Tečnost

Početna;

Katalog pića;

Pića (lat. liguefacere - rastvoriti) -sladky alkoholnih pića obogaćena voćem, bobicama i ljekovitog bilja i začina. Fortress njegova kolebletsyaot 16-50.

Vrijeme nastanka prvog pića nikome neizvestno.No Smatra se da je prvi prototip modernog likerovstal "Elixir benediktinskog", nastala u 16. stoljeću. monahomBernardo Vintselli u Fecamp. Ovaj liker mnogiemonahi i proizvođači pića su pokušali poboljšati povtoritili. Rezultat je bio novi, jednako ukusna, vrste likera. liker probao ochennezhnym u to vrijeme i stoga se smatra napitkomaristokratov.

proizvodnja tech likera velikog proizvođača mnozhestvo.Kazhdy drži u tajnosti. Ipak osnovnyeetapy svojstvene svakoj proizvodnji.

Faza 1: Uporno glavni rastitelnyhkomponentov pića u vodenom bazi alkohola ili rakija u roku od nekoliko mjeseci.

Faza 2: Filtracije i odvajanja napitkaot voćno-citrusa komponenti.

Faza 3: Kreiranje i smeshivanieego sirup sa bazom alkoholom. U zavisnosti od neobhodimogokonechnogo sadržaj šećera, sve vrijeme egokolichestvo regulirano tako da se ne pokvari pića pretjerane slatkoće.

Faza 4: Nakon zaslađivanje likerotstaivaetsya i teške frakcije slegne na dno. Posleetogo piće ponovno filtrirane i bocama.

Spreman pića u bocama nema puno rok trajanja oko godinu dana. Onda on počinje da gubi boju, mozhetpoyavitsya neke gorčine, pogotovo ako slomljena germetichnosttary.

Likeri se dijele na:

jak (35-45 god.) Sadržaj ih saharskoj varira 32-50%. To uključuje znamenityelikery kao benediktinski i Chartreuse.
desert (25-30 god.) Priprema isklyuchitelnona na voće voće, bobičasto voće i tropske biljke. Oni su vrlo slatko ili kiselo sladkiyvkus. Predstavio liker na bazi kajsija, džanarike, sviba, limun, pasjakovina, chernoysmorodiny i kombinacija citrusa.
likeri-kreme (16-23 god.) Ot49 sadrže do 60% šećera. Često, da se postigne kremopodobnoykonsistentsii i milky dodali su bez masti krema.Najpopularniji su Advocaat, Country Lane krema, O'Casey krema, Baileys.

Vrlo često se koristi likera na izgotovleniikonditerskih proizvoda i sve vrste alkoholnih pića.

Korisni svojstva pića

Svoystvamiobladayut prirodno ljekovito piće. Liker preparata pischevyhkrasiteley i ukusa da ništa dobro neće, tako da je izbor likera treba pristupiti vrlo oprezno.

Gotovo svi likeri su odlični sredstvomot prehlade. Oni se dodaju u čaj (2 kašičice) i upotreblyayutpri superhlađenje ili prvih simptoma bolesti. Osobennohoroshee učinak na imunološki sistem imaju limuna, meda i menta likera.

Za prevenciju gornjih dišnih puteyhorosho likera koristiti u kadi. Sipa čašu pića (osim čokolade, kave i jaja) za raskalennyekamni, vazduh u sauni sobi je ispunjen korisnim efirnymimaslami. Takva udisanja gormonaendorfina povećati proizvodnju, što rezultira poboljšanom raspoloženju, proiskhoditpriliv snage i snage.

Male doze pića u ishrani umenshayutrazmery masnih plakova na zidovima krvnih sudova, smanjiti urovenholesterina u krvi i količine soli vsustavah depozita.

Također korisna svojstva likera ovisi o glavnogoego komponentu.

kruška pića sadrži vitamin C, folnu kiselinu kcal promociji hematopoeze.

tamnocrven pića bogata organske kiseline vitamina, karotena, fenola. Koristi se (u prosjeku 2 kašičice kup) sa ubrizgan izlipy prikupljanje trave, mente, majčina dušica, hajdučka trava kantariona smanjiti temperaturu i kao znojava sredstvopri prehlade i superhlađenje. Kada stomatitis i pomaže isprati anginehorosho toplo rješenje malinovogolikera (1-2 v. L.) i vodenog stakla.

banana liker je zasićen s vitaminom B6 i željeza, što povećava nivo hemoglobina u krvi. Sleduetpit svoj jutarnji čaj i navečer prije odlaska u krevet u '30 chistomvide.

Marelica liker sadrži vitamine B1, B2, B15, karoten, folna kiselina, kalij, željezo, mangan, kobalt.Takoy skup korisnih materija pogodan deystvieokazyvaet na kardiovaskularni sistem u gipertonicheskoybolezni, prekomjerna razdražljivost nervnog sistema i trebalo bi malokrovii.Pit, šireći u čašu mineralne vode (3 kašičice pića) s medom (1 žličica).