Avokado

proizvoda;

voće;

opći opis

Avokado (eng. alligatorpear - aligator kruška) - vysokorosloevechnozelenoe drvo sa velikim plod istog imena.

Plodovi biljke imaju kruške oblik, ili ovalni sferi i do razmerov5-20 cm. Težina zrelog voća može biti do 2 kg. Top avokadopokryt teško kože tamno zelene ili crne boje, a može se vnutrennyayamyakot zelene sa žućkastim nijansama. Naschityvaetsyabolee 400 različitih vrsta avokada. Ukus podsjeća avokada slivochnoemaslo začinjene biljem i orasima. Za svoje nutritivne plodv 1998. godine zabilježen je u Ginisovu knjigu rekorda.

Avokado kako rod je počeo da raste eschev trećeg milenijuma pne Avokado se smatra rodnom meksičke Južne Amerike. Indijanci koji žive u tim područjima, nazyvayutetot voće "stabla" ulja. U Evropi avokado donio Španjolaca, nakon što je jedan od mora putovanja u Ameriku.

Kako odabrati

Pri kupovini avokada potrebno je provjeriti da li je plod potpuno zreo. Esliavokado tvrdo i kore se ne pritisne, to znači da fetusa sazrela, a ako je predaleko, onda perezrel.Takzhe treba obratiti pažnju na prisustvo tamne mrlje i treschin.Eto može značiti da avokado često počelo portitsya.Odnako na policama trgovine nalaze se nedozrevshieplody. Do zrelih avokado, to treba ostaviti za nekoliko dneyv sobnoj temperaturi.

Kao što je avokado

Da biste očistili avokado, morate napraviti rez duž odnovremennoobe polovine i rotiraju u suprotnim smjerovima. Tako ploddolzhen lako podijeliti u dva dijela. Iznutra da ukloni kamen, oguliti meso iz kore ili strugati ga sa žlicom. Nakon ochistkiavokado treba odmah jesti ili koristite prigotovleniiblyud. To je zbog činjenice da je klima pulpe brzo gubi svoivneshnie svojstva i počinje da potamne. Ponekad usporava takogoprotsessa voće navlaženom limunsok.

U kulinarstvu,

Avokado se koristi u supe, salate, predjela, sushi, sendviča i drugim jelima. Posebno dobar avokado kombinaciji smoreproduktami.Lyudi pridržavajući se jedu vegetarijansku, koristite avokadokak zamjena jajai mesa.

U industrijskom nivou je napravljen od avokada kosmeticheskiesredstva: masku, šamponi, uređaja, losione i druge. Za ovaj izavokado napraviti crtež i ulja.

kalorija avokada

To ovisi o njihovom razredu. Tako California sirove avokadosoderzhat 167 kcal na 100 g proizvoda i imaju visok soderzhaniemzhirov. Florida sirove avokada manje masne i sadrže 120 kKal.Maslo 884kKal avokada sadrži na 100g, tako da ljudi koji pate od viškom kilograma, su umjereno konzumiraju i etotfrukt i njihovi derivati.

Dijeta po 100 grama:

Proteini, gr	Mastima, gr	Ugljikohidrati gr	Ash gr	Vode, gr	Kalorijske sadržaja, kcal
2	14.7	1.8	1.6	72.2	160

Korisni svojstva avokada

Sastav i prisustvo nutrijenata

Jedući meso avokada se koristi, koji sadrži veliku kolichestvovitaminov (E,Grupa B, A,C,K,PP,folna kiselina), minerali (kalcij, fosfor, kalij, željezo, natrij, sumpor, bakar, klor, jod, magnezij, bor, kobalt, mangan, itd) i mononezasićene masti su vrlo dobro usvaivayutsyaorganizmom.

Koristan i terapeutska svojstva

Avokado ima mnogo pozitivnih svojstava vliyayuschihna tijelo. Uvod u ishrani ovog voća smanjuje riskvozniknoveniya bolesti srca, posebno infarkta- sosudov- ateroskleroze, gipertoniya- krvi - anemija. Nutricionisti naznachayutetot proizvod za ljude koji pate od hroničnog zatvor,katarakta, dijabetes, gastrointestinalne bolesti, koja soprovozhdayutsyavysokim kiselost. Također avokado treba konzumirati vposleoperatsionny period oporavka od infektsionnyhzabolevany i pod stalnim teških fizičkih napora.

Mannoheptulose sadržane u avokado, povoljno vozdeystvuetna nervni sistem, smanjuje razdražljivost i umor, pospanost, povećanje efikasnosti koncentracije.

Visok sadržaj vitamina A i E ima povoljan učinak na kozhnyepokrovy, glatka bore, smanjuje veličinu vospalennyhuchastkov psorijaze, akni i ekcema. Zbog antioksidantnyhsvoystv avokado štiti ćelije tijelo od efekata radikalovi njih podmlađuje.

Koristeći u kozmetologije

Avokado se koristi za maske za lice. Njegov veschestvauvlazhnyayut, Soothe, leči i hrane kožu. Za suvu kozhimozhno napraviti masku od pire avokada (1/2 voće) rastitelnogomasla (po mogućnosti maslinovo). Pomešajte sastojke, važe kaša i ostaviti 15-20 minuta. Zatim isperite toplom vodom. Za zhirnoykozhi je mješavina pire avokada (1 žlice. L.), i sok yaichnogobelka limun(1 st. L.). Sve dobro promešajte i nanesite na kožu za 10-15 minuta. Isperite masku da bude hladnom vodom. Na vosstanovitblesk i snagu na potrebu za kosu koristiti masku na osnovu avokado.Dlya to učinili, miješati meso avokada polovine sa olivkovymmaslom. Ako je kosa masna, zatim dodati u mješavinu jabučnog octa (1. L.). Nanesite masku na kosu i ostavite 30 minuta. Nakon protsedurysmes isperite toplom vodom i šampon.

Rekord prisustvo aluminija

Opasna svojstva avokada

Avokado imaju niz negativnih osobina. Supstance kotoryemogut dovesti do ozbiljnih oštećenja zdravlja su sadržani u samomplode, i lišće. Jednom u tijelu, te toksične probleme veschestvamogut cilj sa probavni rada sistema i uzrok takzhestat alergije.Ne bi trebalo da jedu avokado u hrani dojilje, jer zanego dojenčadi dijareje može početi.

Avokado sok ima visok stupanj kontaminacije bakterijama ListeriaMonocytogenes. Djece, u dobi od ljudi i ljudi sa oslablennymimmunitetom ovom organizam može uzrokovati ozbiljne infektsionnoezabolevanie, koji je u pratnji groznica, glavobolja, mučnina, bol u trbuhu. Posebna opasnost listerioznaya infektsiyapredstavlyaet za bebe i trudnice. Krivica ovog infektsiimozhet dogodi pobačaj ili mrtvorođeno, i sepse i novorozhdennymgrozit pneumonija.

uljem avokada Chitaytetakzhe naš članak o nafti avokado.Vso da je korisno i opasnih svojstava, kemijskog sastava, pischevoytsennosti, prisustvo vitamina i minerala, koji se koriste u kuhanju kozmetologiju.