Vegetarijanac juha

Ovo je zadovoljavajući posna jela su izuzetno popularne. Kako kuhati vegetarijansku juhu, koji sastojci mogu biti uključene u svom sastavu?

Boršč u multivarka

Ovaj recept je vegetarijanac boršč zgodan sretni vlasnici korisnih aparata za domaćinstvo - Multivarki. Uzmite repa, luk, mrkva (svaki povrća za 1 kom.) I 3 krtola krompira i četvrtinu male glave kupusa. Također je potrebno kašiku paradajz i nekoliko kašika povrća ulja, bijeli luk (3 čena) i začini.

Zagrejte posude u Bake modu, sipajte ulje propržiti sjeckani luk, nekoliko minuta, dodajte rendani korijene (mrkva, repa). Pod zatvorenim poklopcem 3 minute predgrijali. Zatim dodajte paradajz, promiješati i topline za nekoliko minuta. Sipajte u posudu kipuće vode, stavite usitnjeni kupus, kockice krompira, so, sezona, dodajte češnjak (2 karanfilića). Nakon što je juha je kuvano ispod poklopca, promijeniti režim gašenja (40 minuta). Zatim dodajte slomiti češanj češnjaka (poslednji), lovor, peršun. Ostaviti na toplo za 5 minuta.

supa od graha

Juha vegetarijanskoj ishrani često sadrži izvor biljnih proteina - grah. Uzmite jednu čašu suhog zrna (normalno tečnost - 12 čaše). Također, potrebno je da povrće 2 paradajza, 2 repe, pola mala glava kupusa, 3 krtola krompira i luk, paprika, mrkva i celer (1 kom.). Dodatni sastojci: ulje i sirće (2 žlice / 2 kašičice), začina i so, nekoliko češnja češnjaka i bilja.

Pasulj potopiti u vodu za 8 sati. Zatim, odvod, dodati nove vode, kuhati 20 minuta. Dodajte kockice krompira i kuvati 10 minuta, stavite usitnjeni kupus i soli. U međuvremenu, pržiti na biljno ulje sjeckani povrće - luk, celer, mrkva, i paprike. Kuhana repa rešetkom, slomi češnjak, paradajz čist i pretvoriti u pire. Stavite sve povrće u posudu, krčka 5-10 minuta. Kada je povrće u posudu do željenog stanja, dodajte zazharku, kuvajte 5 minuta.

Boršč sa suvim šljivama

Pripremite povrće: četvrtinu glave kupusa, 1 kom. repa, luk i mrkva, 3 komada. krompir. Također je potrebno biljno ulje i paradajz (2 kašike), brašna (1 žlica) i 30 g suvih šljiva.

Heat 1 litru vode, stavite ribani repa, kuhati dok se čorba izgubiti svijetle boje. Stavite kockice krompira. U biljnom ulju propržiti luk, mrkva, dodajte usitnjeni kupus, bobice sjeckani šljive (prethodno ih rasparte). Kuvajte pod poklopcem dok ne budu spremne. U odvojenom pan osušite brašno, dodajte paradajz, promiješati, razrijediti s vodom da se dobije sos. Prenijeti kupus i paradajz sos u šerpu sa krumpirom i repa, dodajte 1 litru kipuće vode. Dodajte so, sezona, provri ponovo.

Boršč sa šampinjonima

Da bi se pripremila vegetarijanac juha od gljiva gljiva potrebno ili drugih gljive (300 g), repa, luk, mrkva i peršun korijen (1 kom.) I 200 grama svježeg kupusa. Dodatni sastojci: rajčica i sirće (1 žlica), biljno ulje (3 žlice.). koristiti šećer uravnotežiti ukus (1 kašičica).

Pripremljen gljive izrezati i čir. Ugasiti biljno ulje sjeckani slame repe, dodajući sirće i paradajz 5 kašika vode. U međuvremenu, propržite sjeckani povrće: luk, mrkva i peršun korijen. U gljiva čorbu, dodati kockice krompira, 5 minuta kasnije stavio prženi povrća, kupus. 7 minuta nakon ključanja, stavite u lonac za pirjanje repe, sezona, posoliti, dodati šećer. Nakon što je juha pokipit par minuta, isključite plamenik.

Juha sa kiselim kupusom

Uzmite 500 g kiselog kupusa, krompira (4 kom.), Luk, mrkva (1 kom.), Beets (2 kom.). Također je potrebno biljno ulje (2-3 kašike) i paradajz (1 žlica).

Kupus za novinare slanoj vodi, staviti u grijanom ulju, pržiti nekoliko minuta, dodajte vodu, šećer i prstohvat gašenje (u dodatak tečnost po potrebi). Operite repa i pecite. Šargarepe i luk iseckati, propržiti na biljno ulje, dodajte paradajz. 2 l vode, topline, stavite usitnjeni pečeni repe, dodati kockice krompira, kuvajte 20 minuta. Dodajte pirjano kupus i zazharku. Sezona supu, posoliti.

Vegetarijanska juha se priprema za razne recepte. Možete eksperimentirati promjenom skup sastojaka.