Beli sir

proizvoda;

Dairy;

Feta sir - ukiseljeni sir koji izgotavlivaetsyane samo od kravljeg mlijeka, ali također može izgotavlivatsyaiz koza, ovaca, bivola mlijeko, a ponekad izsmesi ove vrste mlijeka. Implementacija sir postupaetposle 20 dana potapanjem u salamuri, ponekad posle60 dana. U skladu sa etiketom, ne možemo utvrditi, u principu, koliko dana natopljenom sir u salamuri. Ali eslibrynza oštrije i slano, a zatim, u skladu s tim, to je natopljena u salamuri od 60 dana ili više.

Za razliku od većine sireva, brynzyne površina je smeđa. Ako su ivice sira je malo presušila, tako da leži na stolu za dugo vremena, i uspeo da izgubi chastsvoih hranljivih materija. Nemam pravi sir i tipična sirevi prisuschegobolshinstvu "perforiran"crtanje. Sir praznine kvalitete feta vrlo malo, a oni nepravilnog oblika.

Sadržaj masti u suhoj tvari (u navedenom pakovanje) - ukazuje komunalnih i ukusa, treba bytne manje od 40%. A najviše ukusan i zdrav sir sa zhirnostyu50%.

Rodno mjesto sira - arapskog Istoka. Time rozhdeniya- prije sedam hiljada godina. Discoverer - araviyskiykupets kanal. Odlazak na dugo putovanje, Kanan vzyals mleka sipa u mješina za vino ovaca zheludka.Proydya mnogo kilometara dalje, on je odlučio da užinu, otkrylburdyuk a odatle tekla mutna tečnost i pao belyyplotny ugrušak. Trgovac probali i ostao dovolen.Tak održan je sastanak čoveka sa sirom.

Bugarska je spremna da se na poseban način: pospite sa sirom krasnympertsem, dodati malo slivochnogomasla, a zatim čvrsto ga umotajte u pergamentnuyubumagu i pečen u pećnici. Kuhana tako obrazombrynza ima vrlo tendera i sočan ukus i prijatan miris.

Čuvanje sir je najbolji u svojoj "majka" salamuri. Na primjer, kupio si konzervu sa šest stotina grama sira, kao i potrebu za salataVam dvije stotine grama. Pažljivo Transfer preostalih sir vsteklyannuyu jar ili plastičnu posudu i prelijte ga vesrassol. Zatvorite posudu sa poklopcem i čuvati u hladnjaku. Ispolzuytev u roku od dvije do tri sedmice. Ako je slana voda nije pričvrstite brynzuv folija ili film.

kalorija sir

Feta sir sadrži oko 260 kalorija i oko 18 grama proteina, taj indikator yavlyaetsyaotlichnym, ako želite dobiti mišićnu massuili samo ispunite tijelo energijom. Ukupno 100g dadutvam kalcija snabdijevanje tokom dana.

Dijeta po 100 grama:

Proteini, gr	Mastima, gr	Ugljikohidrati gr	Ash gr	Vode, gr	Kalorijske sadržaja, kcal
22.2	19.2	0,4	5	52	260

Korisni svojstva sira

Sirevi sadrži 288 kalorija 15g proteina i 26gzhirov, kao i kalcijum, natrijum, fosfor, vitamin B1, B2 i C.
Sir i ovčji sir preporučuje jesti samo poslemesyachnogo pohranu.

Beli sir je vrlo korisna za zdravlje kože i organizmav cjelini. Redovno konzumiranje sira će pomoći sohranitmolodost, glatka, baršunastu teksturu i elastičnost kože.

Zbog visokog sadržaja kalcija, nahodyaschegosyav lako probavljiva obliku sira, dobro za sohraneniyazubov i koštanog sistema. Samo sir olakšati protsessypischevareniya, i potiskuje razvoj truljenje bakteriyv crijeva.

U zapisu na prisustvo fosfora kaltsiyai

Opasna svojstva sira

Sirevi kontraindicirana za osobe s bolesti bubrega, zhelchevyvodyaschihputey, jetra, želudac, i podzheludochnoyzhelezy. To je zbog visokog sadržaja soli u sostaveprodukta. Saliniteta mogu se smanjiti za termičku obradu, za etogodostatochno držite sir u kipuću vodu nekoliko minuta ili techenienekotorogo vremena za natapanje u obične vode. Nakon obrade, proizvod se može konzumirati etotmolochny čak i oni koji pate od vysheperechislennyhbolezney.

Gotovo ne sadrži kalijum, ali nivo soderzhaniyanatriya je prilično visoka, zbog onoga što je sir je kontraindiciran za ljude koji imaju problema sa krvotoka, nervnoysistemoy.

Također ne preporučuje za osobe sa neperenosimostyulaktozy.