Indijski orah

proizvoda;

matice;

Indijski - imena porodičnih stabala vechnozelenyhteplolyubivyh Sumach i plodov.Rodina indijski orah - Brazil i druge Južna Ameriki.No zbog odličnog ukusa svojih plodovkeshyu rasprostranjena i trenutno vremyaego uzgaja u gotovo svim zemljama svijeta sa teplymklimatom. Najvećih izvoznika indijskog oraha su Brazil, Indija, Indonezija, Nigerija, Vijetnam, Tajland i stranyTsentralnoy i Južnoj Americi.

Plod indijski je podijeljena u dva dijela: neposredstvennoploda, tzv jabuka indijski orah i tverdoyskorlupe priključen na vrhu voća.

Indijski jabuka je srednje veličine, u obliku kruške, plods kože žute, narančaste ili crvene boje. Myakotyabloka sočni i mesnati sa karakterističnim slatko-sladkimvkusom.
Nuts obložena Tvrda pod kojima nahoditsyatoksichnoe ulje koje u kontaktu sa vyzyvaetee kože opekotine. Stoga, pročišćeni iz matice ljuske i termičku obradu podvergayutspetsialnoy, da ispari nafte i lishposle on postaje potpuno siguran. Kstatiimenno iz tog razloga oni su uvijek prodaje očistiti.

Indijski plodovi su naširoko koristi u samo kuhanje INE. Nažalost, za procjenu kvalitete ukus yablokokeshyu kvarljiv proizvod, tako da smo ostaetsyanaslazhdatsya matice ove divne stabla.
U Indiji svake godine prikupiti 25 hiljada tona yablok.Iz ih pripremi sokova, džemova, želea, kompota, duhovi napitki.Populyarnost sok od indijski jabuke u Latinskoj Ameriketakaya isto kao da je od soka od naranče u Sjevernoj Amerikeili Evropi.

Ako je moguće zrelih plodova indijski bez straha vsvezhem formi, to nije tako jednostavno indijskog oraha. Vynikogda pitaju zašto, za razliku od drugihorehov, indijski orah prodao u ljusci? A sve zbog između ljuske i školjke, iza koje skryvaetsyaoreh, sadrži veoma oštar supstanca kardol izaziva ozbiljnu dermatologicheskieproblemy (koža je prekrivena izuzetno boleznennymiozhogami-plikovi) kotoroepri kontakt sa kožom. Dakle, prije nego što se pojavi na tržištu, Nuts su vrlo pažljivo izvadi iz ljuske i školjke, nakon čega, u pravilu, su predmet posebne termicheskuyuobrabotku da završi isparavanja ulja (čak nebolshoekolichestvo ulje može izazvati trovanje). To nastolkootvetstvenny i ne pretjerano reći opasnyyprotsess da čak i među iskusnim "podijeliti zemlju" orehovchasty slučajeva opekotine supstance, nakon rezanja orehovproizvoditsya ručno. U svakom slučaju ne pytaytesochischat indijski orah na svoju ruku, ako negdje nibudv tropima odjednom imati takvu priliku!

Nuts jeli sirovo ili pržena, ihdobavlyayut u različitim salate, umake, grickalice i konditerskieizdeliya. I iz indijski dobiti vysokokachestvennoemaslo, u njihovim kvalitetama sličan kikiriki.

Indijskih oraščića se koriste kao sirovina i zharenymi.Zhareny indijski ima odličan slatkog ukusa. Obychnoego žaru sa soli, ali bez soli, zadržava prekrasnyynaturalny ukus. Indijski prigotovleniirazlichnyh koristi u hrani i konditorskih proizvoda, kao i negoizgotavlivayut debele i ukusne umak. Nema orehne poređenju sa ovom plemenitom biljka.

Mnogi ljudi pokušati izbjeći jesti orehovkeshyu zbog lažnog predstavljanja, iako u jaja soderzhitsyabolshoe masti. U stvari, čak menshezhira u njima nego u bademi, gretskihorehah, kikiriki, orehahpekan.

Treba kupiti cijeli matice: oni čuvaju duže. Smežurano, sušene i mouldy matice odbijen. U gusto zakryvayuschemsyakonteynere oni ostaju do mjesec dana, a u frižideru - doshesti mjeseci (u zamrzivaču - do godinu dana). Sa dugoročnim matice topline za pohranu postati ogorčen zbog visokog sadržaja nihmasel.

kalorija indijski

Ova visokokalorična proizvod sa visokim sadržajem proteina i zhirov.V 100 g sirove indijski sadrži 643 kcal. A u 100 g prženog keshyu- 574 kcal. Proizvod nije poželjno koristiti za ljude koji pategojaznost.

Dijeta po 100 grama:

Proteini, gr	Mastima, gr	Ugljikohidrati gr	Ash gr	Vode, gr	Kalorijske sadržaja, kcal
18.5	48.5	22.5	3.2	5.5	643

Korisni svojstva indijski

Indijski jabuke su bogate tanina i vrlo brzo portyatsya.Poetomu u mnogim zemljama radije oreham.Po u odnosu na druge indijskih oraščića znachitelnomenshe uzrok alergije.

Indijski bogate proteinima i ugljikohidrata, vitamina A, B2, B1, i željeza, sadrže cink, fosfor, kalcij.

Indijski koristiti kao pomoćni sredstvadlya anemija, pothranjenost, psorijaza, poremećaji obmenaveschestv, stomatološke ublažavanje bolova. Indijski urovnyaholesterina normalizuje krv, jačaju imunološki sistem, obespechivayutnormalnuyu kardiovaskularni sistem.

Indijski antibakterijski, antiseptički, tonik efekt.

Zanimljivo je da je upotreba indijski proizvoda u različitim narodov.Naprimer u Africi, indijski se koristi kao sredstvo dlyananeseniya tetovaže. U Brazilu, indijski se smatra afrodizijakom, lijek protiv astme, bronhitisa, gripe, rasstroystvazheludka dijabetesa. Haiti - lijek za stomatološke bolii bradavice. U Meksiku je decolorized pjege vPaname tretirani za hipertenziju, u Peruu se koristi kachestveantiseptika u Venecueli liječenje upale grla, itd

Koristeći indijski kuhanje chrezvychaynoshiroko: to i odličan self-starter, i divan komponentu u salatama, prvog i drugog jela, umaka i konditorskih proizvoda. Indijski ulje dobijeno više nježan od kikirikija.

Pozicija 1 zapisnikom prisustvo magniya.V na prisustvo željeza, kalija

Opasnih svojstava indijski

Korištenje indijski je kontraindicirana ako ste preosjetljivi, ali češće alergičanreakcije javljaju na Anacardium jugozapadu.

Također nije preporučljivo jesti indijski djeca u velikom broju.

Ne možete koristiti orahe u sirovom obliku zbog edkogosoka prisustvo pod svoje školjke, što može uzrokovati kemijske opekotine. Indijski, komercijalno dostupni, su predmet posebnog tretmana tokom kotoroydannaya tečnost potpuno ispari.

Oatmeal kolačiće, ne samo da može kupiti u trgovini, ali i da se peče kod kuće. A ako dodate indijski orah, dobijate veličanstven desert. Video govori o tome kako da pripremi takav poslastica.

Vidi i svojstva sličnih proizvoda:

Udio u društvenim mrežama:

Povezani