Kari

Curry je odavno stekao popularnost u Rusiji i ZND. Ona je dodala da se sve vrste mesa i jela od povrća, a sve više nalaze u slatkišima recepata čija je struktura ovom čudesnom začina. Za razliku od većine začina curry se ne suši i sjeckani postrojenja i mješavinu nekoliko začina. Po prvi put ove garderobe je korišten u Indiji - tu je mješavina začina obično pripremaju prije dodavanja u jelo. U svijetu kao proizvod je prah koji imaju različite boje: narančasta, žuta, smeđe ili crvene, boja ukazuje na određeni sastojak u sastavu začina.

struktura

Curry uvijek sadrži tri glavna sastojka:

1. Kurkuma. Ovaj začin obično oko jedne četvrtine od ukupnog broja proizvoda. Kurkuma pripada biljka iz porodice đumbira, to se često naziva u medicinskim izvorima, a mnogi ljudi u svijetu smatra da je važno za zdravlje proizvod. Zahvaljujući ovom kari je poseban jedinstven okus i opora ukusa.
2. Drobljeni korijander. Ponekad stavi začin i cijeli sjemena, ali u većini slučajeva, korijander je predstavljen u obliku praha. Kao što je kurkuma, ovaj začin se dodaje curry u značajna količina: do 50 posto od ukupne mase smjese. Korijander također daje poseban ukus: malo začinjeno, malo slatko i vrlo sočan. Njegova zrna su od velike koristi za ljude jer imaju vitamine i vrijedne minerale.
3. Piskavice (naziva biljke - piskavice i piskavice). Plodovi ove biljke su zemlju, prije dodavanja u začina. To daje začina blago pikantan, blago slatkog ukusa. Piskavice je korisno za eterična ulja. Njegov sadržaj u curry minimum - maksimum 1/10 od ukupne mase.

Osim toga, proizvod dodan u različite sastojke u minimalnom iznosu, koji savršeno nadopunjuju glavna:

• Crni biber ili paprika
• morač
• kardamom
• cimet
• muškatni oraščić
• karanfil
• đumbir

Kao i soli i belog luka. Curry recepti za kuhanje može se razlikovati zbog dodatka različitih dodatnih sastojaka, ali je uvijek imati na umu da su tri osnovna začina, koji bi trebao biti u proizvodu - to je kurkuma, korijander i piskavice.

Dijeta

Kari sadrži mikro i makro elemenata (željezo, mangan, magnezij, kalcij), vitamine A, E, grupa B.

curry pros

• holesterol
• Big sadržaj vlakana, mangan, željezo, kalij i fosfor
• Gotovo bez šećera
• natrij Min

kalorična vrijednost

U 100 grama proizvoda sadrži oko 325 kcal. Većina od njih: oko 150 kcal račun za masti, stanje: ugljikohidrata - 120 kcal i proteina - oko 60 kcal.

Korisni svojstva

Curry je definitivno vrlo koristan proizvod. To je jasan: mješavina sastoji mnoštvo začina, od kojih je svaka od vrijednosti na ljudsko tijelo i ima niz ljekovitih svojstava. Poznato je da je začin pomaže u održavanju kože mlade i uspješne borbe protiv različitih bakterija. Razmotrimo svaki sastojak uključeni u sastav curry.

• Korijander. Njegova sjemena, prije svega, imaju dobar učinak na cijeli sistem za varenje. Zbog korijander zrna je mnogo bolje apsorbira hranu, poboljšati procese u crijevima, kao i sjemenke daju odličan efekat holagogi.
• Piskavice (piskavica, piskavice). Proizvod dobijen od voća piskavice poboljšava apetit i uspješno se bori protiv upalnih procesa, posebno u vezi sa bolesti kože i bolesti pluća.
• Konačno, kurkuma. Sadržane u njemu Kurkumin agent pomaže u borbi protiv Alzheimerove bolesti, a ima i antitumorska učinak (uključujući i one koje se koriste u terapiji raka), pročišćava krv štetnih materija i uklanja otpad iz tijela.
• Đumbir. To je korisno u zatvor, pozitivne efekte na imuni sistem.

Kontraindikacije

Ne preporučuje se za malu djecu da jedu kari (2-3 godine), kao i trudnice i dojilje.

Koristi se u kozmetici

Dodavanje kari u masku za kosu, dobijete efikasno sredstvo za rast kose i jačanje njih. Od davnina, mešavina kari začina, djevojke i žene su ne koriste samo kao začin, već se koristi i kao kozmetički. Sada Curry se često dodaje u masku za lice, jer pomaže u borbi protiv akni i vrije, otklanja staračke pege i smanjuje sebuma. Ako je začin dodaje u kremu, u kojem slučaju postaje odlično sredstvo protiv UV zraka.

Korištenje mršavljenja

Žene koje su se nakon figura, ponekad dodao u kari hranu kao začini uključene u smjesi, sprečava stvaranje masnih naslaga, i izlaz višak vode iz organizma. Zbog sastojaka u sastav proizvoda poboljšava metabolizam, što je na kraju dovodi do gubitka kilograma.

Dobro je znati

Kao što je već ranije navedeno, najbolje je da curry je svježi proizvod, to jest, preporučljivo je da ga pripremiti kod kuće. Idealno je da se u jednom komadu komponente koje treba masu, a zatim miješa dodavanjem dodatnih proizvoda navedenih. Sastojci se mogu kupiti u specijaliziranim prodavnicama zdrave hrane, tržišta ili u apoteci.