Mirođija

proizvoda;

bilja;

opći opis

Godišnji zeljasta biljka, sa samo jednim pravo visina vetvistymsteblem 40-120 cm, tamno zelene boje.

Wild komorača nalazi na Himalajima, Iran, tsentralnoyi jugozapadne Azije, što je u stvari je njegova domovina.

Dill je odavno uzgaja u sjevernoj Africi i Evropi, egoispolzovali egipatskog iscjelitelja čak i prije 5000 godina. Ostatkiukropa nije pronađeno na području ruševinama rimskog naselja u srednjem vijeku Velikobritanii.Vo čak vjeruju da je ova krhka rasteniebylo moćan zaštitnik protiv vradžbine. Biblija kaže da je farizeji platio Tithing od lišća, stabljika i sjeme koprom.

Sada dill kao uzgaja biljka raste u vsehkontinentah osim Antarktika i Australija. Prilično rasprostranenon i Ukrajini.

Korištenje i primjena

U kuhanje, kopar se koristi u salatama, dobavlyayutv kao začin za ribu, meso, juhe i umake. Suncobrani ukropaispolzuyut kada kiseljenje i salamurenje povrća. On je također horoshopodhodit za utvrđenje i naporan posao aroma, ocat, vsevozmozhnyhsyrov, mesa i pekarskih proizvoda. Dill ima vrlo silnyyvkus i aromu i stoga se može koristiti odvojeno od drugihpryanostey.

Razne ekstrakte sjemena i koprom dlyaizgotovleniya koriste različite kompozicije u parfimeriji i kozmetici. Efirnyemasla izveden iz komorača sjemena se koristi u proizvodnji kreme, kolonjske vode i zubne paste. Ovo ulje se koristi u konzerviranje, hranu, alkoholna pića, i sapun industrije.

Izbor i skladištenje koprom

Prilikom odabira kopar treba obratiti pažnju na lišće i stebel.Oni ne bi trebao biti spor i nemaju tamnozelene slipshihsyalistochkov, i na kraju stabljike treba da bude elastična. U nepriyatnogozapaha prisustvo i požutele lišće može ukazivati na nesvezhestiukropa i započeti proces propadanja. Svježi kopar može hranitsya2-3 dana na sobnoj temperaturi sa spuštenim u vodu proizlazi Ido tjedna u frižider na odjelu povrća. Dill mozhnozagotovit za zimu, za to jednostavno suši na otvorenom, u hladu.

Dijeta po 100 grama:

Proteini, gr	Mastima, gr	Ugljikohidrati gr	Ash gr	Vode, gr	Kalorijske sadržaja, kcal
2.5	0,5	6.3	2.3	85	40

Korisni svojstva kopar

Sastav i prisustvo nutrijenata

kopar lišće sadrži nikotinsku i askorbinska kiselina, riboflavin, tiamin, karoten, pektin, ugljenih hidrata, flavonoidi, kalij, kalcij, fosfor, željezo, vitamini A,B2,B6,C,PP.Plodovi komorača visok sadržaj proteina i masnih ulja zhirnoemaslo se sastoji od oleinske, palmitinske i linolne kiseline. Vsechasti biljka sadrži eterično ulje, što mu daje spetsificheskiyzapah i flafonoidy.

Koristan i terapeutska svojstva

Zbog prisustva koprom magnezijuma i soli željeza u procese i usvaivaemoyforme znatno poboljšane hematopoeze. Essential maslosposobstvuet bolje obrazovanje žuči i probavnih enzima, urina i dezinficira tijelo, naročito u mochepolovoyi u probavnom sistemu.

U medicini upotreba mirođija za anetina droge kotoryyuluchshaet kardiovaskularni sistem. Ukropeanetina sadržaj promovira vazodilatacije mozgai serdechnyhmyshts, da je sto puta jača svoju moć.

Dill treba jesti da se poveća laktacije i diureza, priproblemah organa za disanje poremećaj, visok krvni pritisak, vizija za poboljšanje. Infuzija od lišća i upotrebu u hipertenzije, kao spazmolitički i diuretik i sedativ.

Komorač je odličan anestetik kada čirevi(Pogotovo ulkusne, čira na želucu), kolecistitisa drugih abdominalnih bolesti želuca.

komorača sjemena koristi za pelinkovac, vozbuzhdayuscheyappetit i poboljšava probavu, olakšava liječenje upale bessonnitsyi bubreg.Za proizvodnju takvih infuzija potrebu 2 žličice izmelchennyhsemyan koprom pour kipuće vode (2 šalice), a nakon 10 minuta protsedit.Upotreblyat čašu dnevno.

U mnoštvu kolitisa, kao i za poboljšanje lučenja mlijeka u staračkim, morate uzeti u prahu dobiti iz semena mirođije 1 c. Tri puta na dan, po mogućnosti 30 minuta prije obroka. Snižavanjem ton crijeva, posebno kod starijih osoba upotrebi sljedeće čorba: potreba vzyatyagody klekai komorača sjemena u jednakim iznosima, melju ih sostoyaniyaporoshka, dodajte sjeckani list aloe, iznos dolzhnosostavlyat ne više od četvrtine od ukupnog broja. Onda stolovuyulozhku takva smjesa se sipa ključalu vodu (1 cup) i insistirati. Prinimatzhelatelno kašiku tri puta dnevno po 30 minuta prije jela. Esliest oteklina ispod očiju, mogu se lako ukloniti primjenom u glazammarlevye tamponchiki natopljene u tinktura komorača lišća.

kopar ulje konzumira u bronhitisi upale pluća, kao promoviše bolje i brže otdeleniyuslizi od bronhijalne zidova. I iz sjemena koristi kao infuzija antigemorroidalnoesredstvo kao vanjski zarastanje rana, eliminiše alergičansvrab.