Dijeta za Pevzner

• Sistem dijeta Pevsner: suština i svrha medicinskih tablica
• Terapijske dijeta za Pevsner: kompletnu listu karakteristika

Dijeta za Pevsner: kompletnu listu

Svi doktori, bez izuzetka, u određenim bolestima propisati svojim pacijentima dijeta, razvijen od strane Manuel Isaakovich Pevzner.

Sistem dijeta Pevsner: suština i svrha medicinskih tablica ^

MI Pevsner - ruski lekar i profesor koji je osnovao cijeli sistem medicinske dijete prije nekoliko decenija, ali su i dalje popularan do danas, jer su dizajnirani za sve vrste bolesti i uzimajući u obzir korisne i štetne za određene proizvode bolesti.

Sistem Profesor dijete MI Pevsner i svoje specifične tabele se koristi u formulaciji sljedeće dijagnoze:

• Gastritis, kolitis;
• pankreatitis;
• Bolesti jetre i žuči;
• Zatajenje bubrega;
• gojaznost;
• dijabetes;
• Kardiovaskularne bolesti;
• tuberkuloze;
• Bolesti nervnog sistema;
• Kamena u bešici;
• Akutnih zaraznih bolesti;
• Crijevnih bolesti sa zatvorom ili proljev;
• Čir i duodenuma;
• Na oporavak nakon operacije na probavni trakt.

Terapijske ishrane stolova na Pevsner može biti imenovan kao dok je u bolnici i ambulantnih tretmana, i oni su često praktikuju u banjama.

Temelji i principi Clinical Nutrition Pevzner

Osnovni principi medicinske dijeta dozvole na Pevzneru leži u činjenici da se uz pomoć korisnih proizvoda, a ne vratiti vitalnost organizma nakon operacije, ili spriječiti razvoj bolesti, kao što je predviđeno za pojedine bolesti i preporučena jela kontraindicirana.

Ukupno ima 15 stolova dijeta za Pevsner: oni dodeljene određenim brojevima, i mora navesti proizvode koji se preporučuje da koriste u raznim bolestima.

Glavna karakteristika dijetalna hrana za Pevsner u liječenju raznih bolesti je optimalan kalorija svakog stola, i čovjek u trenutku njegova upotreba ne oseća glad, i prima samo prednosti:

• Normalizuje njegovom zdravstvenom stanju;
• Pevsner tehnika moć je nekoliko puta povećava efikasnost liječenja uz droge;
• Pevsner dijeta nekoliko puta povećati šanse za oporavak od ozbiljnih bolesti i olakšati stanje pacijenta tokom perioda pogoršanja;
• U bolesti hronične prirode dijetetskih stolova na Pevzner povećati period remisije.

General rules Pevsner dijeta:

• Ne možete jesti pržene ili previše masne hrane;
• Preporučuje se da se ograničite na slatkiše, ali za neke bolesti i nisu kontraindicirana;
• Prehrana treba biti frakcijski, i.e. trebate jesti 4-5 puta na dan;
• To je najbolje koristiti za kuhanje samo prirodne proizvode.

Terapijske dijeta za Pevsner: potpuni popis karakterističnih ^

Dijeta za Pevsner: opis medicinskih tablica

Diet (tabela) № 1

Ova tabela je indiciran za čir na želucu i dvanaestopalačnom crevu u akutnom ili hroničnom obliku.

Preporučeni proizvodi:

• Isprva možete jesti supe-pire, juha od pire povrće, dobro kuvana kaša.
• Brašna neka pšenice kruha, peciva, krekere.
• Također možete koristiti kuhano meso, jezik, jetra, sir, mlijeko i mliječni nemasni pića, kuhana jaja meko kuhana ili pare omlet, tjestenina, pari ćufte, salata meso ili kuhano povrće, paštete, zgusnut ribe, jesetra kavijar.
• Permissibly candy - Marshmallow, med, bombone, i voća ili bobica pire, želea.

Ono što treba izbrisati:

• Jak povrća, gljiva čorbe i supe i papazjanija;
• Bilo koji svježi kruh;
• Prženu hranu;
• Kuhana tvrdo kuhana jaja;
• začini;
• Lisnato povrće;
• Krastavac, rotkvice, repa.

Diet (tabela) № 2

Indiciran za gastritis s niskim kiselosti želučanog soka.

Na listi dozvoljenih namirnica i pića uključuju:

• Slab čaj s limunom ili mlijeko, jaja u bilo kojem obliku, ali ne pržena, mliječni proizvodi- sve juhe, osim za akutne.
• Možete koristiti bijela ili smeđa kruh, raznog voća i povrća, natopljen haringe kuvana na vodi kakao, voćnih napitaka, juha na slab čorba.

Zabranjene proizvodi:

• Svi prženi;
• Kiseli krastavci i marinade;
• Bilo koji meso;
• Luk, rotkvice, rotkve, riža, grah, gljive, češnjak;
• Slatke sokove i bobice.

Diet (tabela) № 3

Ova tabela je dizajniran za liječenje crijevnih bolesti povezanih sa zatvorom.

Od svih obroka preporučuje se jesti sljedeće: Kuhana jaja (2 kom dnevno.), Sve vrste povrća, osim zapreschennyh- jučerašnji kruh napravljen od pšenice, sušeno voće i povrće, keksa ili nesdobnoe keksi, mlijeko kaša, juha, svježe mlijeko pića, sir, svježi sir i vrhnje.

Zabranjeno je koristiti:

• Masnom mesu i ribe;
• pečenje;
• Krumpir, gljive, rotkvice, rotkve;
• dimljeni;
• čokolada;
• Jaku kafu i čaj;
• Krem proizvoda.

Diet (tabela) № 4

Preporučuje se za liječenje gastrointestinalnih bolesti povezanih sa teškim proljev.

Na listi dozvoljenih proizvoda: Žitarica kaša, kuhana s vodom ili malo masti čorbe, pire voće i bobice, nezaslađenog naribanog sira ili kuhano iz nje sufle, kuhana jaja ili omlet - ograničena kolichestve- nemasno meso i riba, pšenica krekere.

Ono što je zabranjeno koristiti:

• pečenje;
• Kiseli visoke masni sir;
• limunada;
• Trošan kaša;
• Masti sirevi, sir i druge mliječne proizvode;
• Svježe voće;
• Crno-bijeli kruh.

Diet (sto) № 5

Preporučuje se za hronične bolesti žučovoda, žuči i jetre.

Liste korisnih proizvoda uključujuJuhe, povrće, jučerašnji kruh, mršav sorti od mesa i ribe, niske mliječne masti, kuhani omlet ili zaključan yaytsa- sve povrće, salate, obučen s biljno ulje, sočne bobice i slatkog voća sosu sa pavlakom ili mlijeko, vrhnje ili biljno ulje , čaj, sok, kafu.

Zabranjeno je jesti:

• Okroshka supe i čorbe na sve, osim za povrće;
• Peciva (svježe);
• Masna riba;
• Meso sa visokim sadržajem masti;
• Slanim i dimljeni hrane;
• grah;
• Kiselo povrće i gljive;
• začini;
• Crna kafa, kakao;
• Salo.

Diet (tabela) № 6

Koristi se u bubrežnih kamenaca i gihta sa urata.

Šta jela se preporučuje: Juha i juhe su vegetarijanac, kruh, meso, perad i ribu - samo u odsustvu visokim sadržajem masti them- mliječnih proizvoda. Prepelice ili kokošja jaja ne mogu jesti više od jednog dnevno. Također dozvoljeno različite žitarice, povrće, bobičasto voće i voće u neograničenim kolichestve- mekinja i sušeno voće, sokovi, razne čajeve, maslac i biljno ulje.

Zabranjeno je:

• Jak čorbe i supe na njih;
• pečenje;
• iznutrice;
• Kobasice i kiseli krastavci;
• Slani sirevi;
• Kiseljak, gljive, kupus;
• Kavijar i zaštitu;
• Hren i senf;
• Kakao i aparat za kavu;
• Salo.

Diet (sto) № 7

Koristi se kod hronične bolesti bubrega.

Evo popis preporučenih namirnicaSupe bez mesa, soli brašno proizvodi- sušeno riba bez masti i mesa i mlijeka ptica i kefir- sve vrste žitarica, jaja, povrće nakon termičke obrade, u nedostatku vinaigrettes njih soleniy- umaku od rajčice ili moloka- labavo Brewed čaja ili kave, voćnih sokova ili supe od povrća Dog rose, kremasta soli puter.

Ono što je zabranjeno:

• Rich čorba;
• masti;
• Konzervirane i kavijar;
• grah;
• Luk, gljive, kiseli krastavci i kiselo tijesto;
• čokolada;
• Mast i ostale masnoće.

Diet (tabela) № 8

Koristi se za gojaznost.

dozvoljene hraneKruh od raži ili pšenice, do 150 g dnevno nemasnog mesa ili peradi, 200 grama dnevno nemasnu ribu, kuhano ili na pari yaytsa- mahunarki, žitarica ili tjestenine - ograničena, sirovo povrće, juhe, mršav, bobica, voća i nezaslađene voćnih napitaka od njih, malo masti, bez oštrih umaka, ulja biljnog porijekla.

Zabranjeno je:

• Pečenje, bijeli kruh, lisnato tijesto;
• Pasta i supe od njih;
• Prvi kurs na snažnim čorbe;
• grah;
• Griz i riže;
• kiseli krastavci;
• Banane, grožđe;
• sušeno voće;
• masti;
• Slatkiše i slatke sokove.

Diet (sto) № 9

Koristi se kod pacijenata sa dijabetesom.

Ono što je dozvoljeno da koristiKruh ili mekinje rzh- lean riba, perad i meso bez zhirov- 1 jaje dnevno, bez soli ulje, tjestenina i žitarice - boundedly povrće, ali uz ugljikohidrata i povrća juhe, vinegrety- pića - kava, čaj.

Zabranjeno je:

• Pečenje ili Puff;
• Masnom mesu;
• žumanca;
• slatkiša;
• Fat sirevi;
• Rice i griz;
• Strong čorbe;
• Masne ili toplim umacima;
• Slatka bezalkoholna pića, sok od grožđa.

Diet (tabela) № 10

Koristi se za bolesti srca i krvnih sudova.

Ono što se može uključiti u izborniku: Žitarice, jučerašnji kruh, piletina, puretina, nemasna govedina, mliječni ili biljno ulje, sve vrste voća i povrća, ukuvano šipak, slab čaj pivo.

Zabranjeno je:

• grah;
• Kiseli kupus i kisela jabuka;
• Masne ribe i mesa.

Diet (tabela) № 11

Koristi se kod tuberkuloze, anemije i upalu pluća.

ovlašteni proizvodi: Žitarice i tjestenina, jogurt, biljno ulje i maslac, mlijeko, skuta, fermentirani pečena mlijeko, povrće, jaja, pečeni kolači, keksi, kolači, raženi kruh, grah, med, džem.

Pod zabranom su:

• masti;
• custard;
• Masne i začinjene umacima.

Diet (tabela) broj 12

Dodijeljena u bolesti nervnog sistema.

Ono što se preporučuje jesti: Morska hrana, niske masnoće mliječnih proizvoda, žitarica i povrća makarony- vidov- različitih voća, želea, sokovi, keksi, kolači, jaja.

Potpadaju pod zabranu:

• Lisnato tijesto, svježi kruh;
• Prženu hranu;
• Masti, slane sireve;
• salo;
• čokolada;
• Sharp proizvoda;
• Jaku kafu, kakao i čaj.

Diet (tabela) № 13

Preporučuje se za pogoršanje zaraznih bolesti.

Istaknuti proizvodi: Povrće osim češnjak, luk, rotkvice, grah i belokachannoy kapusty- kuhana tjestenina, žitarice juhe ili kaše, jaja, nemasni mlečni pića, voća ili bobice, kuvano ili pire, čorbe, želei, kompoti.

Zabranjeno je:

• masti;
• Svježi kruh;
• Pržena ili kuhana tvrdo kuhana jaja;
• Čokolada, marmelada, džemova;
• Mesa i začinjena jela;
• Kakao.

Diet (tabela) № 14

Imenovan doktori za pacijente sa fosfatnih kamenaca u mokraćnoj bešici.

Popis zdravih jelaBilo čorba, jaja, kobasice, raženi kruh, tjestenina i žitarice, med, pire bobice, čorba kukovima.

To se ne preporučuje za upotrebu:

• Vegetarijanac juhe;
• Tepsija povrća;
• Sve mliječne proizvode.

Diet (tabela) № 15

Efektivna za uobičajene bolesti koji ne zahtijevaju posebne stolove zadatak.

Slijedeće jela se preporučujeBilo koji bobica, bilje, povrće, voće, riba, piletina, meso, gljive, grah, žitarice i tjestenina, prirodni kobasice, bilo ulje, mekinje, jaja, kruh, raž ili pšenicu.

isključena Samo akutna ili masne hrane.