Rabarbara

proizvoda;

povrće;

Rabarbara - je povrće, ali priprema je kao voće. Sedobentolko rabarbare stabljika, lišće i rabarbare korijen schitayutsyayadovitymi. Ali stabljike ima delikatan kiselo vkusomi obično zahtijeva dodatak šećera, iako je previše mnogosahara prikriti okus rabarbare. Rabarbara se obično dinstano u saharnomsirope, sirup od kandirano đumbir krasnosmorodinnogo i žele. Istovremeno naglašava bolshoekolichestvo sok i zbog toga zahtijeva vrlo malo vode.

Rabarbara - rod biljaka iz porodice heljde, naschityvayuschiyokolo pedeset vrsta. Homeland povrtnjak rabarbare - TsentralnyyKitay, gdje se uzgaja od davnina: je rabarbara je opisano u Travniku za 27 vekova pre naše ere!

Korisni svojstva rabarbare

U hrane koja se konzumira mladih listova rabarbare i debeli, dugo (20-40 cm ili više) sočne stabljike. Oni imeyutpriyatny-osvježavajući kiseli okus zbog soderzhaniemyablochnoy i limunska kiselina (1,58-2,6%). Petioles takzhebogaty ugljikohidrata (2,23%), vitamin C, B, PP, karotena, pektina i soli kalijuma, fosfora, magnezijuma.

Upotreba rabarbare blagotvorno dejstvo na crevne i rabotepochek, poboljšava probavu pischi.Ego često koristi kao laksativ (u bolshomkolichestve), anemija i tuberkuloze. Upotreblyatreven u malim količinama je korisno za ljude koji imaju kotoryhponizhennaya kiselost. Često se koristi i kako zhelchegonnoesredstvo. Vrlo vrijedan medicinski sirovine yavlyayutsyakorni.

Istraživanja su pokazala da rabarbara ima masu poleznyhsvoystv. Ali pored pozitivnih efekata na gastrointestinalni kishechnyytrakt, ova biljka pomaže srca i pluća.

Primjenjuje se rabarbara tinktura, sirup, rabarbara ekstrakta.V rizoma sadrže tanina. Deystvuyuschieveschestva rizoma rabarbara - antraglikozidy - dati prirazlozhenii Rhein i hrizofanovuyu kiseline koja obuslovlivayutslabitelnoe učinak ove biljke.

U cilju liječenja koriste droge iz korena i kornevischrevenya. S obzirom na to da je potonji sadrži dva gruppyglikozidov, djela droge na dva načina: u malim dozahkak adstringentno, i još mnogo toga - kao laksativ. Revenv ulogu propisane laksativ za zatvor, crijevnih atonija, nadutost. Snagu nakon 8 - 10 sati poslepriema prah, rabarbara sok ili infuzije.

Međutim, stariji ljudi sa tendencijom da se ne treba uzeti za hemoroide i krovotecheniyamego. Osim toga, dugo priemrevenya organizam izaziva slabljenje i zarazna effektivnostpreparata. Stoga, hronični zatvor rabarbare tselesoobraznocheredovat sa drugim laksativi, npr krkavine, sijeno ili purgenom. Kao laksativ naznachayutv rabarbara praha u dozi od 0,5-2 g po noći, dok nastoya- 0,5 staklo u obliku soka - 1-2 šalice.

Isto doze praha od 0,2 - 0,8 g rabarbare kakprotivoponosnoe koristi u dozama od 0,1 - 0,5 g - zhelchegonnoe.V kako te iste doze rabarbare pomaže i obscheukreplyayuscheepri anemija i tuberkuloze. U ovih bolesti, kao i vitamina sredstvo može se koristiti sokrevenya pola šolje 3 puta dnevno.

Opasna svojstva rabarbare

visok sadržaj schavelevoykisloty rabarbara u ozbiljnu opasnost za djecu kao 2 - 4 g ova kiselina uzrokuje ozbiljne trovanja. Poetomuprimenyayut rabarbara u pedijatriji vrlo pažljivo.

Rabarbara sadrži dosta organskih kiselina koje doprinose obrazovaniyukamney mjehura, žučnog mjehura i bubrega. Stoga, kada mora biti napuštena zhelchnokamennoyi urolitijaze od ove biljke u ishrani.

Također, ne može se koristiti za one koji pate gastritissa visokom kiselosti i pankreatitis.Ali s niskim kiselosti, ovaj rabarbare proizvod sposobensygrat važnu ulogu u normalizaciji funkcionisanja pischevaritelnogotrakta.

Osim toga, rabarbara stanjuje krvi. Zbog toga se ne preporučuje da upotreblyatpri krvarenje različite etiologije i hemoroidi.

A velike doze ove biljke je kontraindiciran u sklonosti ka proliv, akutna apendicitis, holecistitis, dijabetes, gihti reumatizma. Također, ne jedu u velikim količinama revenberemennym.