Enzimi

Komponente snage;

Enzimi - a "tovarni konji" naše tijelo. Eslizaglyanut akademski referencu, možete saznati šta slovofermenty prevedeno s latinskog znači kvasca. I to je blagodaryatakoy kvasca u našim tijelima svake sekunde javlja ogromnoekolichestvo kemijske procese.

Svaki od ovih kemijskih procesa ima svoju specijalizaciju. Jednom, za varenje proteina, dok je drugi - masti, dobro atrety odgovoran za varenje ugljenih hidrata. Osim toga, enzimi sposobnypreobrazovyvat jednu supstancu u drugu, još važnije za organizmav trenutno.

bogata enzimima proizvodi:

orasi

susam

pamuka ulje

sir

Kombucha

slad

Opšte karakteristike enzima Otkrytiefermentov dogodila 1814., zbog konverzije škrobu šećer. Ova konverzija se događa kao rezultat izlaganja fermentaamilazy izvađen iz ječma sadnica.

1836. godine, enzim je otkrivena, nazvan kasnije pepsin. Se proizvodi u našem želucu, i sa solnom kiselinom aktivno razgrađuje proteine. Pepsin se aktivno koristi u syrovarenii.A u transformaciji kvasca alkoholne fermentacije je enzim zymase.

Enzimi hemijska struktura pripadaju klasi proteina. Ovo biokatalizatora za konverziju supstanci u organizme.Fermenty za njegovu namjenu su podijeljeni u 6 grupa: liaza, hidrolaze, oksidoreduktaza, transferaze, izomeraze i ligaze.

Godine 1926., enzimi su prvi put izoliran od živih ćelija i dobiti u kristalnom obliku. Dakle, moguće je da ih koriste kao dio leka za poboljšanje sposobnosti tijela za varenje hrane.

Danas poznata nauka veliki broj različitih enzima, od kojih su neki proizvodi u farmaceutskoj industriji kao lijekova i dodataka prehrani.

danas velika potražnja uživa pankreatin izvađen iz pankreasa goveda, bromelain (ananas enzim), papain, potiče njihovu egzotičnog voća papayi.A masnim namirnicama biljnog porijekla, kao što su avokado, i pankreas životinja i ljudi sadrži enzim lipaza uključenih u razgradnju masti.

Dnevne potražnje za enzimeUkupan iznos od enzima koji su potrebni tijelu za normalno funkcioniranje tijekom dana, teško izračunati, zbog velikog broja enzima prisutnih u našem organizmu u različitim količinama.

Ako želuca sok sadrži malo proteolitičke enzime, onda je broj proizvoda koji sadrže neophodne enzime uvelichit.Pankreatin biti, npr, daje u iznosu u rasponu od 576 mg dnevno, a završava sa, ako je potrebno, povećao 4 puta dozu medicinske droge.

Potreba za enzima povećava:• bez obzira na spor rad probavnog rasprave

• u određenim bolestima pischevareniya-

• višak vese-

• slaba immunitet-.

• intoksikacije organizma-

• u poodmakloj dobi, kada vlastitih enzima proizvedenih gore.

Potreba za enzime smanjuje:• u slučaju velike količine proteolitičkih enzima želuca soka-

• individualni netoleranciju proizvodi i preparati koji sadrže enzime.

Korisni svojstva enzima i njihov učinak na organizamEnzime koji su uključeni u proces varenja, pomažu tijelu da obradi hrane. Oni normalizira metabolizam, promovirajući gubitak težine. Jačaju imunološki sistem, otklanja toksine.

Promovirati ažuriranje ćelija organizma i ubrzati proces samo-pročišćavanja organizma. Pretvoriti hranjivih tvari u energiju. Ubrzati zarastanje rana.

Osim toga, hrana bogata enzimima povećava broj antitela koja uspješno bori sa infekcijama, čime se povećava naš immunitet.Prisutstvie probavnih enzima u prehrambenoj i olakšava njegovo pravilno apsorpciju hranjivih tvari.

s bitnim elementima interakcijeTo blisko sarađuje sa glavne komponente enzima u našem tijelu - proteina, masti, ugljenih hidrata. Vitamini i doprinose aktivniji rad pojedinih enzima.

Za aktivnost enzima mora biti kiselo-baznu ravnotežu tijela, prisustvo koenzima (derivata vitamina) i nedostatak kofaktorov.A inhibitori - određenih supstanci, metabolita, potisnuti aktivnost enzima u hemijskim reakcijama.

Znakovi nedostatka enzima u organizmu:• nepravilnosti u probavnom raspravi

• Ukupno slabost-

• nedomoganie-

• bol u sustavah-

• ahilichesky gastrit-

• povećanje nezdrav apetit.

Znaci viška enzima u organizmu:• Glavobolja

• razdražljivost

• alergije

Faktori koji utiču na sadržaj enzima u organizmuRedovna upotreba proizvoda koji sadrže enzime pomaže da se nadoknadi nedostatak potrebnih enzima u organizme.No za njihovu punu asimilaciju i vitalnost, potrebno je osigurati određeni acidobazne ravnoteže, svojstven zdravo tijelo.

Osim toga, u nekim bolestima gastrointestinalnog trakta, određene vrste enzima se više ne proizvodi u tijelu u dovoljnoj količini. U ovom slučaju, u pomoć dodataka prehrani i određene lijekove.

Enzimi za zdravlje i lepotu

Budući da enzima uključenih u transformaciji nekih spojeva u druge, još važnije, njihov rad određuje ne samo na zdravlje našeg organizma, ali i utječe na izgled kože, kose i noktiju, optimalna tjelesne težine.

Dakle, jesti hranu koja sadrži enzime, moguće je ne samo da se uspostavi opće snage cijelog tijela, ali i da ojača svoj vanjski ljepotu i privlekatelnost.Nedarom reći da je ljepota - je, prije svega, odlično zdravlje cijelog tijela!