Diet 2 stola

Diet 2 (Tabela №2) - medicinski plan napajanja razvijen od strane MI Pevzner. Dijeta je propisan za akutne i hronične enteritis, gastritis, kolitis.

Glavne karakteristike ishrane broj 2

dijeta dijeta je dizajniran da utvrdi sekretorne funkcije probavnog sistema i normalizira probavni motoričke funkcije trakta. Ne propisuje dijeta na očuvanje i unapređenje lučenje.

Clinical Nutrition pruža raznolik proizvoda termička obrada: oni kuhani, paprikaš, peći i pržiti (bez uzgoja i grube formiranje kore).

Od dijeta 2. sto isključenih proizvoda, teško je za varenje i dugih kašnjenja u želucu. Zar ne bi trebalo da se koriste proizvodi iritantan gastrointestinalne sluznice (isključena topla i hladna, kao i topla jela).

Norma soli - ne više od 15 grama dnevno. To preporučenog dnevnog pitke vode do 1,5 litara. Preporučena energetska vrednost: 2800-3000 kcal. Mnoštvo jela 4-5 puta dnevno.

Kemijski sastav ishrane №2

• Proteini - 100 g (40% - biljnog porijekla)
• Ugljikohidrati - 400-420 g
• Masti - 90-100 g (25% - biljnog porijekla)

preporučeni proizvodi

• proizvoda od brašna: kruh napravljen od pšeničnog brašna pečenja juče ili sušeno, svježe pekarske proizvode, keksi, bez sira sa sirom i kolača uz ribu, kuhano meso, riža, džem, jaja, jabuke
• Juhe, kuhani preko niske nemasnog mesa i ribe čorba
• Juhe, variva i gljiva čorba sa sitno sjeckani ili pire povrće, kuhano ili žitarice pire, tjesteninu, rezance, prethodno kuhane mesne okruglice
• Borscht, kupus, cvekla (ako toleriše)
• Pickle (krastavac slana voda zamijenjen)
• Meso i perad nemasni sorti (bez tetive i kožu)
• Burgers, ćufte i kotlet od teletina, govedina, sušeno svinjetine i ovčetine, mesa kunića i piletine
• Kuhani jezik
• Mliječni kobasice, dijetetskih kobasica, lean šunka
• palačinke sa mljevenim kuhanim mesom
• riba nemasni sorti (njegov pirjano, kuhano, pečena, pržena bez uzgoja su pripremljeni kao kotleti i Burgers)
• Mliječni proizvodi: mlijeko, vrhnje (oni se dodaju u jela), kefir, jogurt, svježi sir, sir, kiselo vrhnje (zadnji - ne više od 15 grama po obroku)
• Jaja barenim kuvano, kao iu obliku pare ili tost omlet (Možete dodati sir)
• Kashi mlijeka, vode, mesa čorba, uz dodatak voća (nemoguće koristiti proso i ječam kaša)
• Cereal pudinga
• Vermicelli, lapshevnik
• povrće (paradajz, tikvice, krompir, bundeva, repa, mrkva, karfiol) kuvana, pečena, restani
• povrća pire krompir, složenac, pudinga
• povrća kavijara
• natopljene Herring
• Beef masti želea
• Jetrena pašteta
• Sturgeon srna
• Zreli bobice i voće: naranče i limun (oni se dodaju u čaj ili želea), mandarine, lubenice, grožđe, oguljene, itd - do 200 grama dnevno.
• kompota, želea, žele, mousse
• kompot od pire sušeno voće
• Meringues, kremaste karamele, grudve, karamela, bombona, želei, puslice, šećer, džem, med, džem
• Umaci na ribe, mesa, gljiva, povrća čorba
• Umaci na osnovu pavlaka, sok od limuna i tako dalje.
• Vanilla, cimet, lovorov list, mirođija, peršun, celer
• Chai (može se dodati limun), kakao, kava
• povrća, voća, bobica sokovi, razrijeđen s vodom
• A Ukuvano ruže kukova
• ukuvano mekinje
• Maslac i ghee
• Biljna ulja (rafinirana)

isključenih proizvoda

• Sveže, peciva lisnatog i fancy peciva
• Dairy juhe
• graška i pasulj
• Okroshka
• Masne ili bogat meso vezivno tkivo
• Dimljena i konzervirana
• soljeni, dimljeni, masne ribe
• tvrdo kuvana jaja
• Millet i ječma, ječam, kukuruz griz
• kiseli krastavci
• luk, rotkvice, rotkve, paprika, repa, krastavci, češnjak, gljive
• Masne i ukusnu hranu
• voće sa grubih zrna ili grube kože
• krema i čokolade
• sladoled
• Sok od grožđa
• Kvass
• Vatrostalni masti

recenzije

Tabela 2 Diet doprinosi stabilnom poboljšanju enteritis, gastritisa, kolitisa. Treba da imenuje dijeta doktora.