Sve o ulozi svake grupe organskih materija u ljudskom organizmu

Za normalan metabolizam, rast i razvoj tkiva i organa čovjeka potrebnih organskih materija (proteina, masti, ugljikohidrata, vitamina), i neorganski sastojci (kalcijum, fluor, magnezij, kalij, natrij, bakar, željezo i mnoge druge), i uravnotežen odnos. Nakon ulaska u probavnom traktu, vitamini, masti, proteina i ugljikohidrata su temeljito vari, pretvara u monomer jedinjenja: aminokiselina, glukoze, kolesterola, glicerol i masne kiseline a potom apsorbira u krv i prevezli do tkiva koje ih trebaju. Pogledajmo taj proces detaljnije i saznajte koje funkcije u organizmu obavljaju proteina, ugljikohidrata, vitamina i masti.

Funkcije proteina

Ovi spojevi su visoke molekularne težine, a oni se sastoje od lanaca aminokiselina raspoređenih u nizu, koji su međusobno povezani jake veze sa proteinima. Ovisno o strukturi proteina i mogu obavljati mnoge funkcije:

• uđu strukturu tkiva (kolagena, keratin, elastin);
• koje imuni sistem i zgrušavanja krvi (fibrinogena, antitela), druga jedinjenja transport (hemoglobin, albumin, feritin, ceruloplasmin, itd), kontrakcije mišićnih ćelija (aktin, miozin, mobilni citoskelet);
• ubrzati kemijske reakcije (većina enzima, vitamina, proteina i vitamina proteina);
• To utiče na metabolizam ćelija i cijeli organa (gušterače i hormona hipofize);
• Oni su važne komponente hrane (kazein, esencijalne aminokiseline).

Prema tome, uloga proteina u ljudskom tijelu je svestran, kao i ugljikohidrata, vitamina i masti, čija je glavna funkcija će se raspravljati dalje.

Uloga lipida u ćeliji

Ovi spojevi predstavljaju spoj glicerola sa masnim kiselinama različitih veličina koja određuje njihove funkcije za naš organizam:

• imaju najveći potencijal energije dobijene oslobađanjem energije spojeva ATP tokom raspada masnih kiselina;
• uključena u strukturi - fosfolipida dvosloja membrane je osnova svih ćelija tijela;
• izolaciju Tako potkožno masno tkivo zbog slabe toplinske provodljivosti štiti naše tijelo od pregrijavanja i prekomerno i kao dio membrane masti ometaju ulazak stranih tvari u ćeliju;
• pomoći za prenos informacija između ćelija (steroidnih hormona, neurotransmitera, srednje nosioci cejlonski) i kemijske reakcije (kofaktora).

Evo, zapravo, i svi opsežne uloga masti u ljudskom tijelu, a ostaje da se vidi koliko težine za metabolizam ugljikohidrata, vitamina i neorganska jedinjenja.

ugljikohidrata funkcija

Većina neuki ljudi, oni su poznati kao glavni energetski supstrat. Naravno, to je istina, jer glukoza, dobijene tokom propadanja - glavni izvor ATP u većini tkiva, ali, pored toga, oni obavljati nekoliko drugih funkcija. Također je pohranjen kao glikogen u jetri kao rezerva energije, objavljen pod teške fizičke i psihičke napetosti, kada su mišići i mozak zahtijeva veliku snagu. Mukopolisaharida čine osnovu sluzokože (disajnih puteva, gastrointestinalnog trakta, genitourinarnog sistema), zaštitu organa prodre patogena. Ali biljka ugljikohidrata, celuloza se ne probavlja u ljudskom tijelu, zbog čega je čisti crijeva od toksina i poboljšava peristaltiku.

vitamini

Većina ovih jedinjenja imaju proteinske prirode, koji određuje i raznolikost svojih funkcija. Dakle, različite grupe značajno uticati na njihov metabolizam, a naročito vitamina sadrži protein su stranke hematopoeze kofaktora u hemijske reakcije, doprinijeti poboljšanju reaktivnost organizma, regeneraciju tkiva, i još mnogo toga. dr. A pošto gotovo svi vitamini, masti, ugljikohidrata i proteina nisu sintetiziran sam u ljudskim ćelijama, oni moraju biti stalno isporučuje u ishrani za održavanje normalne metabolizam i reguliše aktivnost tkiva i organa, što je razlog zašto je tako važno uravnotežene ishrane sa svim organskim komponente .