Muškatni oraščić

proizvoda;

matice;

opći opis

Muškatni oraščić - koštani jezgra ploda muskatnogodereva koja raste gotovo 100 godina, a aktivno plodova vsegopervye 40 godina. Za jednu godinu plodna biljka može proizvesti više od 10 tisuća. Plodovi koje imaju boje i veličine velikog kajsija.Kad je potpuno zrelo voće pukao na pola.

sama matica nije ništa više od sjemena unutar kostiju i odvajanja kostiju dlyaego prvi sušena na suncu, a zatim chistyatot stablo ljuske. Kernel ponovno osušena preko otkrytymognem da kupe svoje tamno smeđe boje. Ukupne kvalitete srokpolucheniya muškatnog oraščića može dostići 2.5-4 mesyatsev.Gotovy orah je ovalno 2-3 cm - po dužini i 1,5-2 cm -U širine. Međutim, neki orašasti plodovi, okruglog oblika, od onoga što zavisitnasyschennost ukusa.

Korištenje muškatnog oraščića

Svojstva muškatni oraščić je bio poznat u doba antičke Grčke i DrevnegoRima. To je korišten za liječenje mnogih bolesti, dodaju u hranu i parfimisani zraka. U 1. stoljeću. začin bylaopisana Plinije Mlađi, a njegova široku upotrebu nachalostolko nakon milenijuma. U Evropi i drugim zemljama svijeta muskatnyyoreh hit u doba kolonizacije ekspedicija portugalskog i gollandtsev.Im pripadao Mollukkskie otoke na kojima je porasla muskatnoederevo. Sve do početka 19. stoljeća. Holandija i Portugal je uspio uderzhivatmirovuyu monopola i visoka cijena začin. Međutim, nakon što je nachalaplodonosa plantažama u Indiji, Južnoj Americi, Indoneziji i Ceylonese na muškatni oraščić pala. U divljini muškatne orehmozhno naći na otocima Sumatri i Yama. Poseban uzgoj plantatsiipo orah je uglavnom koncentrirana u Brazilu, Indiji, Šri Lanki i Africi.

To najbolje je kupiti muškatni oraščić u jedrima. Tako da dolshesohranyayut svoju aromu i korisna svojstva. Ako ne vozmozhnostipriobresti orah, onda vam je potreban da izaberete orašastih u paketima germetichnozakryvayuschihsya pouzdanih proizvođača.

Dijeta po 100 grama:

Proteini, gr	Mastima, gr	Ugljikohidrati gr	Ash gr	Vode, gr	Kalorijske sadržaja, kcal
21	49	7.5	3.1	9.5	557

Korisni svojstva muškatnog oraščića

Sastav i prisustvo nutrijenata

Zrna muškatnog oraščića sadrže vitamine (A,Grupa B, PP,H,E), Minerale (fosfor, magnezij, željezo, kalcij, klor, sumpor, natrij, cink, bakar, jod, itd), eterična ulja, škrob, i pektin.

Koristan i terapeutska svojstva

Kada se koristi tlo muškatni oraščić u malim dozama proyavlyayutsyaego pozitivne osobine. Ona ima snažan efekat stimulativnu itoniziruyuschee na kardiovaskularni, nervni sistemy.Muskatny orah se koristi u orijentalnom medicini za liječenje muzhchins brze ejakulacije, impotencije i drugih poremećaja svyazannyhs nedostatak seksualne želje, a kao rezultat toga, uzbude.

Vrlo male doze muškatnog oraščića može uvjeriti nervnuyusistemu, da povrati san. Dodajući da je moguće da se riješi prvih znakova prostudyi poboljšati imunitet za zagrijavanje u massazhnoemaslo ili topli čaj.

Ako pripremiti na osnovu muškatnog oraščića i toplo podsolnechnogomasla gustu pastu, može se koristiti za liječenje miozitis,artritis,reumatizam, i osteohondroza. Da biste to učinili, još uvijek toplo tijesto nakladyvayutna bolno mjesto, pokrijte polietilena i toplim krpom. Ostavlyayuttakoy stisnuti za 10-20 minuta dok ne cool.

Muškatnog oraščića savršeno pomaže kod opstipacije, dijareje i prochihnarusheniyah želuca i crijeva, kao i gubitak apetita, prekomjerna stvaranja plina. Da biste to učinili, nemasnog jogurta mix, vode (125 g), suha đumbiri muškatni oraščić (1/3 kašičice). Rezultirajuća mješavina je ispi.

U kulinarstvu,

Prizemlje muškatni oraščić je naširoko koristi u prehrambenoj industriji za kuhanje. Koristi se u pekarstvu, sira poslastice, kolači, čokoladne proizvode, umake, kompote, juhe, predjela, jela od mesa ovoscheyi. Savršeno u kombinaciji sa navrtkom paradajz,tako da je jedna od komponenti postrojenja sokova paradajz kečap. Također muškatni oraščić dodao tokom prigotovleniyav alkoholna pića (vino,punč, kuhano vino) i koktela na osnovu mlijeko za svoje dopolnitelnoyaromatizatsii. U prehrambenoj industriji muškatni oraščić ispolzuyutpri proizvodnje ribljih konzervi, pikantna mješavina kari i ostali produktovpitaniya.

Osim toga muškatnog oraščića u prahu iz toga i dalje čine ukusne efirnoemaslo, koja je služila za aromaterapiju parfema vparfyumerii kao u proizvodnji cigareta, duhana za cijevi. Korkioreha koristi za pripremu esencije (matsisnoe ulje) kotorayav Europe naširoko koristi za izradu umaka, sir, senf.

Opasna svojstva muškatnog oraščića

Među supstance sadržane elimitsin muškatni oraščić, metilenedlok-siamfetamini drugih supstanci koje imaju halucinogena i narkoticheskimeffektami. Ako jedete 3-4 svježe muškatni oraščić ili kernel analogichnoekolichestvo sušeno orasi, možete dobiti teške pischevoeotravlenie, koji može biti praćen grčevima, dezorijentacija, lupanje srca, euforija, stupor, nerazumljiv govor, narkoticheskoeopyanenie, halucinacije. U slučajevima u kojima upotreba više kolichestvamuskatnogo matica moguće komu ili smrt. Kada vozniknoveniiodnogo simptoma treba odmah potražiti medicinsku pomoć.

Ulje muškatnog oraščića kontraindicirana u drugom stanju, kada pristupahepilepsii i preosjetljivost na komponente.