Suve šljive

proizvoda;

sušeno voće;

Prune je sušeno voće domashneychernoy šljive i ima dobar ukus i prehrambene kachestvami.Sliva odnosi se na drveće porodice Rosaceae, i prelaze prirodne yavlyaetsyarezultatom džanarike i trn.Trenutno zavrśenog dreniranja aktivno uzgaja u stranahMaloy Aziji, na Sjevernom Kavkazu, Moldavija, sredneyi južnom dijelu Rusije i Ukrajine.

Najbolje za sušenje smatraju šljiva voće sortaVengerka talijanski, koji se razlikuje od svojih praroditelnitsyalychi visokog sadržaja šećera i čvrsto myakotyu.Imenno ove osobine omogućuju da se osuši voće etoyslivy bez upotrebe bilo kojeg enzima i poluchatotlichny šljive.

Kupnje šljive na tržištu, definitivno treba obratiti pažnju na izgled suhe šljive. Kvalitativni šljive treba da bude chernogotsveta i imaju lagan, blago sjaj, biti mesnati, blago mekom i elastičnom. Ali smeđe nijanse chernoslivapokazyvaet značajne nepravilnosti u obradi voća. Kada takoyobrabotke šljive gubi korisna svojstva i bogat vitaminom-mineralnyysostav. Okus šljive su često užeglo. Gorčina, čak i ako je vrlo slaba postoji - posljedica nepravilnog sušenja.

kalorija šljive

Prune je visoko kalorija hranu sa visokim šećerom i soderzhaniemuglevodov. 100g suve šljive 231 kcal. 100 g sušene (dehidrirana) šljive sadrži 339 kcal i 100 g tushenogochernosliva se sastoji od 113 kcal. Relativno manje kalorija konservirovannogochernosliva - 105 kcal na 100 g proizvoda. ljudi koji pategojaznost,da ne treba pretjerano konzumiraju ovaj proizvod.

Dijeta po 100 grama:

Proteini, gr	Mastima, gr	Ugljikohidrati gr	Ash gr	Vode, gr	Kalorijske sadržaja, kcal
2.3	0,7	57	2	25	339

Korisni svojstva šljiva

Prune sadrži mnoge vitamine (E, beta-karoten, PP, C i B vitamina) -mikroelementov (željezo, kalij, kalcij, natrij, magnezij, fosfor, kobalt, jod, cink fluorida, mangan, bakar) je još jedan koristan sredstva (šećer, celuloza, pektina, organskih kiselina, škrob, ugljikohidrati, proteini).

Organske kiseline u šljivama prevladava jabučne, ali i sadašnjost limunska, salicilna i schavelevaya.Blagodarya polifenoli sadržani u šljive, etotsuhofrukt utjecaji povećavaju elastičnost zidova posude, što povoljno utječe na performanse cijelog srca sosudistoysistemy.

Prune je toniranje svojstva vosstanavlivaetponizhennuyu učinak, poboljšava ukupnu sostoyanieorganizma. Također, šljive ima dobre kosmeticheskiesvoystva stoga u mogućnosti da se poboljša izgled i sostoyaniekozhi.

Orezati bogate kalijumom, koji je poznato da se koristi u urolitijaze prenos nervnih impulsa, kontrakcije mišića koji učestvuju u podderzhaniiserdechnoy aktivnosti i kiselina-lužina ravnovesiyav tijelo. Pod uticajem kalijuma poboljšane žuči izlučivanje mokraće iz organizma.

Šljive povećava imunitet i ukupnu soprotivlyaemostorganizma ekološki opasne vanjskih utjecaja, zahvaljujući antioksidansima član. Ochenvazhno da šljive upija slobodne radikale razrushayuschieorganizm. Zbog toga, objašnjava omolazhivayuschiesvoystva i korisnost njegova upotreba kao otlichnogosredstva za prevenciju raka.

Prisustvo velikog broja šljiva vitaminovgruppy Koristan učinak na ljudski nervni sistem, eliminisanje anksioznosti i povećanje otpora organizmastressam. Vrlo cijenjena zbog svoje šljive sposobnostnormalizovyvat visok krvni pritisak i često se propisuje poetomugipertonikam dijeta ispolzovaniemchernosliva.

Prune smatra prilično široku primjenu prinekotoryh bolesti crijeva, u pratnji zatvor, gihta, oštećenje jetre, bubrega i srca, dlyapovysheniya apetit i lučenje želučane kiseline.

Šljive su izuzetno koristan za beriberi, vitamin poskolkusoderzhit set. Vrlo često su propisani za zhelezodefitsitnoyanemii šljive, kao i da nadoknadi nedostatak kalija u organizme.Vopreki popularne mišljenje o visok sadržaj u etogomikroelementa banane,kalijum naći u šljive pola bolshe.Vysokaya energetska vrijednost suhe šljive i bolshoesoderzhanie omogućava rekomendovatego hranjivih tvari da dopuni energetski balans tijela.

Šljive dio pluralitet jela i napitkov- salate, jela od mesa, pilav, dinstane voće. Prune doprinosi sohraneniyusvezhesti meso, do 90% smanjuje rast salmonela, E. coli stafilokokkai.

Najbolje šljive - to je onaj koji vysushivaetsyaestestvennym način, bez blanširanje iliobrabotki glicerin. Pogodan za sušenje samo zrela, sočna i slatkog voća sazrelo slivyobladayut jer samo najviši ljekovita svojstva.

Šljive se beru, oprati i osušiti nekoliko dana u potpunosti suho solntsedo. Odavno je vjerovao da samyepoleznye suhih šljiva - to bere s kamenjem, pa pre sušenja povući kosti ne bi trebalo da bude.

U zapisu na prisustvo kalijuma

Opasna svojstva suhe šljive

Ne možete jesti šljive ljudi koji pate saharnymdiabetom ili gojaznost zbog visokog sadržaja šećera.

Također je kontraindiciran u dojilja jer ne može svariti vyzvatvzdutie novorođenče ili alergije. Šljive protivopokazantem koji imaju bubrežne kamence, jer to može izazvati obostreniezabolevaniya ili oni koji imaju alergijašljive.