Viski

Početna;

Katalog pića;

Viski (od Kelti. Uisge Baugh - voda života) - jaka alkoholna pića (oko 40-60) poluchaemyyv destilacije slada pšenica, raž yachmenyai.

Precizno odrediti lokaciju piće nije udaetsyauzhe mnogo godina. Spor oko prava hram osnovi vedutdve zemlje - Irska i Velika Britanija - Shotlandiya.Odnako, prvo pominjanje očuvane shotlandskihdokumentah 1494 je snimak monasi prvi proizvedshihnapitok.

Od svog izgled i do 17 godina. viski proizvodilsyav zemlje skoro svaki poljoprivrednik, ugrožavanja proizvodnje kolichestvahleba dovoljno za stanovništvo. Zaista, u proizvodnji viskija i hlebaispolzovalsya ječam. Kao rezultat toga, proizvođači viskioblozhili visokih poreza. Ali to je samo poboljšana kachestvonapitka. Na kraju krajeva, mali pomoćni proizvođači, a ne vyderzhavnalogovogo teret, povukla u pozadinu, način samymdav velikih proizvođača, koji su postali kupac borotsyaza poboljšanje piće. Dakle, moglo bi se reći da je viski za više od 500 godina.

proizvodnja viskija tehnologija praktično izmenilasso puta pojave, a sastoji se od 5 osnovnih koraka:

Faza 1: Klijanja slad žitarica pšenica,raž, ječam i kukuruz.Kao rezultat toga, dio škroba materijala prevraschaetsyav šećer. Na kraju se suše zrna.

Faza 2: Dry proklijala zrna smalyvaetsyai ispunjena s toplom vodom. Rezultirajući smeša je dobavlyayutnebolshoe kvasac i dozvoljeno da fermentira u spetsialnyhchanah za 3-4 dana.

Faza 3: Fermentirane mase podvergayutprotsessu dvostrukom destilacijom dati alkohol krepostyu70-80 oko.

Faza 4: Mladi alkohol sipao vsvezhie hrastovim bačvama i dobi za najmanje tri goda.Obychno piti za optimalnu tvrđave vyderzhivayut5-8 godina. Na kraju procesa starenja imeetkrepost popije oko 50-60.

Faza 5: Prije flaširanje gotovog pića, ona se odvija miješanje - miješanje nekoliko sortovviski dobiti bogat okus i aromu, a posebno razrjeđivanje čistom vodom za snizheniyakreposti.

Spreman za piće može biti od blijedo žute do nasyschennogokorichnevogo boje i potpuno bez šećera.

proizvođači viski preko stotinu, ali većina izvestnymiyavlyayutsya: Jameson, Connemara, Black Velvet, Crown Royal, Auchentoshan, Black & Bijela, Hankey Bannister, JohnnieWalker, škotski princ et al.

Korisni svojstva viskija

Svakodnevnu upotrebu to u iznosu od '30 upozorava vozniknovenieinfarkta. Škoti se dodaje u cijeloj prakticheskivo sve pili čaj, kava, kola i sokova. Osim toga, viskishiroko se koristi u kozmetici kao osnova za izgotovleniyalosonov i maske za lice. Zbog svoje tvrđave viskiyavlyaetsya dobar antiseptik i ima protivovospalitelnymdeystviem. Ovo je odličan proizvod za pripremu raznogoroda medicinskih tinkture i obloge.

Althaea officinalis, ulio viski ispolzuetsyav kao ekspektorans, i kovertiranjem protivovospalitelnogosredstva gornjeg respiratornog putey.Etu ljekovita biljka (20 g) se sipa viski (500 ml) i insistirati za 10 dana u tamnom mjestu. Gotovuyunastoyku uzeti 10-15 kapi 3 puta dnevno.

Diuretik, stimulativni i tonik svojstva ima lovage korijena tinktura viski. Za prigotovleniyaispolzuetsya 100 g prahu korijena, i 300 ml rastvora prožet viski.Poluchenny 15-20 dana i upotreblyaetsyapo žlicu prije svakog obroka.

Kako bi se smanjio pritisak koji tinktura izzelenyh u kardiovaskularne bolesti, gastritisa i loše probave gretskihorehov i viski. Za tu svrhu, 100 g lomljenog orehovzalivayut 500 ml viskija i insistiraju na suncu butylkeiz tamnog stakla za 2 tjedna. Tako smesezhednevno potresen. Gotov tinktura protsezhivayuti popiti kašiku prije jela 3 puta dnevno. Ovo zhenastoyka dobro pomaže kod bronhitisa, ako dobavlyatv čaj s medom.

Tinktura od crvene djeteline viski effektivnymsredstvom glavobolje, ateroskleroza, vushah buke. Za njegovu pripremu koristi 40 god Boja kleverai 600 ml viskija. Rezultirajući mješavina je gurao dva nedeli.Gotovuyu infuziju treba piti prije večere ili spavanja vecherompered 20 g Liječenje se sprovodi na protyazheniitreh mjeseca sa pauzama između mjeseca 10 dney.Povtorno proći stopa ne smije biti ranije nego cherezpolgoda.

Opasna svojstva viskija

Prekomjerne upotreblenieviski, kao i svaki drugi jak alkoholno piće, može izazvati ozbiljne trovanje i dlitelnoei sistematsko zlostavljanje može dovesti do alkogolizmu.Pri ovo teška opterećenja na bubrege i mozhetprivesti jetre narušavanja njihovih aktivnosti ili neuspjeh.

Ne bi trebalo da jedu ovo piće ljudi psihicheskimirasstroystvami, trudnice i dojilje, i takzhedetyam.