Bergamot
Citrus bergamia ili Citrus aurantium ssp. bergamia
opći opis
Bergamota zove hibridne vrste izvedenih umjetno rasteniyaroda Citrus. Postrojenje dobio ukrštanjem naranče i limun.
To je zimzeleno drvo čija visina je 2-10 metara. Ima dostatochnodlinnye grane obložena tankim oštrim šiljcima čija je dužina dostigaet10 centimetara.
Kožasti listovi, petioles, eliptične ili prodolgovatoyyaytsevidnoy isti oblik, sjajna i pokaza. Cvijeće biljke su veliki, ljubičaste ili bijele boje, imati ugodan slatki okus. Onibyvayut i jedan i montiran u nekoliko-puchki.Plod bergamota sferični ili kruškolikog oblika, ima trehsloynuyuobolochku.
Pulpe se sastoji od nekoliko segmenata sadrži neke seme sa kiselim-gorkimvkusom. Cvjetnica odvija u martu i aprilu, i sami plodysozrevayut bliže decembra.
Nazvan bergamota kruške u obliku voća je potrebno i žute boje, što ga čini sličan kruška sorte "bergamot". Postoji iinaya verzija o porijeklu imena. Vjeruje se da je to učinio poluchilblagodarya Bergamo, gdje je dugo raste.
Bergamot drvo termofilnih, tako da se može rasti u vlažnim klimama otkrytomgrunte Subtropics. Duž Ionicheskogopoberezhya u provinciji Calabria, Italija. Prilično uspješno vyraschivaetsyav United States (Georgia), Brazil, Argentina. Najveći i većina kachestvennyeplantatsii raste u južnom dijelu Italije. I ljubitelji egzotičnih vyraschivayutbergamot i kod kuće.
Kako čuvati
Svježe voće bergamot preporučujemo čuvanje u holodilnike.A popularniji eterično ulje ploda treba čuvati vprohladnom tamnom mjestu.
U kulinarstvu,
Plod bergamot nije vrlo ukusna - to je kiselo, gorko, on nije uhvatio poetomuv kuhanje, ali na mjestima gdje raste, iznego pripremiti marmelada ili kandiranog voća.
Na primjer, proizvode sa Sicilije, Caffe Sicilia u Noto,Proizvodi komercijalni marmeladu pomoću voća kao glavni sastojak.u Gretsiipopulyarno kuhana sa šećerom džem iz kore ploda. Također kuhanja bergamot koristi za jela ukus, deserti, musevi, slatkiši, pića, alkoholna pića i druge stvari.
Ali najčešće koristi u jestivo ulje bergamota. Dakle, vkusproduktov, u kojem se dodaje ulje, promijenjene za sve bolje storonu.Prezhde, bergamota spaja sa mesom i raznog povrća. Mozhnopoprobovat dodajte nekoliko kapi bergamota u supi od povrća i egovkus i promjena okusa puno bolje.
Eterično ulje se koristi u konditorskoj industriji - na primjer, ona se koristi kao aroma nekih vrsta čaja, kao što su, EarlGrey.
Također, ulje se često koristi u pekarstvu. Ukus postaje namnogoyarche i ugodnijim. Osim toga, mala količina ulja može biti zapravlyati salata - kao što su voće i povrće.
Imajte na umu da kuhanje je poželjno koristiti samo ulje kotoroevy pripremali stiskanjem voće rukom.
kalorična vrijednost
Kalorija voće je samo 36 kalorija, tako da bi canwas konzumira u bilo kojem iznosu, ali budući da je specifičan okus, a zatim ga pojesti rijetke. A ulja koja se koriste u kuhanju kao kože, ne može nauditi na slici.
Dijeta po 100 grama:
Proteini, gr | Mastima, gr | Ugljikohidrati gr | Ash gr | Vode, gr | Kalorijske sadržaja, kcal |
0,9 | 0,2 | 8.1 | 0,5 | 85 | 36 |
Korisni svojstva bergamota
Sastav i prisustvo nutrijenata
Bergamot ima ugodan miris, zbog prisustva u linalil acetati linalol. Kemijski sastav bergamota - ugljenih hidrata, vode, vitamina, minerala, dijetalnih vlakana i proteina, i mali kolichestvozhira. Glavna vrijednost - koje su sadržane u voća furokumariny.Eto supstance sa fotosenzitirajuću efektom, doprinoseći na kožu i pomaže da bystroypigmentatsii ten.
Kore bergamota ima vrijedne eterično ulje se koristi u kosmeticheskoyi parfema industriji i medicini. U soderzhatsyabizabolen ulje, limonen, bergapten, terpineol i nerol.
Koristan i terapeutska svojstva
Bergamota ima antiseptički svojstva, koristi se kakantivirusnoe, antigljivično, protivupalno, bakteritsidnoesredstvo, posjeduje sedativ i spazmolitički akciju.
Možete koristiti ulje bergamota sa akutnim respiratornim infekcijama, kao antipiretik lekarstvo.Pri prehlade i curenje nosa može pomoći smanjiti temperaturu ulja ochistitpazuhi nos, kao i smanjiti upalu nazofarinksa.
Bergamota također jačaju imunološki sistem herpes,Pomaže kod bronhopulmonalnom upalnih procesa i bolesti mochepolovoysistemy. Ulje dovodi do normalnog nivoa krvnog pritiska i holesterina.Ego koriste za liječenje vitiliga i ćelavost.
Bergamot ulaze u sastav različitih dodataka prehrani koji se preporučuju za poboljšanje imuniteta i poboljšanje zdravlja.
Čaj sa bergamota da pomogne nositi s problemima probavnog trakta, poboljšavaju apetit, imati antivirusno, sredstvo za dezinfekciju i antisepticheskoedeystvie. Posebno korisno čaj bergamot vospalitelnyhi u liječenju zaraznih bolesti. Nadalje, pića je antigribkovoedeystvie.
Eterično ulje normalizuje limfe i cirkulaciju krvi, reguliruetvodno-lipidni balans, tonove i posvjetljuje ga. Rabljeni dlyaprofilaktiki i liječenje upalnih bolesti kože, eliminira osip, smanjuje pore, uklanja iritacije nakon uboda insekata.
Glavobolje i napetost u vratu pomaže masaža ulja bergamota, nerolija i sjeme grožđa (koristi se kao osnova). Massazhzhivota bergamota pomaže da se poboljša proces varenja, stimulirovatappetit, posebno onima kojima je potrebna da se oporavi od tyazhelogozabolevaniya.
S obzirom na svojstva bergamota, tradicionalna medicina ima mnogo retseptovlecheniya s njim.
liječenje bronhitisa
To je korisno trljati đonovima sastava iste proporcije glitserinai vazelin, dodajući nekoliko kapi ulja.
opadanja kose
Na zubima drveni češalj je potrebno da se stavi nekoliko kapi ulja i raschesatvolosy u svim pravcima. Također je popularan dodati vmaski ulje za kosu koji čine dnevno. Također se možete dobavlyatparu kapi ulja u šampon ili da obavija sa maslinovim uljem ibergamotovym.
Tretman nervne iscrpljenosti
Neophodno je da se razrijediti 3-4 kapi ulja u jednu šolju prokuvane teployvody i dodajte kašičicu meda. Piju ovo piće potrebno je da dva puta dnevno sedam dana.
herpes tretman
Ako imate simptome ove bolesti treba podmazati bergamotovymmaslom mjestu upale.
Koristeći u kozmetologije
Najčešće se koristi u kozmetici eterično ulje kotoroelegkodobyvaetsya. Ako stisnite kore ploda ruke mogu poluchitsvetloe smaragdno zelene ulja. Koristi se za masnu kozhilitsa i kose, jer pomaže smanjiti upalu i znoj i normalizovatrabotu salnyhzhelez, uklanjanje parazita i raznih patogenih gljivica.
U miris industriji se koristi uljem ružmarina ulje, neroli, narančasta. Njegov miris okrepljuje i osvježava, pomaže podderzhivatbalans između uzbuđenja i miran, poboljšava raspoloženje.
Evo nekoliko kozmetičkih recepata koji mogu biti prigotovits dodatak bergamota ulje:
- da normalizovatsostoyanie kože, nekoliko kapi ulja dodan u itoniki kreme.
- Masnu kožu 75 miligrama pročišćena voda je dodan glicerol (15 ml), bergamota ulje, geranija (5 kap.) I sandalovine (3 kap.). Težina se koristi kao maska.
- Smanjite količinu akni može maske ulje: čaj lozhkumasla dodao sjemenki grožđa ulje timijana i bergamota (PA5 cap.). Ova maska koža lica se obrađuje dnevno.
- Za više čak i dublje ten sat prije solarne vannnanosyat mješavina 100 ml ulja za opekotine i bergamota eterično ulje (3 kap.).
- ton kožu tijela mogu, ako se 50 ml bademovog ulja za miješanje ulja limuna, bergamota (5 kap.), neroli (3 kap.) i ruzmarin(1 kapa.). Maska i masaža kože tretira, onda ostavlyayutna kožu za nekoliko minuta i da se istuširam.
koristeći psihologije
Kada je osoba u nesigurnom emotivnom stanju, efirnome bergamota ulje pomaže dobili osloboditi straha i anksioznosti, i tuga depresija.Psiha je stabiliziran, samopoštovanje raste i poyavlyaetsyachuvstvo sreću i radost. Ova nekretnina se koristi od strane psihologa, chtobypomoch poboljšati komunikacijske vještine, stimuliše maštu, itvorcheskie razmišljanja sposobnosti.
Dakle, oni koji dođu na ispit ili razgovor za posao, preporučuje se vdyhatsmes grejpfrut ulja, bergamota i lavanda.Ali oni koji nisu lako ustati ujutro, preporučuje se da se istuširam oprani ili gel, u kojem sastavu ima bergamota.
U kulinarstvu,
Najpopularnije jelo mirisnim bergamota smatra, slegkapryany čaj sa svojom toga, koji se odlikuje posebnim nezhnymvkusom, pomogaetizbavitsya stres i osloboditi umora.
Imajte na umu da čaj s bergamot, kao limun, a ne u kombinaciji smolokom. Ako želite isprobati ovaj napitak, neophodno je da se znatneskolko jednostavna pravila njegovog lišća. Prvo morate opolosnutkipyatkom čajnika. Zatim stavite čaj lišća, stopa chaynayalozhka čašu vode. Voda mora biti stalno na vatri dok ne postanu podnimatsyapuzyrki gore. Sipajte malo ohladi prokuvane vode u čajnik i daetenastoyatsya 4-5 minuta - sve spremno za piće.
Također su popularne desertnih vina, okusom bergamotom.Dlya da je jedna boca je dodat jednu kap ulja. Možete sdelateto ovo: uzeti pola kašičice šećera, a zatim razrijedite ga vbokale vino, a zatim pomiješati sa preostalim vina u boci. Posleetogo vino treba ostaviti za tri dana u zatvorenoj formi. Sljedeći vinonuzhno soj kroz isključen u više slojeva tkanine i mozhnopodavat.
Pokušajte s okusom salata koristeći bergamota masla.Nuzhno pranje i stavljanje zelje za tri minuta u zdjelu, gdje je prethodno raspusti pad nafte u chaynoylozhke soli. Sljedeći mozhnoispolzovat bilja za kuvanje bilo salate.
Također, ulje bergamota se dodaje i džem. Dok se hladi, potrebno je dodati pad na 200 grama i miješati. Miris lakomstvastanet blago pikantan i kolač.
Opasna svojstva bergamota
Je bergamot sadrži furokumariny koji doprinose silnoypigmentatsii kože. ne bi trebalo da obrađuju osjetljive poskolkuvozmozhny koži opekotina, pogotovo u ljetnim mjesecima. Ne primjenjuju ulje nakozhu manje od jednog sata prije izlaganja suncu.
Iz upotrebe bergamota ulje treba izbjegavati i alergije.Također nije savjetuje da piju čaj s bergamota za noć za one koji chutkiyson jer tonovi previše.
Žele da nauče kako da sami ulje sdobavleniem bergamota, da ga koristi u kuhanju? Pogledajte video.
Vidi i osobine drugih agruma:
- Citrus dijeta
- Dijeta za dermatitis
- Korisni svojstva i kontraindikacije grejpa. Zanimljivosti o "citrus s gorčinom"
- Amazing banane
- Bijele bluze za gojazne
- Pleteni kaputi za gojaznih žena
- Suknje za gojaznih žena
- Cherry rajčice
- Bademi
- Jam
- Trn
- Chompu (ruža jabuka)
- Durian
- Mango
- Annona (Guanabana - Smetana Abloko)
- Chaenomeles
- Klementine
- Kruške dijeta
- Aloe - sredstvo za mršavljenje
- Color Effect na apetit
- Koristan i neverovatna svojstva krušaka