče i sl). Ukus paradajza je drugačiji. Vyrastayutv na otvorenom, u zatvorenom prostoru. To je drevneeproiskhozhdenie, uzgaja kao povrće usjeva.

Korisni svojstva paradajza (rajčice)

Paradajz (rajčica) sadrži šećer, uglavnom fructosans glukoza, mineralnih soli, kao što su jod, kalij, fosfor, bor, magnezijum, natrijum, mangan, kalcij, željezo, bakar, tsink.Pomidory bogat cijeli niz vitamina, naime vitaminima A , B1, B2, B6, C, E, K, PP i beta-karotena. Paradajz (rajčica) čine organicheskiekisloty (limunska, jabučna, vinska i male kolichestveschavelevaya).

Također u paradajz (rajčica) sadrži snažan antioksidans likopen. Likopen - jedinstvena prirodna lekarstvoot mnogih bolesti. Likopen ima vrlo jak terapevticheskiesvoystva. On je u stanju da zaštiti ljude od raka prostate, a žene od raka grlića maternice, da prestanu podjele opuholevyhkletok i DNK mutacije. U obrađuju paradajz, likopenadazhe više od sirovog. I to je bolje apsorbuje u prisutstviizhirov. Likopen - je organski spoj pridayuscheeplodam intenzivna crvena boja je vrlo silnymnaturalnym antioksidans (superior u svoystvamtakih prepoznao "hvatači slobodnih radikala", kao vitaminyS i E). Likopena značajno smanjuje rizik od razvoja srčanih sosudistyhzabolevany. Na salatu sa paradajzom doveli maksimumpolzy, sezona sa suncokretovo ulje. Od vsochetanii sa biljnih masti likopen usvaivaetsyagorazdo bolje. I što trebate znati, paradajz namnogopoleznee kuvano.

Paradajz se tretiraju ne samo tijelo, već i isstradavshuyusyadushu. Oni imaju "spreman" serotonina, pod nazivom gormonomschastya i tiramin - organsko jedinjenje kotoroeprevraschaetsya u serotonina u organizmu već. Blagodaryaetomu paradajz poboljšati raspoloženje i stres situatsiyahrabotayut kao antidepresivi.

Još jedna lijepa i vrlo korisna imovine tomatov- niskokalorični (23 kalorija na 100g). A sastav vhodyaschiyv paradajz kroma promovira brže nasyscheniyui sprječava napade "brutalan" glad. Tolkostoit imajte na umu da paradajz, "doza" vredi ogranichitlyudyam pate od metaboličkih poremećaja i allergieyna crveno povrće i voće.

Kao dijetetski proizvod svježe rajčice i sok od paradajza je propisan za bolesti koje uključuju narusheniemobmena supstance, posebno voda-sol metabolizam, kardiovaskularni sosudistyhzabolevaniyah i poremećaja gastrointestinalnog kishechnogotrakta.

Efikasna upotreba soka od rajčice na A-vitaminnoynedostatochnosti.