Gljive

proizvoda;

gljive;

Gljive, gljive porodice ryadovkovyh. Prikuplja ih potiču krajem avgusta i do jeseni mrazeva. On voli stari panjevi, korijeni četinara i listopadnog drveća, osobito na chastoselitsya hrasta i breze panjeva, upoznaje dazhev permafrosta. Šešir ovom Armillaria imeetvid loptu, konveksan, zatim se uspravio, baršunasta, smeđe-žute boje. Rubove poklopca na prvi okuchenyvglub, a onda se uspravio, prugasta.

Na vrhu poklopca, postoji mala smeđim ljuskama. Plastinkiizvlecheny dole, bjelkaste, a zatim svijetlo smeđe i prekrivena zarđalim chastobyvayut pyatnyshkami.Nozhka dugo, vlaknaste, žute ili smeđe boje, tamnije prema dnu. Mladi gribovnozhka povezan sa ivice bijeli film kapa, kotorayapotom razorene i ostaje na stablu bijele koltsom.Imenno ovaj prsten pomaže da se razlikuju pravi med agaric otyadovityh (lažni, cigla-crvena i žuta nenastoyaschihserno). Meso jesen Armillaria tanko mesnat, bjelkasto, uz ugodan miris gljiva.

Gljive gljive univerzalna. Oni su izloženi sve obrade vidamkulinarnoy. Oni su kuhani, prženi, slani i ukiseljene, osušiti. U prehrambenoj uglavnom kape, kao vesmavoloknistye noge. Nutritivnu vrijednost meda agaric je skoro kao kefiraili ryazhenka više nego mrkva, kupus krastavac, luk i paradajz.

Korisni svojstva meda agaric

Gljive sadrže do 90% vode, proteina? su dobro usvaivaetsyaorganizmom način da se osuši proteina gljive više nego u govedina 2 puta, na isti način na koji su sadrže mono- i disaharida, dijetalnih vlakana. U ljeto Procjene vitamina B1 nije manja od pekarskog kvasca, i gljivice ikaltsiya fosfora u gotovo istom iznosu kao u ribe. Samo onisoderzhat vitamina B2, C, E, PP, magnezij, natrij, kalij i željezo.

Gljive niskokalorični (22 kcal), a odlični su vremena dopolneniemvo dijeta.

Panjevcica preporučuju da jedete u Staphylococcus aureus Escherichia coli, oni također imaju blagotvoran učinak nafunktsionirovanie štitnjače. Takođe, u opyatahsoderzhitsya mase tvari protiv raka.

Neki smatraju da je gljiva prikupljeni u jesen, imeyutslabitelnoe imovine.

Moderni naučnici Engleske, SAD-a, Čehoslovačke, Bugarska, Indija, Japan i druge zemlje su otkrili da ekstrakt izmnogih gljive, u rasponu od gljiva i sumpora i završava Govorushko lažne Armillaria i letjeti agaric, imaju širok spektar terapeutskih akcije. Odniyavlyayutsya baktericidi tuberkuloze i piogenih infekcija, drugi imaju terapeutski učinak u alkoholizam Iraku.

Opasna svojstva meda agaric

Ove gljive se nazivaju "parazitima", jer su naškoditi lesnymderevyam. Nakon kratkog vremena drveće gde gljive, suha. oni su također u određenoj mjeri štetan za ljude. Dakle, bez obzira na svoje male kalorija, štete nanositsyaorganizmu je vidljivo iz činjenice da su gljive, kao i druge gljive, su brze hrane.

Šteta od meda agaric leži u činjenici da oni ne bi trebao biti upotreblyatmnogo onima koji pate od bolesti vezanih za probavu.

Gljive i štetno za one koji pate rasstroystvomzheludka jer oni mogu izazvati dijareja.Trebalo bi također imati na umu da nedovoljno kuhanog gljive su otrovne.

Osim toga, potrebno je obratiti pažnju na prikupljanje drugih pohozhiepo uma gljive, nazivaju "false". Eksterno, oni su isti, ali "lozhnyhopyat", koje sadrže puno toksina, nije "ring" i nanozhke vage, oni su sivo-žute ili cigla crvene boje, nepriyatnyyzapah i prilično oštar ukus. Moramo naučiti da razliku između Vidot jestiva, tako da ne šteti tijelu.

Svjesni rizika, samo iskusni gljiva savjetovao sobiratopyata. Kupuju kao oni bi trebali biti samo u specijaliziranim prodavaonicama iizbegat prirodne tržišta i prodaje "s ruke". Bilo koji prigotovlenieeti gljive za početak temeljito kuhanje. U suprotnom možete dobiti otrovan.