Tekila

Početna;

Katalog pića;

Tekila (App. tekila) - alkoholno piće izgotovlennyyputem destilacije sladovine formirana kao rezultat fermentacije serdtsevinygoluboy agave. Ime piće dobiti iz istog grada Tekilashtata Jalisco. snaga pića je 55 vol., ali mnogieproizvoditeli pre flaširanja razrijeđen s vodom do38 vol.

Na državnom nivou, meksička vlada reguliruetsyaproizvodstvo tekilu i reguliše određene standarde:

tekila zove piće proizvedeno u Meksiku shtatahGuanahuato, Tamaulipas, Jalisco, Michoacan i Nayarit;
kao sirovina za proizvodnju elita sorti Tequila ispolzuetsyatolko plave agave;
sadržaj alkohola u tekilu zasnovan Agave mora biti menee51%, a drugi dio alkohola mogu biti izvedeni iz kukuruz,šećerne trske i drugih sirovina.

Prvi specijalizovani za proizvodnju tekile pokrenuta je B16. u blizini grada Tequila španski konkvistadori. Prietom recept piće pozajmio od Aztec plemena koji piju gotovilipohozhy oktli preko 9000 godina. Tequila nastolkopolyubilas kolonizatori da je dobit iz svog proizvodnog i realizatsiistala oporezuje. Prvi uspješan prototip sovremennoytekily je proizveden u 1800 Boce godine ostao donashih dana. Globalna popularnost piće je bilo nakon provedeniyav Meksiko Olimpijskih igara 1968. godine, a već 1974. godine globalni brend "tequila" je dobio meksičkog proizvođača pića.

Postoje dvije velike grupe tekile:

tequila isključivo na osnovu agave;
tequila stvorio destilacijom mješoviti šećera kotoryhne udio veći od 49% po volumenu.

U zavisnosti od perioda izloženosti u hrastovim bačvama za boce tekilystavyat opasnosti:

joven - nezreo tequila sipa nakon butylkisrazu proizvodno
blanca ili plata - vyderzhkisostavlyaet termin ne više od 2 mjeseci-
Reposado - začinjena tekile od 10 do 12 mjeseci-
Anejo - pića u dobi od 1 do 3 godine-
ekstra Anejo - rok izdržljivost piće za više od 3 godine.

Postoji nekoliko načina potrošnje tekile:

1čista tequila - sipati sol na leđima storonuruki između palca i kažiprsta, oni uzeti kriškulimun, a zatim brzo sliznutsol, piju čašu tekile i jesti limun.
2Tequila bum - čašu tekile sipati gazirovannyytonik, poklopac ruku i udario po stolu. Vspenivshiysyanapitok piće u jednom gutljaju.
3tekila kokteli.Najpopularniji su "Margarita", "Tequila Sunrise" i "meksički Ruff".

Korisni svojstva tekile

Agave, od kojih tekila se smatra lekarstvennymrasteniem i na taj način ispunjava napitak koristan i lekarstvennymisvoystvami. Ovo se posebno odnosi na tekilu starosti za ne manje od 3y.o .. Umereno konzumiranje napitka (ne više od 50, dan) ukreplyaetimmunnuyu sistem čisti krv, tanini stimuliruyutrabotu želuca, crijeva i jetre, i antiseptici prepyatstvuyutrazvitiyu truljenje bakterije.

Meksički naučnici koji su proučavali utjecaj tekile na chelovekavyyasnili tijelu da neke supstance sprečavaju rast svog članstva onkologicheskihnovoobrazovany, pojava međusektorskih čirevii upala želuca i duodenuma, kao i uskoryayutrost koristan za crijevnih mikroorganizama. Također tequila polozhitelnovliyaet na strukturu kose, jača folikule kose i predaetim sjaj. Za terapeutske svrhe, potrebno je piti tekilu male glotochkamiza 45-60 minuta prije jela zadržavanjem u ustima.

Tequila koriste kao obloge i rastirok bolnyhsustavov za koje su izgubile pokretljivost, radiculitis i reumatizma. Dlyaetogo gaze, oduzet nekoliko puta natopljenom tequila, prikladyvayutk bolno mjesto, pokrijte polietilena i toplim krpom. Derzhattakoy treba stisnuti dok se ne osuši gaze.

Opasna svojstva tekile

Pio prekomjerne količine tekile narabote negativno utiče na jetru i pankreas, što dovodi do razvoja tsirroza.Negativno efekta sadržanih u njima alkohol na razvoj fetusa tokom trudnoće i djeteta tijekom dojenja.

To se ne preporučuje da piju tekilu za djecu do 18 godina, i prije nego što upravleniemtransportnym sredstva i složenim tehnološkim mašine.